Уличные камины, печи-мангалы

Двести рецептов отменного шашлыка

Требуется: 1 кг филе курицы, 300 г ядер грецких орехов, 150 мл оливкового масла, 1 головка чеснока, зелень кинзы, эстрагона, карри, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Зелень перебрать, промыть и обсушить на салфетке. Чеснок очистить, измельчить, растереть с ядрами грецких орехов, добавить оливковое масло и карри, посолить, поперчить и перемешать. Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками, полить полученной смесью и оставить на 1–1,5 ч, потом нанизать на шампуры и жарить до готовности.

Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.

7) тавр — 2 отрезка (длиной 700 мм);

8) оцинкованные или медные листы — 1 шт. (1100 x 700 x 1 мм), 2 шт. (700 x 210 x 1 мм);

9) медная труба — 2 отрезка (диаметром 3/4, длиной 820 мм);

10) дюралевые уголки — 4 шт. (460 x 30 x 30 мм);

11) дюралевые прутки — 2 шт. (480 x 10 x 10 мм), 11 шт. (диаметром 5 мм, длиной 500 мм);

12) стальные полосы — 2 шт. (250 x 30 x 5 мм);

13) распорные дюбели под винты М6 — 8 шт.;

14) латунные винты М6 x 40 — 8 шт.;

15) алюминиевые заклепки — 4 шт. (3 x 12 мм);

16) заклепки с отрываемым стержнем — 30 шт.;

17) рубероид;

18) дубовые доски — 5 шт. (400 x 100 x 20 мм), 1 шт. (640 x 150 x 20 мм);

19) кельма, расшивка, ножницы по металлу, молоток, строительный уровень, электродрель, шуруповерт, лопата.

…

Двести рецептов отменного шашлыка

Требуется: 1 кг филе курицы, по 200 г репчатого лука и абрикосов, 1 головка чеснока, острый кетчуп, зелень укропа, кинзы и базилика, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Репчатый лук и чеснок очистить и пропустить через мясорубку вместе с мякотью абрикосов. Зелень перебрать, промыть и обсушить на салфетке. Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обмазать полученной массой и мариновать в течение 1,5 ч, после чего нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.

Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью, отдельно подать кетчуп.

Общие рекомендации

1. Разметьте площадку размером 150 x 70 см, обозначьте ее колышками, снимите примерно 20 см грунта, после чего засыпьте полученную яму слоем мелкого гравия (щебня) толщиной 5 см, выровняйте, уплотните и залейте бетоном, приготовленным из смеси цемента, гравия и воды.

Поверхность бетонного основания разгладьте, чтобы не было никаких погрешностей по горизонтали, и оставьте примерно на 1 сутки.

2. На схватившееся основание положите гидроизоляцию и 2 бетонные плиты, оставив между ними расстояние, равное ширине кирпича, то есть 120 мм, проконтролируйте основание с помощью строительного уровня, а при обнаружении дефектов исправьте их.

3. Когда бетонная подготовка отвердеет в достаточной степени (через 3–4 дня), можно приступать к кладке камина из силикатного кирпича, соблюдая перевязку швов и используя цементно-песчаный раствор. При этом периодически проверяйте, что нет отклонений ни по вертикали, ни по горизонтали.

…