Расцветка цветков зависит от сорта растения, они могут быть фиолетовыми, желтыми, крапчатыми. Распространен имбирь в тропических странах Азии.
Трава заготавливается во время цветения, а корневища – после вегетации.
Корневища содержат эфирное масло и смолистые вещества, придающие имбирю жгучий вкус. В растении обнаружены липиды, крахмалы, танины, смолы, жирные кислоты, аминокислоты, никотиновая кислота, провитамин А.
В лечебных целях используется корневище. Растение обладает обезболивающим, спазмолитическим, тонизирующим, ветрогонным, противорвотным, потогонным, отхаркивающим и заживляющим действием. В тибетской медицине имбирь используется при почечных, печеночных и кишечных коликах. Корейские целители рекомендуют использовать имбирь при коклюше, икоте, остром гастрите, а китайские медики применяют его для лечения дизентерии, ревматизма, малярии, зубной боли. При метеоризме порошок имбиря добавляется в пищу.
Отсутствуют.
2 ч. л. корня имбиря, 300 мл воды.
Корень измельчить, залить кипятком, настаивать 2 ч, процедить.
Принимать по 2 ст. л. 3–4 раза в день при заболеваниях простудного характера, желудочных болях, рвоте, отсутствии аппетита.
Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.)
Другое называние – кинза.
Травянистое эфиромасличное однолетнее растение со стеблем высотой 30–50 см. Прикорневые листья длинночерешковые, трехраздельные, нижние стеблевые – короткочерешковые, верхние – сидячие, дважды– или триждыперисторассеченные. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, белые или розовые, пятилепестковые, собраны в соцветия-зонтики. Плодоносит кориандр в августе-сентябре. Плод – шаровидная, коричневая, пахучая семянка. Как дикорастущее растение встречается на юге европейской части России. В качестве лекарства используются листья, цветы и семена. Листья лучше заготавливать до фазы бутонизации, а собирать семена следует во второй половине августа, когда плоды уже побуреют. В плодах содержатся эфирное кориандровое масло, алкалоиды и жирное масло.
Основными лечебными свойствами кориандра считаются мочегонное, ветрогонное и потогонное. Растение обладает болеутоляющим, противовоспалительным, желчегонным, слабительным и антисептическим действием. Плоды усиливают секрецию желез пищеварительного тракта, стимулируют регенерацию поврежденных тканей. Показан кориандр для улучшения пищеварения и снятия боли при гастрите и язвенной болезни желудка.
Отсутствуют.
1 ч. л. листьев кориандра, 250 мл воды.
Зелень кориандра измельчить, залить кипятком, настаивать в течение 20 мин, процедить.
Полоскать горло теплым настоем при ангине, хроническом тонзиллите. Также средство помогает при стоматите.
по 1 ст. л. плодов кориандра, травы тысячелистника, коры крушины, корня солодки, 200 мл воды.
Плоды, траву и корни измельчить и перемешать. Залить 1 ст. л. смеси кипятком и настоять 40–50 мин.
Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды при геморрое.
Лавр благородный (Laurus nobilis L.)
Вечнозеленое дерево высотой до 16 м с бурой корой и густой кроной. Листья заостренные, продолговатые с пряным запахом. Цветки зеленовато-белые, плоды – овальные костянки черно-синего цвета. Цветет с конца марта до конца мая. В медицине используют листья (собирают зимой или весной) и плоды (заготавливают в октябре-ноябре).
Получаемое из плодов эфирное масло применяют для втираний при заболеваниях суставов, ревматизме, опухолях, параличах, простудных заболеваниях, чесотке в качестве обезболивающего средства. Известно также его противосудорожное действие. Настои из листьев используют при отложениях солей в позвоночнике и суставах.
Индивидуальная непереносимость.
1 ст. л. сухого лаврового листа, 200 мл воды.
Листья измельчить, залить кипятком, варить на водяной бане на слабом огне 8–10 мин, укутать в теплую ткань, настоять 4 ч и процедить.
Употреблять по 2–3 ст. л. 6 раз в день в течение 3 дней, сделать перерыв на неделю и еще раз провести тот же курс. Применяется при отложении солей в позвоночнике.
Латук посевной (салат) (Lactuca sativa L.)