Целебные пряности для здоровья

Укроп пахучий (огородный)

Укроп – древнейшее культивируемое пищевое и лекарственное растение. Его хорошо знали и использовали для лечения и пищи египтяне. В одном из египетских папирусов укроп рекомендуется как средство от головной боли и для смягчения кровеносных сосудов. Древние римляне во время пиршеств украшали себя венками из укропа; любимым дарили букетики из укропа, что служило объяснением в любви.

Головки укропа использовали для обеспечения защиты от злых сил. Вешали укроп в колыбели ребенка, для того чтобы с ребенком не случилось несчастья. Укроп носили в мешочках, чтобы отвести беду. В отваре из плодов укропа купались для привлечения внимания женщин.

Диоскорид причислял укроп к средствам для лечения глазных болезней. Гален рекомендовал укроп для успокоения болезненного мочеиспускания.

Авиценна широко использовал в своей практике укроп. В «Каноне врачебной науки» он писал:

«Укроп вызывает созревание холодных соков, успокаивает боли и изгоняет ветры. Так действует и укропное масло. Укроп способствует созреванию опухолей; зола его полезна при рыхлых язвах. Масло его помогает от болей нервов. Укроп и особенно его масло усыпляют. Выжатый сок его помогает от черножелчной боли в ушах и сушит влагу в ухе. Укроп и его семена усиливают отделение молока у кормилиц, особенно в составе похлебок для увеличения молока. Укроп помогает от икоты при переполнении желудка, возникающей вследствие стремления пищи вверх. Укроп, если сделать из него клизму или посидеть в его отваре, помогает от рези в кишках и обрывает прилив семени. Он отрывает выступающие почечуйные (геморроидальные шишки), а зола его хороша от язв в заднем проходе и на члене».

Для компресса можно использовать марлю, водопроницаемую ткань. Из 2 ст. ложек смеси трав делаются компрессы на лоб, виски и грудь. Их укрепляют повязкой и оставляют на 30 мин. При необходимости процедуру повторяют.

«Если из носа выходит слишком много влаги, следует взять фенхель, в четыре раза больше укропа и нагревать их на огне, используя кирпич или (другую) тонкую каменную плиту. Постоянно переворачивать, пока растения не начнут дымиться. После этого глубоко вдыхать их аромат ртом и носом. Затем эти растения необходимо съесть на куске поджаренного хлеба. Это следует делать на протяжении трех, четырех или пяти дней, чтобы как можно мягче прекратить выделения из носа и головного мозга, и тогда жидкие соки будут выделяться совсем незаметно».

Фенхель – 20 г, укроп – 80 г. 2 ч. ложки ароматизированных трав нагревайте на плите очага в глиняном горшке (для цветов), пока они не начнут выделять запахи. Запах вдыхайте через рот и нос. Желательно, чтобы растения не обуглились, а только лишь подсушивались. В заключение ими следует посыпать теплый хлеб и съесть его. Такая процедура повторяется в течение трех-пяти дней, и насморк проходит.

Для приготовления смеси по возможности следует использовать самые нежные, верхние части растений, потому что, во-первых, они лучше подсушиваются, а во-вторых, их приятнее есть с хлебом, чем «обычные» стебли. Обжаренные и «выгоревшие» растения можно есть и с гренками (из белого хлеба).

Действие этого средства очень эффективно, особенно в случае сильного (бациллярного) гнойного насморка, хронического насморка, сенного насморка, при инфицировании лобных пазух и придаточных пазух носа, патологическом раздражении придаточных пазух носа. Не бывает также побочных явлений, которых следует опасаться при лечении насморка искусственными лекарствами, например каплями для слизистой оболочки носа.

В «Геопониках» отмечается, что вино, настоянное на укропе, возбуждает аппетит, укрепляет желудок, обладает мочегонным действием.

По описаниям Мухаммада Хусейна Шерази, укроп успокаивает колики, резь в животе, усиливает процесс мочеотделения. Полезен при легочной астме, слабости желудка, при отрыжке, слабости печени и селезенки, от камней в почках и мочевом пузыре, при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, болезнях в груди и желудке. Отвар из листьев, стеблей и семян укропа применялся при лечении болей в спине, почках, мочевом пузыре, для усиления мочеотделения, успокоения рези в животе, для прекращения тошноты, происходящей от застоя пищи в желудке.

Многие древние врачи считали чрезмерное и длительное употребление укропа вредным для мозга. Большие дозы укропа якобы вызывали ухудшение зрения.