Уличные камины, печи-мангалы

Уличный камин состоит из следующих частей — основание, под, топливник, дымосборник и дымовая труба. Нижняя часть используется для хранения дров или другого топлива. Здесь же можно держать кочергу и другой инвентарь.

Топливо сжигается на поду, над которым размещается топочная камера, в которой устанавливаются решетка гриля, вертел и др. Дымосборник имеет форму усеченной пирамиды (о его кладке см. выше).

…

Двести рецептов отменного шашлыка

Требуется: 1 кг свиной вырезки, 500 г сладкого перца, 150 г репчатого лука, 100 мл белого винного уксуса, паприка, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Репчатый лук очистить и нашинковать.

Мясо нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, посыпать паприкой и луком, посолить, поперчить и полить уксусом.

Через 2–3 ч нанизать мясо на шампуры, чередуя со сладким перцем, и жарить до готовности.

Перед подачей на стол сладкий перец очистить от кожицы и гарнировать им мясо, снятое с шампуров.

Проект 1

Конструкция этого камина (рис. 31), совмещенного с грилем, достаточно проста, поэтому построить его под силу и непрофессионалу. Все детали сооружения соединяются специальным влагостойким клеем, который разводится в соответствии с инструкцией производителя, а также дюбелями и болтами.

Рис. 31. Гриль-камин

Зонт-дымоуловитель можно изготовить самостоятельно или заказать мастеру.

Потребуется:

1) портландцемент М400 — 25 кг;

2) гравий или щебень — 75 кг; 3) арматурный пруток — 10 м (диаметром 6 мм);

4) газобетонные плиты — 5 шт. (750 x 500 x 50 мм);

5) газобетонные блоки — 2 шт. (500 x 500 x 50 мм);

6) шамотные каминные вставки — 4 шт.;

7) минерально-волокнистая плита — 1,5 м2;

8) медный лист толщиной 1 мм — 3 м2;

9) латунный уголок — 3,2 пог. м (20 x 20 x 2 мм);

10) стальные оцинкованные уголки — 6 шт. (150 x 150 x 5 мм);

…

Двести рецептов отменного шашлыка

Требуется: 1 кг свиной вырезки, 200 г лука-порея, 2 апельсина, 1 лимон, паприка, карри, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Из апельсинов и лимона выжать сок, посолить, поперчить, добавить карри и паприку, перемешать.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, полить цитрусовым соком. Через 2–3 ч нанизать свинину на шампуры и жарить, время от времени переворачивая их и сбрызгивая маринадом.

Перед подачей на стол снять мясо с шампуров на блюдо и украсить кольцами лука-порея.

11) лист черной жести — 1 шт. (500 x 500 x 1,5 мм);

12) полосовая латунь — 2 м;

13) облицовочный кирпич — 4 м2;

14) клеящий раствор для газобетонных блоков — 10 л, для кирпича — 15 л;

15) клинкерные плитки — 20 шт. (200 x 200 x 22 мм);

16) медные заклепки с так называемой потайной головкой — 200 шт. диаметром 4 мм и длиной 6 мм, 200 шт. диаметром 4 мм и длиной 12 мм;

17) шурупы, винты М4, вязальная проволока, дюбели (универсальные и для газобетона);

18) сизальное волокно;

19) гипс;

20) рубероид;

21) лопата, электродрель, шуруповерт, пила, зубчатый шпатель, молоток, «болгарка», плиткорез, расшивка, заклепочные клещи, ножовка по металлу, тиски, чертилка, щетка, монтажный брусок, резиновый молоток, керно, строительный уровень.

…