Творческая диета. Как сотворить идеальную фигуру

Пища равняется любви. Это самый первый, самый примитивный урок воспитания, который мы получаем, приходя в этот мир. Младенцы тянутся к материнской груди, она дает им чувство уюта и покоя. Но и став взрослыми, мы по-прежнему стремимся почувствовать себя в безопасности — как в детстве, когда сосали материнское молоко. Поэтому если мы злимся, устали, или нам одиноко или грустно, мы ищем успокоения в еде. Когда мы чувствуем, что нам чего-то не хватает в этой суетливой, суматошной жизни, еда вновь помогает — она утешает нас, примиряет с ситуацией, приносит удовольствие. Пища дарует чувство безопасности, защищенности. Стоит ли удивляться тому, что, ощутив свою уязвимость, многие предпочитают справляться с ней с помощью еды?

«Еда — мое лекарство, — говорит Анна. — Когда мне одиноко или страшно — а это бывает куда чаще, чем мне бы хотелось, — я ем. Понимаю, потом это отразится на весах, и мне это совершенно не нравится, но здесь и сейчас мне хорошо и комфортно. У меня десять лишних килограммов, и в каждом из них „виноваты“ „лекарства“, которые я прописывала сама себе».

Начиная творческую диету, многие лицом к лицу сталкиваются с собственными страхами — на утренних страницах. Оказывается, мы боимся чуть ли не самого мира, в котором живем. С ручкой в руке мы каждое утро уничтожаем своих демонов, а если не получается это сделать, то учимся сосуществовать с ними. Раскладывая жизнь на мелкие ежедневные цели, мы сталкиваемся со своими страхами лицом к лицу — и успешно боремся с ними. В конце концов, с помощью дневника и четырех вопросов, мы учимся избавляться от «запоев» и питаться правильно — хотя раньше даже помыслить о таком не могли.

«Мне каждый день приходится бороться с перееданием, — жалуется Элинор. — Я представляю себе, что это — плотина и от прорыва ее удерживает только мой палец. Вечно я так простоять не смогу, конечно, но один день продержусь. И так день за днем».

К большинству из нас успех приходит крошечными шажками. А громогласные заявления и грандиозные цели, как правило, ни к чему не приводят. В этом плане стоит взять пример с программы «12 шагов»: ее участники не ставят себе далеко идущих целей, им важно воздерживаться от алкоголя в течение суток. И так — каждый день.

«Я помню, когда впервые перестала все время есть, — говорит Хайди. — Один день я прожила на „чистопитании“ и сказала себе: „Может, завтра мне снова удастся это сделать?“ Спать я ложилась с надеждой и потрясающим чувством уверенности в своих силах. На следующий день я, как и планировала, смогла питаться правильно. Точно так же прошел третий день, четвертый, пятый, шестой… в общем, вы поняли. Вот так, день за днем, я соблюдаю принципы „чистопитания“ уже много лет».

Но порой даже один день кажется нам слишком долгим сроком. Наступает час «Ч», сахар в крови падает, и нас неудержимо тянет перекусить. Кажется, в такие моменты мы слопаем что угодно, лишь бы нам дали поесть. К подобным моментам стоит готовиться заранее.

«Я держу в ящике запасы высокобелковых закусок, — объясняет Адель. — Раньше в момент слабости я сметала все подряд, но теперь я действую иначе. Теперь я съедаю немного белковой пищи в середине дня. Это может быть, например, филе тунца. Или грудка индейки. Или нежирная сосиска.

Я стараюсь, чтобы по энергетической ценности мои перекусы не выходили за двести калорий. Учитывая, сколько существует возможных вариантов такого перекуса, я понимаю: паниковать совершенно не из-за чего».

Мало кто описывает свои страхи именно этим словом — «паника». Кто-то может сказать, что для него это, скорее, горе; для других это будет раздражение, беспокойство или гнев. В любом случае чувство не из приятных, согласитесь? Мы страдаем душой, а значит, страдаем и телом.

«Я готова была ползать по стенам от бессилия, — признается Карла. Саму себя она описывает как „корову, которая весь день жует“. — Я попробовала диету, которую рекомендовали в группе „12 шагов“, — „Серый листок“, — но ее рацион показался мне слишком суровым: три приема пищи, и ничего более. Я решила искать что-то менее жесткое».

С ручкой в руке Карла составила свой личный рацион «чистопитания». Он включал завтрак, обед, ужин и два перекуса в день. Благодаря тому, что пищи организму хватало, а между ее приемами проходило не так много времени, Карла уже не испытывала столь сильного страха.

Постепенно, день за днем, мы понимаем, что действительно способны добиться успеха, способны похудеть. Секрет тут в том, что зачастую мы не столько голодны, сколько просто хотим обрести чувство покоя и безопасности. Может, нам и не хватит сил на то, чтобы «все время» питаться правильно, но до следующего-то приема пищи мы как-нибудь продержимся?

«Я словно снова стала младенцем, — рассказывает Карла. — Мне нужен был регулярный график „кормлений“. Когда я составила такой график и повесила его на видное место, то начала чувствовать себя гораздо спокойнее».