Целебные пряности для здоровья

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 30–40 мин, процедить. Принимать при атеросклерозе по 1/3 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды.

– Смешать в частях по весу траву тимьяна – 1, листья грецкого ореха – 2, цветы календулы – 3, листья черники – 3.

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 30–40 мин, процедить. Принимать при сахарном диабете по 1/3 стакана 3 раза в день за 20–30 мин до еды.

– Смешать в равных частях по весу траву тимьяна, листья подорожника, крапивы двудомной, тысячелистника, зверобоя.

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, варить одну мину, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Выпить при геморрое в два приема, желательно во второй половине дня.

– Смешать в частях по весу траву тимьяна – 1, траву чистотела – 1, траву льнянки обыкновенной – 3, листья подорожника – 2, шишки хмеля, цветки клевера, календулы, таволги вязолистной – по 1 части каждое.

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить 45 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана небольшими глотками за 15 мин до еды при лечении и профилактике онкологических заболеваний различной локализации.

Трава тимьяна – прекрасное пряноароматическое растение. Обладает приятным, ароматным запахом, острым сильно пряным, горьким вкусом. Желательно добавлять тимьян ко всем жирным блюдам – картофелю, жаренному на сале, к яичнице, мясным начинкам и сытным супам. Тимьян – прекрасная пряность, употребляемая с копченостями, свининой, бараниной, паштетами, грибами, творогом, дичью и сырами. В очень небольшом количестве он добавляется к жареной рыбе, к печени, потрохам и телятине. Тимьян улучшает вкус супа из фасоли, чечевицы и гороха, соусов и картофельных салатов.

Тмин обыкновенный

Древние папирусы египтян и письмена арабов, римлян, греков, индусов доносят до нас из тех далеких времен, что уже тогда человечество по достоинству оценило тмин не только как пряноароматическое растение, но и как ценное лекарственное растение.

Тмин носили с собой для улучшения памяти, обретения спокойствия, для защиты от злых сил, а также для того, чтобы любимый человек проявлял больше интереса к физическим аспектам взаимоотношений.

Авиценна писал о тмине:

«…останавливает рвоту, способствует пищеварению. Отвар семян гонит мочу, успокаивает рези в кишках и останавливает выделение семени. Женщина, посидев в его отваре, получает пользу при болях в матке. Если поджарить семена тмина и сделать из них лекарственную повязку на выступающие почечуйные (геморроидальные) шишки, это их уничтожает. Тмин полезен от икоты и от перебоев сердца. Прекрасно действует против червей «тыквенных семечек» (солитера) и убивает их. Укрепляет внутренние органы, полезен от болезней нервов, от болей в бедре (ишиасе), от паралича и при разрыве мышц. Тмин очищает грудь и успокаивает кашель. С вином тмин полезен от болей в почках и при затрудненном мочеиспускании. Его дают пить от камней в количестве двух дирхем (5,92 г) с отваром из коры корней лаврового дерева».

В выдающемся труде тибетской медицины «Чжуд-ши» тмин считается «воином, побеждающим все болезни, обезвреживающим яды, лечащим болезни глаз».

Амирдовлат Амасиаци писал о тмине:

«Он помогает при лишае и проказе как при приеме внутрь, так и при смазывании. Возьми 1 драм (2,942 г) его и 1 драм пиретрума размельчи, просей, смешай с медом в таком количестве, чтобы оно все перемешалось с медом, и дай съесть страдающему лишаем. И пусть он сидит обнаженным на солнце в течение 2 часов, тогда те места, которые поражены болезнью, вскроются, и оттуда выйдет жидкость, и больной выздоровеет, и болезнь пройдет. Если же болезнь не отступит, тогда возьми 4 драма его, а также 4 драма змеиной кожи после линьки и 4 драма листьев руты, все это размельчи и оставь на 5 дней, а затем давай пить ежедневно по 3 драма в виноградном вине. Это надо сделать летом, и после того как больной примет лекарство, он должен посидеть обнаженным на солнце столько времени, сколько выдержит тело. Очень помогает. А если размельчить семена, просеять и смешать с медом, оставив в течение 15 дней, и давать ежедневно по 2 мтхала (8,828 г), а потом запить теплой водой, то лишай пройдет. Если же размельчить семена, тонко просеять и вдуть в нос женщине, носящей мертвый плод, то она выкинет плод. А если размельчить 1 драм его семян и дать тому, у кого болит живот, то поможет.

Если тмин сварить с оливковым маслом и солью и дать съесть, то поможет при болях в пояснице, ноге, бедре и колене. Если выпивать по 2 или 3 драма его отвара, то поможет при подагре. Следует растолочь его и сок сварить так, чтобы из трех частей остались одна, а затем налить в стеклянную посуду и поставить на солнце, чтобы высохло, и употреблять по мере надобности. Если 2 драма его размельчить и смазать соком тело при болях в костях, то успокоит боль.