untitled

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

Вы можете ежедневно выбирать, какие два жидких блюда

и одно твердое есть в течение дня. Вам лишь следует соблюдать

базовую формулу: жидкое блюдо на завтрак, твердое блюдо на

обед и жидкое блюдо на ужин.

В случае необходимости между приемами пищи можно пере-

кусывать. Для этого лучше всего подходят сырые овощи, свежие

фрукты (оптимальный вариант — черника и малина, посколь-

ку эти ягоды содержат мало сахара),

Оптимальное количество

немного сырых орехов (миндаль и

поглощаемых волокон должно

грецкий орех). Если вы испытываете

определяться в соответствии

острое чувство голода, можете съесть

с частотой дефекаций

дополнительное пюре или выпить до-

полнительную порцию сока (пожалуйста, прочтите раздел «Пре-

одоление голода»). Однако помните, что необходимо воздержи-

ваться от еды поздним вечером. Если вам захотелось перекусить

после ужина, подумайте, сможете ли вы обойтись без еды до зав-

трака утром следующего дня.

Рецепты жидких и твердых блюд разработаны как единый ком-

плекс. Они предоставляют полный набор питательных веществ,

необходимых для эффективной детоксикации за три недели. Это

означает, что чем разнообразнее будет

Принимайте по две столовые

ваш выбор, тем лучше. Ваш организм

ложки оливкового масла

будет постоянно снабжаться питатель-

первого отжима перед сном,

ными веществами, и вы наверняка из-

запивая водой с лимоном

влечете пользу, употребляя блюда, ре-

цепты которых разработаны специально для того, чтобы снабдить

вас одним или двумя ключевыми питательными веществами. Кро-

ме того, благодаря этому разнообразию вы познакомитесь с новы-

ми для вас ингредиентами, являющимися важными компонентами

рациона, который надолго обеспечивает организму здоровье.

226

П Р О Г Р А М М А О Ч И Щ Е Н И Я

Вне всякого сомнения, программа плавно впишется в ваш на-

сыщенный распорядок дня, и ее можно будет легко адаптировать

к индивидуальным потребностям.

Советы, как приспособить программу под ваш распорядок дня:

 Если вы ограничены во времени или стремитесь к простоте,

выберите несколько жидких и твердых блюд и употребляйте

их по очереди в течение недели, это все равно даст хорошие

результаты.

 Необязательно есть на обед непременно блюда из меню про-

граммы. Вы можете приготовить обед из тех же простых про-

дуктов, которые вы ели, соблюдая элиминационную диету.

Это могут быть продукты из супермаркета или ресторанные

блюда. Не забывайте, что один из базовых принципов гласит

о необходимости избегать химических веществ, поэтому вы-

бирайте подходящее место для приобретения продуктов и

по возможности покупайте органические. Помните, что обед

должен включать основные продукты без соусов и декора (ис-

пользуйте разрешенные приправы и специи из элиминаци-

онной диеты, а также оливковое масло и лимонный сок). Со-

блюдайте также размеры порций, указанные в рецептах. Если

вы едите на обед блюдо, не относящееся к меню программы,

его порция не должна превышать стандартный размер.

 Чем свежее продукты, которые вы едите, тем эффективнее

содержащиеся в них питательные вещества. Однако вы поч-

ти ничего не потеряете, если будете готовить блюда вечером,

чтобы на следующий день взять их с собой на работу. Можно

также готовить двойную порцию жидкого блюда для завтрака

и ужина. В этом случае храните жидкие блюда в холодильнике

и употребляйте их в течение двух дней. Соки должны хранить-

ся не более одного дня. Помните о том, что вы можете брать

готовые блюда с собой и употреблять их в холодном виде.

227

К О К Т Е Й Л Ь М О Л О Д О С Т И. М е т о д и к а о м о л о ж е н и я д л я т е х , к о м у з а…

 Как и при соблюдении элиминационной диеты, по возмож-

ности следует отдавать предпочтение органическим про-

дуктам. Но даже если вы купили неорганические продукты,

их комбинация с сырыми ингредиентами, используемыми

в программе, принесет пользу вашему организму, особенно

если в ваш прежний рацион входило большое количество

подвергаемых термической обработке и переработанных про-

дуктов. Тем не менее старайтесь все же покупать органиче-

ские продукты.

 Консервированные фрукты и овощи обычно содержат кон-

серванты, а иногда сахар и соль, поэтому их употреблять

нельзя ни в коем случае. Замороженные фрукты пригодны

для приготовления жидких блюд, особенно если они органи-

ческие.

 В выборе рецептов руководствуйтесь исключительно свои-

ми личными предпочтениями и условиями приема пищи.

Например, холодным зимним утром густой суп-пюре пред-

ставляется более привлекательным, нежели фруктовое пюре

со льдом. Помните, что чем жиже жидкость, тем интенсивнее