Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету.В случае крайнем лишь только диету менять допустимо.Нам Гиппократ говорит, отчего приключается гибель.Высший закон медицины – диету блюсти неуклонно:Будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете.Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо.Все это должен предписывать врач, назначая диету.Школа салернская так королю англичан написала:Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней,Тягость забот отгони и считай недостойным сердиться.Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезнымБодрствовать после еды, полуденного сна избегая.Долго мочу не держи, не насилуй потугами стула.Будешь за этим следить – проживешь ты долго на свете.Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоимиТрое: веселый характер, покой и умеренность в пище.Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровьяВ свое время Гиппократ мудро заметил: «Люди рождаются здоровыми, болезни приходят к нам вместе с пищей». Целесообразно поэтому придерживаться простых правил питания: принимать пищу лучше в одно и то же время, не следует переедать.
Должен умеренность в пище себе ты назначить весною,В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных.Осенью будь осторожен с плодами: беда не стряслась бы.Сколько захочешь – ешь без опаски ты в зимнюю пору.Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровьяВ связи с этим уместно привести факт, который описывает в своей книге М. Платен (1902). Знаменитый банкир и миллионер Ротшильд приехал однажды в Баварию к не менее знаменитому пастору Кнейпу и просил помочь в его тяжелом болезненном состоянии. Он познакомил пастора со своим образом жизни, подробно говоря о массе кушаний, которые он ежедневно поглощал, после чего спросил, чем он болен, так как ранее врачи ставили ему то один, то другой диагноз. «Конечно, – сказал почтенный пастор, – я могу наверное ответить, чем вы больны: вы страдаете отсутствием второго желудка».
Также следует хорошо пережевывать пищу, памятуя, «что в желудке зубов нет», а ферменты слюны (ее выделяется в сутки около 1,5 л) качественно подготавливают пищу для дальнейшего усвоения, предохраняют желудок от дополнительной работы, что само по себе способствует профилактике некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта и его оздоровлению. При быстрой еде ферменты слюны используются частично, что может вызвать процесс гниения и брожения в желудочно-кишечном тракте и привести к метеоризму (вздутие кишечника газами).
От накопления ветров возникают четыре недуга:Колика, спазм, водянка, а также головокружение.Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудокПуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье,А указанием будет слюны пробежавшая струйка.Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья