Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела

Ощущение счастья обеспечит соответствующий уровень серотонина, оказывающего превосходное влияние на надпочечники.

Влияние серотонина на эмоции человека наиболее ощутимо, когда мы влюблены. Ученые доказали, что концентрация этого гормона у влюбленных увеличивается даже на 200 %, зато, когда возлюбленного нет рядом и мы начинаем тосковать, уровень серотонина понижается. Поэтому и у влюбленных такие эмоциональные качели, когда их захлестывает череда противоречивых чувств – от эйфории до огорчения.

Мой совет: я предлагаю влюбленным повысить количество принимаемого с пищей витамина С, сфокусировав свой рацион на овощах и фруктах.

5. Лучшая психотерапия – разговор с доброжелательным человеком

Разговор с другим человеком – самая доступная терапия, позволяющая отрегулировать стресс. Это правило хорошо знакомо нам, женщинам. Упорно пытаемся научить этому наших партнеров. У нас получаются разные результаты. Во время душевного разговора внимательно слушайте собеседника. Таким способом вы узнаете его взгляды и мысли. Учитесь уважению к другому человеку. Пусть ваш разговор будет искренним. Не игнорируйте собеседника. Не поддакивайте, если вам что-то не нравится. Беседа с другим человеком учит определять собственные ожидания. Бывает, мы выговариваем вслух наши переживания, что помогает нам их устранить. Терапевтическое действие на психику имеет плач. У него очищающее воздействие.

6. Терапия смехом

Смех – это терапия, которой мы способны обеспечить себя для защиты нервной системы.

Мы различаем три вида смеха:

• Улыбка расцветающего лица. Радость заметна даже через легкое приподнимание уголков губ. Мы должны улыбаться как можно чаще – это информация для наших мозгов, что мы расслаблены и в безопасности.

• Интенсивный и громкий смех.

• Смех до слез.

Когда смех не лечит?

• Когда мы смеемся, издеваясь над другим человеком, пытаясь унизить его.

• Когда мы смеемся фальшиво.

Улыбка необходима, поскольку благодаря ей люди более доброжелательны, склонны к помощи и согласию. Смех одного человека ободряет, побуждает к действию. На одной конференции во время моей презентации мне очень искренне улыбалась одна слушатетельница. Благодаря этому я чувствовала, что у меня есть поддержка, вела доклад спокойно, расслабленно. У меня появилось впечатление, что мы знакомы, хотя это было не так. Это ее доброжелательная улыбка повлияла на меня, и я почувствовала себя так, как будто мы знакомы с давних лет.

Польза, приносимая улыбкой:

• помощь в циркуляции крови;

• положительное влияние на очистку желчного пузыря;

• положительное влияние на перистальтику кишечника;

• положительное влияние на процесс дыхания;

• влияние на канцерогенные изменения в организме;

• влияние на гормональный баланс.

Мозговой придаток, или гипофиз – это самая важная железа внутренней секреции, оказывающая влияние на почти все функции организма. Нарушения его работы могут отразиться на нашем здоровье, поэтому столь важно стимулировать его позитивно.

Дорогой читатель,

люби, улыбайся, правильно питайся, заботься о своем здоровье – тогда сможешь беспрепятственно радоваться каждому дню!

Приложения

1. Рецепты

Кимчи

Приготовление овощных кимчи – очень простое дело. Для этого понадобится 1 кг овощей. Лучше всего подойдут: капуста, свекла, морковь. В качестве добавок мы можем использовать сельдерей, чеснок, порезанные намоченные водоросли, вакаме, келп и соль. Все продукты маринуем в керамической посуде.

Способ приготовления:

• Натереть овощи на терке или мелко нарезать.

• Добавить соль.

• Поместить овощи в кастрюлю до высоты около 2,5 см от верхнего края посуды. Затем прижать доской, пока они не пустят сок. Во время маринования овощи должны целиком находиться в соке во избежание процесса брожения.

• Положить на овощи толстый слой свежих листьев капусты.

• Прикрыть овощи тарелкой диаметром на 1 см меньше, чем диаметр кастрюли. Это позволит уходить газу, вырабатываемому во время ферментации.

• Все прикрыть бумажным полотенцем.

• Поставить в темное помещение с хорошим доступом воздуха при комнатной температуре (15–22 градуса) на две недели.

• После этого снять находящиеся наверху старые листья капусты и потерявшие цвет овощи. Остальные овощи переложить в стеклянные банки. Хранить в холодильнике.

На основании: Paul Pitchford. Odżywianie dla zdrowia. Galaktyka, Łódź, 2008.

Закваска из свеклы

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы (экологической);

• 4 дольки или полголовки чеснока;

• 1 лавровый лист;