Целебные пряности для здоровья

Исходя из современных медицинских исследований, наблюдаемые древними медиками побочные действия укропа можно объяснить следующим образом. Большие дозы укропа понижают кровяное давление, поэтому у человека, потребляющего много и часто укроп, может возникнуть гипотоническое состояние, проявляющееся в виде обморока, затемнения перед глазами, временного ухудшения зрения, общего упадка сил. С целью устранения отрицательного действия укропа древние медики рекомендовали для людей с горячей натурой употреблять уксусомед, лимон, сок незрелого винограда и кислые продукты. Людям с холодной натурой устранять отрицательные свойства укропа рекомендовали применением меда, а также пряностей, например гвоздики, корицы и др.

Амирдовлат Амасиаци писал об укропе:

«Укроп помогает при отравлении ядовитыми лекарствами, укусах скорпиона, густых ветрах, кислой отрыжке и задержке мочи. Согревает желудок, способствует перевариванию пищи, растворяет слизь и прекращает выделение семени. Успокаивает естество и нагоняет сон. Он помогает при головной боли холодной природы, а также при ушной боли. Делает обильным молоко, успокаивает боли. Помогает при болезнях слизистой природы, при отрыжке и колике, вызывает рвоту. Растворяет камни мочевого пузыря. Полезен при болях в пояснице, размягчает плотные опухоли. Если сделать из него припарку и приложить к выступающим наружу геморроидальным узлам, то поможет. Если же его семена смешать с мучной болтушкой и выпить, то сделает обильным молоко у кормилицы. А если смешать с едой и съесть, то поможет при ветрах в теле. Семена укропа вылечивают геморрой, если их сжечь и мазаться их золой. А если выпить 2 драма семян (1 д = 3,0 г), то вызовет отрыжку и рвоту. Но они вредны для мочевого пузыря. Их вредное действие устраняет мед. А заменителем является сам укроп».

На Руси укроп культивируется с Х века и его издавна употребляли в виде приправы при солении огурцов, квашения капусты, а также для лечения различных заболеваний.

Врач Екатерины II Н. А. Амбодик писал об укропе:

«Гиппократ похваляет укроповый корень для разгнания густых и без движения пребывающих мокрот. Укроповый корень, внутрь употребляемый, приносил немалую пользу в окоболении, а особливо когда бельмо и случится сгущению очных влажностей.

Сей корень похваляют для внутреннего употребления от перемежающихся лихорадок, он гонит мочу.

Гален похваляет укроповые семена, кои способствуют умножению млека в сосцах; почему и теперь нередко предписываются кормилицам, сосцами детей питающим; также для разогнания мокрот, без движения пребывающих. Семена гонят ветры, пособствуют отделению мокрот, грудные стези обременяющих, и с пользою употребляется в окоболении; много пособствуют в лихорадках, кои с пятнами суть сопряжены.

Похваляют укроп, в молоке сваренный, для утоления вожжения, в женских сосцах воспоследовавшего.

Сухие семена, в мешочки зашитые, иногда прикладываются к очам, во время окоболения вместо сухой припарки. Семена, в сахаре сваренные, гонят ветры.

Масло, из укроповых семян выжатое, смешав купно с растертым чистым сухим сахаром, предписывается принимать внутрь по нескольку капель, особливо ради утоления боли, рези, колотья и ветров, кои рождаются от слабости внутренностей, варению пищи служащих, а наипаче у людей слабого сложения.

Перегнанная укроповая вода почитается крепительным для желудка лекарством».

Отвар или настой укропа применяли как мочегонное средство и от водянки;

порошок семян укропа смешивали с очищенной серой и корнем солодки и применяли как наружное средство при лечении геморроя.

– От кашля рекомендовали смешать в частях по весу порошок семян укропа – 1, порошок солодкового корня – 2, сахарную пудру – 4. Взрослым давали принимать по 1/2 ч. ложке смеси 2 раза в день, а детям – на острие перочинного ножа.

– При бессоннице рекомендовали принимать семена укропа по 20 гран (1 гран = 62,2 мг) в порошке 4 раза в день.

– Чтобы сохранить острое зрение до глубокой старости, рекомендовали каждое утро натощак примачивать глаза отваром укропа.

– Растопить бараньего жира 1 фунт (1 ф = 358,3 г), свиного жира – 1 фунт, 4 унции (1 у = 30 г) пудры поваренной соли, 4 унции порошка петрушки, 1/2 унции порошка семян укропа – все размешать до однородного состояния. Втирать в корни волос, чтобы волосы росли густыми и не вылезали.

– Смешать 1 унцию порошка очищенной серы, 1 унцию сахарной пудры, 1 драхму порошка корицы (1 др = 3,7 г), 10 капель укропного масла. Принимать 1–2 ч. ложки с водой утром и вечером при чесоточных лишаях.

– Семена укропа – 1/2 унции, корень аира, корень гравилата городского – по 1 унции, корень горечавки, корень дягиля – по 1/2 унции, залить двумя фунтами водки или вина типа мадера, настоять 8 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день от слабости чрезвычайной после опасной и продолжительной болезни.