Твоя пиццерия

Интересные факты

Предприимчивые американцы создали компьютерную игру в ИНТЕРНЕТе, в случае выигрыша в которой победителю в течение 10 минут в качестве приза на дом доставляется бесплатная пицца. Игра сама по себе не очень интересна, но бесплатная пицца в качестве приза привлекает огромное число желающих поиграть.

«Мускатный»

Вам потребуется: 250 г сливок, черный перец, молотый мускатный орех, 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления. В небольшой мисочке смешайте сливки, тертый чеснок, мускатный орех и перец.

Капустный

Требуется: 1/2 луковицы, 3—4 зубчика чеснока, 30 г зеленого лука, 2—3 помидора, 100 г консервированной морской капусты, 200 г майонеза, соль, перец.

Способ приготовления. Репчатый лук нарежьте тонкими колечками. Чеснок и зеленый лук порубите ножом. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Капусту мелко порежьте. Все компоненты смешайте с майонезом, солью.

Полезные советы

Чтобы начинка пиццы не оказалась сухой, добавьте в нее несколько кубиков маргарина, перед тем как вынуть из духовки окончательно. Растаявший маргарин как следует пропитает пиццу и придаст ей приятный вкус и сливочный аромат.

Для пиццы с рыбой

Требуется: 3 болгарских перца, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 240 г оливкового масла, 250 г овощного бульона, уксус, сахар, 30 г сливочного йогурта, соль, перец.

Способ приготовления. Из перца сделайте пюре. Репчатый лук и чеснок нарежьте кубиками и обжарьте в части масла. Влейте бульон, добавьте пюре из перца и доведите до кипения. Приправьте солью, сахаром, уксусом и перцем. Помешивая, введите йогурт.

«Густой»

Требуется: 150 г шампиньонов, корень сельдерея, маринованный огурец, вареное яйцо, 30 г арахиса, 200 г майонеза.

Способ приготовления. Отварите грибы в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, остудите. Сельдерей сварите до мягкости, очистите и натрите на терке. Мелко нарежьте огурец, грибы, яйцо, добавьте измельченные орехи, тертый сельдерей. Все смешайте с майонезом.

Мучной

Требуется: по 60 г муки и растительного масла, 250 г сметаны, 0,5 стакана чернослива, 100 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления. Сливочное масло растопите на сковороде, засыпьте в него вымытый чернослив и проварите 5 минут на медленном огне. Хорошенько разотрите муку с подсолнечным маслом, добавьте сметану, а затем засыпьте чернослив. Всю эту массу прокипятите, посолите по вкусу.

«Помидорный»

Требуется: 3 помидора, 60 г лимонного сока, соль, молотый черный перец, 2—3 гвоздички, 80 г белого вина.

Способ приготовления. Помидоры разрежьте на половинки, натрите на терке. Смешайте их с растительным маслом, лимонным соком, солью, специями и вином и, помешивая, держите на медленном огне около 10 минут.

«Овощной»

Требуется: 2—3 маринованных огурца, 100 г консервированной спаржи, 70—80 г вареных шампиньонов, 120 г майонеза, 30 г острого кетчупа, 2—3 зубчика чеснока, соль, перец.

Способ приготовления. Огурцы и спаржу порежьте тонкой стружкой. Шампиньоны измельчите. Майонез смешайте с кетчупом, чесноком, солью и перцем.

Интересные факты

В России существуют свои «заменители» пиццы, например расстегаи и различные пироги, выпекавшиеся в огромном количестве и потреблявшиеся практически всем населением, невзирая на сословные и классовые перегородки. И сегодня пироги со всевозможной начинкой остаются излюбленным лакомством множества россиян, хотя в крупных городах пицца несколько потеснила их позиции.

С простоквашей

Требуется: 1/2 луковицы, 2 яйца, 1 маринованный огурец (корнишон), 90 г сметаны, 30 г простокваши, 2—3 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Способ приготовления. Очищенный лук порежьте тонкими полукольцами. Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Огурец так же измельчите. Сметану смешайте с чесноком, солью, перцем, простоквашей.

Орехово-яичный