Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе. Грамотный обзор, основанный на науке

Кариозные полости являются весьма распространённой проблемой в стоматологии. Обычно вам говорят, что нужно регулярно и хорошо чистить зубы53.

Но исследование показало, что кофе может помочь предотвратить образование кариозных полостей54!

Случайные образцы55 были взяты у тех, кто посетил амбулаторное отделение общественного института KLE стоматологических наук. В отношении потребления кофе учитывались следующие факторы:

– Частота и продолжительность потребления;

– С молоком или без;

– С сахаром или без;

– Марка кофе.

Помимо потребления кофе также учитывалось: питание, потребление сладкого и чистка зубов.

В итоге результаты показали, что большинство людей пили около трёх чашек обжаренного кофе в день. Наименьшее количество кариозных полостей и других проблем с зубами наблюдалось у тех, кто пил чёрный кофе.

Однако после добавления подсластителей, сливок и / или молока антибактериальный эффект полностью сводился к минимуму.

Польза для здоровья №16. Кофе может сделать вашу ДНК сильнее

Иногда ваши нити ДНК ломаются.

Двухнитевые разрывы56 происходят, когда побочные продукты клеточного метаболизма вызывают повреждения ДНК и репликацию блоков. Это смертельно опасно для клеток, если никак это не исправить.

И если исправление будет неправильным, то в ДНК могут произойти делеции и слияния транслокаций. Эти перестройки обычно встречаются в раковых клетках.

Ваш организм эволюционировал, чтобы иметь механизмы контрольных точек.

Но ещё одна хорошая новость заключается в том, что потребление кофе может усилить вашу ДНК и сделать её более устойчивой к поломкам.

Было проведено исследование57 здоровых мужчин, которые пили кофе или воду в течение четырёх недель. В начале обе группы имели сходные уровни спонтанных разрывов ДНК. Позже, в группе, которая пила только воду наблюдалось увеличение разрывов, в то время как, в группе, пьющей кофе, наоборот, наблюдалось уменьшение. Общая разница составила 27%.

Кофе, используемый в этом исследовании, был тёмной обжаренной смесью нескольких сортов.

Кроме уменьшения количества разрывов ДНК, кофе также может снизить окислительное повреждение лейкоцитов58,59,60.

Польза для здоровья №17. Кофе может снизить риск возникновения подагры у мужчин

Подагра является общей и сложной формой артрита. Скорее всего она воздействует на мужчин, вызывая внезапные и сильные боли, в основном в области большого пальца ноги. Женщины также могут столкнуться с такой проблемой после наступления менопаузы.

В самых экстремальных ситуациях суставы могут быть постоянно повреждены. Это может также влиять на почки, иногда вызывая образование камней в почках.

Исследователи изучили 45 869 мужчин в течение более 12 лет. Их потребление различных напитков (кофе с кофеином, кофе без кофеина, чая, общее количество кофеина) было проанализировано с помощью анкет. Дополнительные вопросы из Американского колледжа ревматологии были использованы в качестве критериев для оценки развития подагры.

В исследовании было 757 случаев общей подагры. Однако увеличение потребления кофе привело к снижению риска подагры61. Наибольший объем потребления составил более 6 чашек в день. (Но помните, что чрезмерное потребление кофе может привести к другим проблемам!)

Кофе без кофеина также дает некоторой эффект, в отличие от чая, при потреблении которого не наблюдается никаких схожих эффектов62.

Польза для здоровья №18. Кофе полон важнейших питательных веществ

Кофе – это больше, чем просто кофеин (и антиоксиданты)!

Подавляющее большинство питательных веществ в кофейных зёрнах остаются в напитке и поглощаются нашим организмом.

Давайте посмотрим, что содержится в одной чашке кофе:

– Витамин B2 (рибофлавин): 11% от рекомендованной суточной нормы потребления;

– Витамин B5 (пантотеновая кислота): 6% от рекомендованной суточной нормы потребления;