Замечательное средство для повышения работоспособности, улучшения иммунитета, устранения стрессов и депрессий, при хронической усталости, при различных перегрузках.
• 1 столовая ложка свежих или сухих ягод лимонника
• 1 стакан кипятка
Ягоды настаивать в термосе 2 часа, процедить и принимать по 2 столовые ложки перед едой 4 раза в день.
Отвар из сушеных плодов лимонника
• 1 столовая ложка сухих плодов лимонника
• 1 стакан воды
Плоды кипятить в эмалированной посуде 10 мин, затем дать настояться в течение 24 ч, процедить и добавить сахар по вкусу.
Ягоды и сок лимонника можно добавлять в чай: 3-5 ягод или 1 чайная ложка на стакан чая. Но лучше делать это не каждый день.
Тонизирующий чай
Листья или ветки лимонника измельчить, залить кипятком, настоять как обычный чай. Этот тонизирующий чай имеет приятный вкус. Ягоды, листья и кора лимонника используются в качестве противоцинготного средства.
Чай из листьев или веток лимонника – прекрасный заменитель натурального чая. Он красивого золотистого цвета, великолепно снимает усталость, успокаивает, прибавляет сил, освежает в жару, обладает ароматом лимона.
Листья и стебли обладают более мягким действием, чем ягоды лимонника, так как в них меньше тонизирующих веществ.
Водный настой листьев и настои коры лимонника издавна применялись народной медициной как отличное витаминное и антицинготное средство.
Витаминный сок из свежих плодов
Из свежих плодов лимонника можно сделать сок, который способен значительно улучшить иммунитет. Свежесобранные плоды промывают, отжимают в соковыжималке и сразу стерилизуют в небольших бутылках. Одной чайной ложки такого сока достаточно, чтобы придать чаю огромную полезность и приятный вкус.
Натуральный свежий сок долго хранится в холодильнике, не теряя при этом своих полезных свойств. Его можно развести водой и получить тонизирующий и освежающий напиток с лимонным ароматом.
Сок из сушеных ягод лимонника
Если вы не успели отжать сок из свежих ягод, его можно сделать и из сушеных.
• 1 кг сухих плодов лимонника
• 1,5 л воды
Ягоды поместить в эмалированную кастрюлю, залить водой, закрыть крышкой и кипятить 10 минут, затем настоять 10-12 часов, процедить, добавить сахар по вкусу, нагреть до растворения сахара, разлить по бутылкам. В хорошо закрытой стеклянной посуде сок может храниться в холодильнике достаточно долго.
По мнению ученых, у любого человека с возрастом развивается возрастной иммунодефицит, так как тимус (вилочковая железа), который является центральный органом иммунной системы, примерно к 40 годам имеет уже очень малую активность, а продолжительность жизни, полагают специалисты, напрямую связана с так называемой тимической активностью. Лимонник – в любом виде – обладает свойством стимулировать тимическую активность, увеличивая продолжительность жизни.
Настой побегов лимонника
Годичные побеги измельчают, складывают в литровую банку и заливают водкой. Через 3 недели получается тягучая жидкость, напоминающая кисель. Принимают настой так: чайную ложку на стакан чая. Пьют обычно по утрам. Это очень полезно при простудах и в зимнее время как профилактика ОРЗ.
Стимулирующее вино
Из лимонника можно сделать целебное вино. Плоды лимонника измельчают, добавляют 3 части воды, сахар по весу плодов (1:1).
Компот из лимонника
Подготовленные плоды лимонника залить 40 %-ным сахарным сиропом или кипяченой водой и пастеризовать 15 минут. Затем закупорить.
Лимонник, протертый с сахаром
К протертым плодам (35-40 %) добавить сахар (60-65 %), тщательно перемешать для равномерного распределения сахара, подогреть до температуры 70 C и расфасовать в горячие простерилизованные стеклянные банки. Закатать.
Джем из лимонника
• 1 кг плодов лимонника
• 1,5 кг сахара