У самого синего моря

Яйцо всмятку это яйцо в котором белок сварен полностью, а желток приобретает желеобразное состояние. Если в яйцо, сваренное всмятку положить чуть-чуть соли, а затем маленький кусочек сливочного масла, все это нежно размешать ложечкой, потом этой же ложечкой зачерпнуть то что получилось, положить в рот и закусить ржаным хлебом, то…

То вы получите массу положительных эмоций, особенно, если до этого вы были голодны.

Лимон в воде был необходим для того, чтобы вода приобрела незначительную кислотность.

Известковая скорлупа в такой среде становится пластичной и не дает трещин. Соль повышает плотность воды, и она начинает кипеть при более высокой температуре.

В последнем Джон уверен не был, но всякий раз соль применял, и оставался этим, очень доволен.

Огонь должен быть не самым большим.

Торопиться варить яйца нельзя.

Торопливость при варке яиц губительна.

Она портит блюдо безвозвратно.

Вы можете получить все что угодно, но не яйцо сваренное всмятку.

Итак, вода закипела, и Джон ровно досчитал до десяти.

Затем выключил огонь и засек время. Для крупного яйца нужно было выдержать ровно полторы минуты. Не больше и не меньше. Затем сразу слить воду и…

Ни в коем случае не заливать яйцо холодной водой. Вареное яйцо подается исключительно горячим.

Джон прикрыл ковшик крышкой и занялся варкой кофе. На кухне была кофеварка, полностью автоматизирующая этот процесс, но Джон не позволил себе расслабиться.

Кофе не терпит суеты и автоматизации. Все нужно делать руками, тогда он становится особенно замечательным напитком.

Джон взял с полки кофемолку и настроил ее на диаметр гранул в три десятых миллиметра. Засыпал две столовых ложки зерен и включил на несколько секунд.

Спустя эти секунды зеленая лампочка известила Джона о том, что все гранулы соответствуют заданному размеру, а те, что не соответствуют не будут участвовать в приготовлении божественного напитка а будут задержаны системой фильтров и сит.

Всыпав в меру тонкий кофейный порошок в джезву, Джон залил его холодной водой и поставил на медленный огонь.

Кофе должен вывариться. Он должен протомиться. Все самые замечательные вещества из кофейных зерен должны перейти в воду и только тогда это будет кофе…

Самый замечательный кофе в мире. Часть кофейного порошка как ему и положено всплыла в пене мелких пузырьков, создав на поверхности жидкости сложный покатый рельеф.

Джон напряженно ждал. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы вода вскипела. Нужно было уловить момент, когда она пустит свои первые пузыри и плотная пленка на поверхности начнет подниматься. Джон угадал этот момент с точностью физического прибора.

Пленка из гранул кофе начала вспухать, пыхтеть, ворочаться и когда из под нее выбился краешек поднимавшей ее пены, Джон, молниеносно среагировав, выключил огонь.

— Кофе готов! — Обрадовано возвестил Джон и поставил джезву на деревянную подставку.

Кофе нельзя пить немедленно. Пенная шапка должна немного осесть. Кофе должен чуть остыть. Только тогда вы сможете почувствовать весь букет его вкуса и ароматов.

Теперь овсянка. Овсянка — дело прозаическое и здесь Джон особых ухищрений не использовал.

В пол стакана кипящего молока он бросил чайную ложку сахара, щепотку соли и положил в эту смесь три столовых ложки хлопьев.

Проварил смесь в течение трех минут, постоянно помешивая, и получил замечательную овсяную кашу.

— Афелия! — Гаркнул Джон собою очень довольный.

— Дорогая!

— Да милый! — Отозвалась Афелия и выглянула через маленькое смотровое окно в ванной на кухню.

Ее взгляд скользнул по довольному лицу Джона вниз и заинтересованно задержался на сервированном столе.

— Бегу-бегу! — Пропел ее замечательный голосок и Джон, гордо выпятив грудь, присел за стол.

Афелия закончила водные процедуры на удивление быстро.

Не удосужившись одеться ни во что другое кроме огромного махрового полотенца, она пробралась на кухню присела к столу и, начав трапезу, аккуратно выставила круглую коленку на обозрение своему супругу.

Джон прицелился плотоядным взглядом в коленку и порывисто вздохнул. Все — таки женщиной его жена была умопомрачительной.

Однако потребность в пище нужно было удовлетворить в первую очередь и лишь во вторую… или в третью потребность в размножении и поэтому Джон принялся за английский завтрак с энтузиазмом, не уступающим энтузиазму Афелии.

Когда с завтраком было покончено, и грязная посуда была торжественно положена в посудомоечную машину, из ниши за холодильником вылез вялый мажордом.

— Добрый день. — Грустно произнесло устройство, похожее на детскую пирамидку — переростка.

— Добрый день. — Отозвался Джон.

— Как вам спалось?

— Кхм… — Замялся мажордом.

— Я не представился, прошу прощения. Я — Юлик.

— Очень приятно — улыбнулась Юлику Афелия.

— Я — Афелия. Это. — Она ткнула тонким пальчиком в сторону мужа. — Джон.

— Будем знакомы?

— Будем знакомы. — Галантно заерзал по кафелю своим широким основанием Юлик.

— Я смотрю, вы уже позавтракали?

— Мы были очень голодны. Надеюсь, ты не в обиде? Юлик. — Афелия, набравшись положительных эмоций в ванной по самое, не могу, была абсолютно довольна происходящим.

Завтрак тоже был кстати.