Управление качеством. Практикум

2 Для определения реологических свойств теста из пшеничной муки применяют экстенсограф с термостатом, поддерживающим постоянную температуру в водяной бане. Описание экстенсографа приведено в приложении А, а рабочие характеристики должны соответствовать следующим требованиям:

– частота вращения округлителя………………..(83±3) мин^—1

– частота вращения формующего устройства (15±1) мин^—1

– скорость движения крюка………………………..(1,45±0,05) см/с

– скорость движения бланка диаграммы………(0,5±0,01) см/с

Примечание – Данные требования соответствуют характеристикам экстенсографа Брабендера.

1.8.7 При изложении порядка подготовки к проведению испытаний продукции (анализу ее свойств) устанавливают всесторонние требования к подготовительным операциям, в том числе место и способ отбора образцов (проб), их количество, размеры или массу, а при необходимости их форму, вид, условия хранения и/или транспортирования, порядок учета.

При необходимости приводят схемы расположения и/или соединения приборов, аппаратов или иного оборудования, используемого для проведения данных испытаний, определений или анализа.

1.8.8 При изложении требований к порядку (методике) проведения контроля (испытаний, определений, измерений, анализа) устанавливают условия его проведения с допустимыми пределами значений, указывают последовательность выполняемых операций (если эта последовательность влияет на результаты контроля), приводят достаточно подробное описание отдельных операций.

При изложении в стандартах методик выполнения измерений учитывают требования ГОСТ Р 8.563.

1.8.9 При изложении правил обработки результатов контроля приводятся расчетные формулы, необходимая точность вычислений и степень округления данных.

1.8.10 При изложении требований к оформлению результатов контроля устанавливают требования к журналам контроля (протоколам испытаний), содержанию, последовательности изложения включаемых в них данных, способам представления результатов контроля (испытаний, определений, измерений, анализа) в протоколах испытаний с учетом ГОСТ Р ИСО 5725–1 – ГОСТ Р ИСО 5725–6.

1.8.11 При изложении требований к точности метода контроля (измерений) указывают нормы погрешности и/или ее составляющих (систематической и случайной погрешностей) либо приписанную (установленную) характеристику погрешности (неопределенность), а также требования к показателям повторяемости и воспроизводимости метода.

Для стандартизированных методик выполнения измерений (определений, анализа) излагают требования к контролю точности получаемых результатов измерений (определения, анализа) в соответствии с ГОСТ Р 8.563 и ГОСТ Р ИСО 5725–6.

1.8.12 Требования безопасности к методу контроля устанавливают, если при его применении существует реальная или потенциальная опасность для жизни и здоровья персонала, возможность нанесения материального ущерба и/или ущерба окружающей среде.

Требования безопасности к методу контроля излагают в соответствии с 1.6.

2 Содержание стандартов на технологические и иные процессы

2.1 В межгосударственных стандартах и в государственных стандартах Российской Федерации на технологические процессы, как правило, устанавливают требования к широко распространенным технологическим процессам, которые используются в различных отраслях промышленности, а также могут применяться в строительстве, сельском хозяйстве и на транспорте. К таким технологическим процессам относятся сварка, пайка и клепка металлов, обработка металлов давлением и резанием, термическая и термохимическая обработка металлов, сварка полимеров и т.д.

В межгосударственных стандартах и в государственных стандартах Российской Федерации также могут быть установлены требования к типовым технологическим процессам изготовления продукции, производство которой имеет массовый характер.

Пример – Общие требования к типовым технологическим процессам изготовления оригиналов и фотошаблонов печатных плат.

2.2 В стандартах на технологические процессы устанавливают:

– общие требования к их проведению;

– термины и определения;

– классификацию (например, по основным типам сварных соединений с указанием требований к их конструктивным элементам и размерам);

– требования к оборудованию, приспособлениям, инструменту и материалам, используемым в технологическом процессе;

– последовательность выполнения отдельных технологических операций с приведением при необходимости принципиальной технологической схемы;