Утомленные вином

Будучи знатоком и учитывая широкий выбор экзотических спиртных напитков, Александр III мог порекомендовать собеседникам те или иные напитки. «…Подошли к закуске. Государь предложил шотландского whisky»799. За «мужским» закусочным столом «он любил и других угощать. „Рекомендую“, говорит, то и другое, но советует ту или другую водку».

Николай II

Последний русский царь не был трезвенником.

В молодые годы он периодически здорово «набирался». Набирался и позже.

А все началось с военной службы. Военная служба Николаю нравилась.

Да и как не нравиться, если почти каждый день заканчивался попойкой офицеров полка.

В его дневниковых записях содержится довольно много «алкогольных фиксаций».

Причем фиксировал он эти факты не без удовольствия.

31 июля 1890 года он записал: «Вчера выпили 125 бутылок шампанского».

«Объехав все столовые нижних чинов и порядочно нагрузившись водкой, — писал он в августе 1904 года, — доехал до офицерского собрания».

Отчасти это было следствием «представительской работы», поскольку в каждой из многочисленных столовых императору подносили немаленькую чарку, которую он, как «настоящий полковник», должен был лихо опрокинуть.

«Вернулся к 8 часам домой, — гласит запись от 10 августа 1906 года, — Николаша угостил нас отличным обедом в палатке.

Пробовал 6 сортов портвейна и слегка надрызгался, отчего спал прекрасно».

Это тоже была гвардейская традиция — слегка «надрызгаться» во время Красносельских маневров и «надрызгаться» в офицерской, среде.

Зимой и весной 1910 года Николай II достаточно часто посещал офицерские пирушки.

Только за январь — апрель он семь раз «расслаблялся» в офицерских собраниях гвардейских полков.

Как правило, он уезжал из дворца под вечер и возвращался под утро.

Кстати, царя Николая II якобы пытался лечить от пьянства Распутин.

Николай II унаследовал от отца пристрастие к алкоголю и табакокурению.

Распутин пытался излечить царя от вредных привычек, но тот говорил:

— Не могу допустить, чтобы меня избавляли от пристрастий, которые приносят мне столь невинное наслаждение. Не хочу думать, что у меня нет сил, чтобы остановиться.

Следует подчеркнуть, что Николай II свою «меру» знал и вел себя в этом отношении более чем достойно.

Как писала фрейлина Императорского двора графиня С. К. Буксгевден, Николай II «пил очень мало вина, маленькую рюмочку водки перед завтраком и небольшую рюмку мадеры во время еды».

Другой очевидец, И. В. Саблин, офицер императорской яхты «Штандарт», описывая процедуру обеда, упоминал, что перед началом обеда все желающие подходили к отдельному столику, на котором были выставлены разнообразные холодные закуски.

Каждый желающий выбирал бутылку, из которой наливал себе сам. Перед обедом обычно выпивали одну-две рюмки.

Во время обеда Николаю II наливали из отдельной бутылки одну-две рюмки портвейна. Никого из этой бутылки не угощали.

Мемуарист отмечает, что царь не пил ни белого, ни красного вина. Он мог выпить два или три небольших бокала шампанского.

Сначала это было французское шампанское «Гейздик-Монополь», специального купажа и заготовки для Высочайшего двора, а потом русское «Абрау-Дюрсо».

Также мемуарист пишет, что наряду с портвейном царь любил сливовицу из погребов великого князя Николая Николаевича.

Остальные пили так называемую «замшевую» казенную водку.

В августе 1915 года Николай II принял на себя обязанности Верховного главнокомандующего. К этому времени Ставка была переведена в Могилев, где царь жил и работал в сугубо мужском, офицерском окружении.

Это, конечно, отразилось на алкогольной составляющей царского стола. За завтраками и обедами мужчины, конечно, выпивали, однако, очень сдержанно.

Императрица Александра Федоровна предпочитала вино «Ла-крима Кристи» и «Белое вино № 24».

Эти «алкогольные традиции» воспроизводились на протяжении всей жизни императора.

«За завтраком, — пишет отец Георгий Шавельский, который постоянно бывал за столом царя в 1915–1916 годах, — подавались мадера и красное крымское вино, за обедами — мадера, красное французское и белое удельное.

Шампанское пили только в дни особых торжеств, причем подавалось исключительное русское „Абрау-Дюрсо“. У прибора государя всегда стояла особая бутылка какого-то старого вина, которое он, насколько помниться, никому, кроме великого князя Николая Николаевича, не предлагал».

Как и всегда, на тему употребеления вина последним русским царем существует и совершенно противоположная точка зрения.

Сам Николай любовь к алкоголю унаследовал от отца. Десятки знавших его людей отмечали в своих воспоминаниях эту пагубную страсть.

К концу царствования дело зашло так далеко, что его почти не видели трезвым, что крайне тревожило царственную супругу.

Некоторые утверждали даже, что царь бывал абсолютно трезвым только по утрам и что временами он напивался до бесчувствия.

Достоянием всех стал случай, когда после одного из полковых праздников офицеры вынесли царя к автомобилю на руках, и вовсе не в верноподданническом порыве.

Моего отца люди, посвященные в отношения его с Николаем, называли иногда царской нянькой.