Первые Шереметевские чтения состоялись в декабре 1990 го да в доме на Шпалерной, 18, который с 1870-х годов и до 1917 года принадлежал графу А.Д. Шереметеву. В советское время он стал Домом писателей.
С тех пор такие конференции устраиваются ежегодно. Вторые Шереметевские чтения прошли в Государственной публичной библиотеке имени Салтыкова-Щедрина в сентябре 1991 года. В их работе участвовал прибывший из Парижа граф Петр Петрович Шереметев, правнук последнего владельца Фонтанного дома. 27 сентября в Лазаревской усыпальнице у могил графов Шереметевых впервые за много десятилетий отслужили панихиду.
Третьи Шереметевские чтения состоялись в декабре 1993 го да, когда исполнилось 75 лет со дня смерти графа С.Д. Шереметева, последнего владельца и историка своего родового дома. Участники собрались уже в Фонтанном доме, в только что открытой Музыкальной гостиной.
Четвертые Шереметевские чтения в ноябре 1994 года приурочили к 150-летию со дня рождения графа С.Д. Шереметева, они продолжались два дня. Гостем на чтениях стала правнучка графа Сергея Дмитриевича Прасковья Петровна де Мезьер, урожденная графиня Шереметева, приехавшая в Петербург из Марокко. В числе участников конференции были гости из Ярославля и Иванова, где через некоторое время также стали устраиваться аналогичные конференции – в этих местах прежде находились шереметевские имения, и там Шереметевы также оставили по себе добрую память. С 1993 по 1996 год Шереметевские чтения проводились и в Москве, в здании бывшего Странноприимного дома графов Шереметевых, который в советское время стал Медицинским музеем. Туда также приезжали члены рода Шереметевых. Устраивались научные конференции в «шереметевских» музеях-усадьбах Останкино, Кусково и Остафьево.
В пятый раз Шереметевские чтения проводились в сентябре 1995 года в городе Иваново, а в шестой – в октябре 1996 го да в поселке Юрино на Волге (в прошлом это была Нижегородская губерния, ныне – территория республики Марий-Эл). Здесь сохранился уникальный дворцово-парковый ансамбль, созданный во второй половине XIX века «нижегородским» Василием Петровичем Шереметевым.
Следующие конференции прошли в Петербурге соответственно в декабре 1997 и 1998 годов. Восьмые Шереметевские чтения посвящались истории дворца – «Фонтанный дом графов Шереметевых в прошлом и настоящем: люди, события, реликвии». В девятый раз «шереметоведы» собрались в ноябре 1999 года снова в Иваново.
Десятая конференция, проведенная в декабре 2000 года, была приурочена к 250-летию Фонтанного дома. Ее участники посетили открывшуюся в Фонтанном доме специальную выставку.
В декабре 2001 года участники чтений говорили о внебрачном потомстве Шереметевых. Двенадцатые чтения (декабрь 2002 года) приурочили к 350-летию со дня рождения фельдмаршала Шереметева, в это время в Фонтанном доме открылась выставка, посвященная фельдмаршалу. В декабре 2003 года речь шла о знаменитых женщинах из рода Шереметевых. В июне 2006 года мы снова собрались в Юрино, где говорилось о нижегородской ветви дворян Шереметевых и их родственных связях.
В ноябре 2007 года состоялись Пятнадцатые чтения «Церковное строительство и церковная жизнь в имениях Шереметевых». Впервые на «общешереметевской» конференции появилась информация об орловских имениях дворян Шереметевых, которые ныне еще находятся в забвении. Орловские коллеги прислали фотографии сохранившихся там полуразрушенных храмов.
Каждый из двух сотен докладов и сообщений, прочитанных на этих конференциях, добавлял все новые и новые факты, и все яснее становится для наших современников исключительный вклад членов этого рода в историю и культуру нашей страны. Многие из них опубликованы. Проведение конференций имеет и еще один важный социальный и культурный эффект, особенно для провинции. Жители и власти тех мест, где в прошлом находились шереметевские имения, узнают о прошлом своих родных мест.