Цвет сверхдержавы - красный 4 Восхождение. часть 2(СИ)

Ещё одним селекционером, работавшим над отдалённой гибридизацией подсолнечника и топинамбура, но уже «с другой стороны», с точки зрения получения масличных культур, был краснодарский селекционер подсолнечника, создатель 34 сортов, академик ВАСХНИЛ Василий Степанович Пустовойт, также подвергавшийся необоснованным репрессиям. Пустовойту повезло больше, его арестовали ещё в 1930-м, но через 4 года досрочно освободили и больше не трогали, более того, дали возможность спокойно заниматься научной работой.

В процессе расследования деятельности Лысенко, когда выявились перспективные результаты по топинсолнечнику, как кормовой культуре, руководители совместной комиссии И.А.Серов и М.В. Келдыш попросили Грюнера и Пустовойта составить краткую докладную записку на имя Н.С. Хрущёва, о свойствах и перспективах этой культуры. (АИ)

Ознакомившись с запиской, Хрущёв попросил своего помощника по сельскому хозяйству Андрея Степановича Шевченко устроить ему встречу с учёными. Грюнер и Пустовойт приехали в Кремль, привезя массу интереснейших материалов, с которыми и ознакомили Первого секретаря ЦК.

Андрей Максович Грюнер, рассказывая о работах Вавилова по топинсолнечнику, сильно волновался:

— Поймите, Никита Сергеич! Вавилов — это был великий человек, великий учёный! Его просто не поняли! Что топинамбур, что топинсолнечник, это не замена картофеля. Это вспомогательная кормовая культура с низкой себестоимостью, как денежной так и «трудовой», очень неприхотливый при возделывании, в отличие, к примеру, от той же кукурузы.

Он даёт, во-первых, эффективное использование малоплодородных земель, неудобий, склонов. Во-вторых — расширение сезона кормления зеленым кормом как минимум на месяц. В третьих — обеспечение высококачественного сочного корма в два весенних месяца, когда труднее всего с кормами. Учитывая то, что в погребе клубни вполне нормально могут лежать месяц — этот период еще можно расширить еще на месяц осенью — ноябрь — и на месяц весной — май. Таким образом, кормовой период, покрываемый топинамбуром, составляет два месяца осенью, и три месяца весной — пять месяцев, не так уж мало, особенно учитывая какие это месяцы!

Был ещё до революции такой выдающийся агроном Козловский, он уже тогда занимался топинамбуром, так он так говорил: «Это единственное растение из всех разводимых, которое дает урожаи почти без затрат труда, не опасаясь ни мороза, ни засухи, ни дождя, ни плохой почвы и её истощения, обходится без навоза, обильно родит на одном месте десятки лет, и что для нас тоже важно, не требует почти никакого ухода и не наказывает, как другие растения, за небрежность в летних работах около него или за невыкапывание его на зиму. Одним словом, хотя это помимо воли звучит иронией, но это идеальное, самой судьбой посланное нам, славянам, растение»

— Вот как? — Хрущёв сделал пометку у себя в блокноте. — Это важное преимущество, сами знаете, сколько труда требует кукуруза...

— Конечно! — поддержал Грюнера академик Пустовойт. — Топинсолнечник в этом отношении ещё лучше, он имеет повышенное содержание сахаров, то есть увеличивает надои у крупного рогатого скота. Коровы его зелёную массу и клубни очень хорошо едят. Урожайность у этих культур гигантская, больше, чем у кукурузы, по количеству кормовых единиц ему вообще нет равных. С него можно получать больше масла, чем с подсолнечника, и больше сахара, чем с сахарной свёклы. У него более ровные и круглые клубни, чем у исходного топинамбура, и его можно убирать механизированно, как картофель. Убирать топинсолнечник можно с меньшим напряжением для работников, и не так быстро, как приходится убирать сахарную свёклу.

— Да, но как его клубни хранить? — задумался Хрущёв.

— Можно их сразу перерабатывать, из них производят не только продукты питания, но и массу всяких лекарственных веществ, — подсказал Василий Степанович. — Растение весьма востребованное в фармакологии (http://articlekz.com/article/7158) Кстати, оно очень морозоустойчивое, при минус 5, минус 7 градусах стебли и листья остаются зелёными, а клубни нормально зимуют в земле, только ещё слаще становятся.

— Если же у вас есть свиньи, — добавил Грюнер, — то трудозатраты можно вообще свести к минимуму: их достаточно выпустить на участок с топинамбуром или топинсолнечником, а дальше они примутся убирать его сами — заодно удобряя землю. В природе свиньи так в основном и питаются — выкапывая съедобные корневища, а клубни для них — лакомое блюдо. Мясо и сало свиней, откормленных клубнями топинсолнечника или топинамбура — высшего качества. ( http://vicsrg.ho.com.ua/stat/topinambur.htm)

— Он будет прекрасно расти в Нечернозёмной зоне, вплоть до республики Коми, — отметил Пустовойт. — Сами понимаете, кукуруза такой морозоустойчивостью не обладает.

— Это вы очень хорошо предложили, — задумчиво произнёс Хрущёв. — Будем ваш топинсолнечник внедрять, особенно в северных и нечернозёмных районах, как кормовую культуру.

Так, с подачи последователей Вавилова, кормовая база животноводства СССР обогатилась ещё одной ценной культурой. (АИ)