Читаем Успешная рассада от Павла Траннуа полностью

Белокочанная капуста во многих регионах относится к самым уязвимым, к самым трудноудающимся овощным культурам. Вряд ли она вот так просто у вас получится с первого раза – слишком много вредителей желают попировать на ней! Хотя в отдельных случаях она считается одной из самых простых культур: так, в горных ущельях Кабардино-Балкарии местные жители ее выращивают повсеместно на огородах как самую легкую культуру. Просто ветер выдувает оттуда бабочек…

Крайние растения всегда получают преимущество в питании, и это неизменно отражается на их размерах, особенно если соседняя грядка была хорошо удобрена. При двухрядной посадке у вас все растения получаются «крайними», в этом ее сила. Ну а однорядные посадки любых культур – самые сильные.

Почва под белокочанную капусту

Белокочанная капуста – это если и не чистый нитрофил, то все равно растение с отличным аппетитом. И уж конечно, она любит воду. Готовя грядку под нее, я исхожу из того, что вокруг будут не только широкие и чистые от сорняков междурядья, но и расти на них будут невысокие растения типа клубники, кустовой фасоли, салата, а для ранних сортов – картофель (пока он успеет разрастись в сильные кусты, кочанам уже хватит времени налиться, конкуренции за питание между ними не будет). Эти растения, а с ними петрушку, укроп и сельдерей можно считать наилучшими союзниками и предшественниками для капусты с точки зрения аллелопатии – совместимости культур друг с другом. Наилучший же предшественник белокочанной капусты – салат. Он относится к гиббереллиновым растениям, то есть оставляет после себя в почве гиббереллин – вещество, ускоряющее рост некоторых культур, и белокочанная капуста относится как раз к таким культурам. Земля после салата, сразу по осени удобренная под перекопку навозом или фекальным компостом (можно и вместе с порубленными переросшими кустами салата, которые не были использованы в пищу) – вот лучшая почва под нее.

Вариант плодосмена для белокочанной капусты.

В первую половину лета у нас на трех грядках растет картофель (на каждой грядке он посажен 2 рядами, итого 6 рядов). Картофель сразу был посажен с таким расчетом, что вскоре после цветения, в самом начале июля, мы его весь выкапываем: часть при желании отбираем на семена для следующего года (это способ получения более высокого урожая с помощью не до конца вызревших клубней), а остальной закладываем в подвал и используем в пищу в ближайшие месяцы, таким образом не трогая основные посадки картофеля. К этому сроку у нас уже готовы усы клубники (самые первые, 1-го и 2-го порядков) и рассада салата (густой посев в небольшом рассаднике, возрастом 2–3 недели, из которого можно выбрать сильные кустики). В назначенный срок, в начале или середине июля, все три грядки после полной уборки картофеля перекапываем с внесением обычного удобрения, скажем, перегноя. Затем на краевых грядках сажаем клубнику, а посередине, на средней грядке, – рассаду салата. Да, у нас получится так много салата, что не съесть, но он сейчас выступает скорее как сидерат под предстоящую весной следующего года посадку белокочанной капусты. В августе мы его потребляем в пищу и щедро раздариваем, выдергивая выборочно. В сентябре, когда он начнет явно перерастать, мы рубим его лопатой и вкапываем как сидерат вместе с наваленными сверху кучами компоста под будущую капусту (или перегноя). Таким образом, под зиму уходят две грядки с набравшей силу клубникой и одна чистая грядка, полностью подготовленная под капусту. Наша белокочанка, размещенная весной в два ряда, получит не только салат в качестве предшественника, но и благополучных соседей по краям. У нее есть все шансы вырасти до рекордного размера при условии щедрых поливов. При желании уборку картофеля, а также посадку усов клубники и рассады салата можно сместить на месяц, полтора или даже два, то есть делать все это не в начале июля, а в течение всего августа.


Вывод

Перейти на страницу:

Все книги серии Секреты сада и огорода с Павлом Траннуа

Похожие книги

Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2
Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2

Устойчивое сельское хозяйство переживает кризис. Во многих отношениях этот кризис отражает более широкий социально-экономический кризис с которым американские семьи сталкиваются сегодня: экономические трудности, социальное неравенство, деградация окружающей среды ... все они нашли отражение в земледелии 21 века.    Итак, читатель, я задаю вам следующие вопросы: почему вы вообще заинтересовались органикой, пермакультурой и устойчивым сельским хозяйством? Было ли это потому, что вы почувствовали, что можете стать частью перехода сельского хозяйства к новой и устойчивой модели? Или потому, что вы романтизировали аграрные традиции и воображаемый образ жизни ушедшей эпохи? Было ли это доказательством того, что есть лучший способ?   Если пермакультура, или целостное управление, или биодинамика, или любая другая сельхоз-секта, эффективна, почему тогда мы слышим историю за историей о том, как молодой фермер залезает в долги, надрывается и банкротится? От модели сурового индивидуального крестоносца, работающего на своей ферме до позднего вечера, используя бесполезные и вредные сектантские методы пермакультуры и биодинамики, необходимо отказаться, поскольку она оказалась провальной и, по иронии судьбы, наоборот неустойчивой.

Джордж Монбио , Кертис Стоун , Эрик Тенсмайер

Экономика / Сад и огород / Сатира / Зарубежная публицистика