Читаем Ваниль полностью

Cockerell, T.D.A. 1893. Coccoïdea or scale insects. II. Bull. Bot. Dept. Jamaica 40: 9.

Colinet, D., Nguyen, M., Kummert, J., Lepoivre, P., and Xia, F.Z. 1998. Differentiation among potyviruses infecting sweet potato based on genus- and virus-specific reverse transcription polymerase chain reaction. Plant Disease 82:223–229.

Collard, F. X., C. Brunschwig, and M. Wong. 2006. Détermination de la composition aroma-tique de quelques variétés de Vanilla tahitensis par Chromatographie Liquide Haute Performance. Oral presentation at the IVth CIPAM, Papeete, Tahiti.

Collard, F. X. 2007. Evolution of aroma compounds in V. tahitensis during the curing process. Poster presented at the Vanilla 3rd International Congress, Jamesburg, New Jersey.

Combrink, A.S. and R. Kyle. 2006. A Handbook on the Rare, Threatened & Endemic Species of the Greater St Lucia Wetland Park. A product of the Greater St Lucia Wetland Park-Rare, Threatened & Endemic Species Project. Unpublished internal report. 191pp. (accessed on Internet March, 15th 2010, http://www.travellersworldwide.com/downloads/species-survival-report.pdf).

Correll, D.S. 1953. Vanilla—Its botany, history, cultivation and economic importance. Journal of Economic Botany 7:291–358.

Costantin, J. and D. Bois. 1915. Sur trois types de vanilles commerciales de Tahiti. Compte-rendus de l’académie des Sciences de Paris 161:196–202.

Crandall, K.A. O. R. P. Bininda-Emonds, G. M. Mace, and R. K. Wayne. 2000. Considering evolutionary processes in conservation biology. Trends Ecol. Evol. 15:290–295.

Culp, R.A. and Noakes, J.E. 1992. Determination of synthetic components in flavors by deuterium/hydrogen isotopic ratios. Journal of Agricultural and Food Chemistry 40:1892–1897.

Curti D. E. 1995. Cultivo y beneficiado de la vainilla en México. Folleto técnico para produc-tores. Organización Nacional de Vainilleros Indígenas, Papantla, Veracruz, 96pp.

Da Costa, N. C. and M. Pantini. 2006. The analysis of volatiles in Tahitian vanilla (Vanilla tahitensis) including novel compounds. Flavour Science: Recent Advances and Trends 43:161–164.

Davidonis, G. and Knorr, D. 1991. Callus formation and shoot regeneration in Vanilla planifolia. Food Biotechnology 5 (1):59–66.

Davidonis, G., Knorr, D., Romagnoli, W., and Lynn, G. 1996. Callus formation Vanilla planifolia. US Patent 5573941.

De Lanessan, J.L. 1886. Vanille. In: J.L. De Lanessan, ed. Les plantes utiles des colonies fran-çaises. Imprimerie Nationale, Paris, 62–74.

De Pauw, M.A., Remphrey, W.R., and Palmer, C.E. 1995. The cytokinin preference for in vitro germination and protocorm growth of Cyperidium candidum. Annals of Botany 75:267.

Deinum, H.K. 1949. Vanille. In: C.J.J. van Hall and C. Van de Koppel, eds. De Landbouw in de Indische Arschiepel. II B. Uitgeverij W. Van Hoeve, Nederland, 763–784.

Delteil, A. 1884. La vanille, sa culture, sa préparation. Challamel, Paris.

Dequaire, J. 1976. L’amélioration du vanillier à Madagascar. Journal d’Agriculture Tropicale et de Botanique Appliquée (FRA). 1976/07–12. 23 (7–12):139–158: 39 réf. – inter.: V.

Dequaire, J. 1980. La culture et la préparation de la vanille a la Reunion. Coopérative Agricole des Producteurs de Vanille de la reunión 1980/02. 43pp.

Derbesy, M., Bayle, J.C., and Troney, C. 1982. Contribution à l’étude des gousses de vanille: Critères analytiques de différents lots de gousses de Madagascar. Parfums, Cosmétiques, Arômes 82(43):73–77.

Derbesy, M. 1989. Gousses de vanille Comores : banque de données pour la récolte 1987. Parfums, Cosmétiques, Arômes 87:77–90.

Derbesy, M. and Charvet, S. 2000. Evolution des critères analytiques des vanilles de l’océan indien. Arômes Ingrédients Additifs 26:21–25.

Devergne, J.C., Cardin, L., Burckard, J., and Van Reegenmortel, M.H.V. 1981. Comparison of direct and indirect ELISA for detecting antigenically related cucumoviruses. Journal of Virological Methods 3(4):193–200.

Dignum, M.J.W., Kerler, J., and Verpoorte, R. 2001. Vanilla production: Technological, chemical and biosynthetic aspects. Food Reviews International 17:199–219.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей
Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона, включая молодёжь – студентов биологических, медицинских специальностей и студентов-историков; может служить дополнительной литературой для учащихся этих и других специальностей.Книга вышла на украинском языке (2007) под иным названием (и в сокращённом виде) – «Сам себе травник, или Пищевые растения-целители».

Андрей Александрович Рябоконь

Альтернативная медицина / Ботаника / Медицина / Энциклопедии / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука
100 великих тайн из жизни растений
100 великих тайн из жизни растений

Ученые считают, что растения наделены чувствами, интеллектом, обладают памятью, чувством времени, могут различать цвета и общаться между собой или предостерегать друг друга. Они умеют распознавать угрозу, дрожат от страха, могут звать на помощь; способны взаимодействовать друг с другом и другими живыми существами на расстоянии; различают настроение и намерения людей; излучение, испускаемое ими, может быть зафиксировано датчиками. Они не могут убежать в случае опасности. Им приходится быть внимательнее и следить за тем, что происходит вокруг них. Растения, как оказывается, реагируют на людей, на шум и другие явления, а вот каким образом — это остается загадкой. Никому еще не удалось приблизиться к ее разгадке.Об этом и многом другом рассказывает очередная книга серии.

Николай Николаевич Непомнящий

Ботаника / Научно-популярная литература / Образование и наука