Перебранные и вымытые плоды протереть через сито из нержавеющей стали. К пюре добавить сахар и варить, помешивая, при слабом кипении до готовности. Расфасовать джем в горячие простерилизованные банки, закатать.
Сок яблочно-лимонниковый
К яблочному соку (55 %) добавить лимонниковый (20 %) и сахар (25 %). Тщательно перемешать. Подогреть смесь, постоянно помешивая, до растворения сахара, довести до кипения, кипятить 3-4 минуты и сразу же разлить в горячие простерилизованные банки. Закатать.
Лимонник, изюм и шиповник
Питье этого отвара – очень простой способ поднять иммунитет. Кроме того, отвар обладает противовоспалительным и кровоочистительным действием. Последнее свойство немаловажно для кожи – она будет молодеть. Этот отвар можно пить всю осень, зиму и весну курсами по месяцу, потом сделать перерыв на месяц. Его компоненты всегда доступны для нас. Их нетрудно запасти с лета.
• 1 столовая ложка измельченных сухих плодов лимонника
• 3 столовые ложки измельченных сухих плодов шиповника
• 1 столовая ложка изюма
• 3 столовые ложки измельченных сухих листьев винограда
• 2,5 стакана кипятка
Приготовленную смесь залить кипятком, варить на слабом огне в течение 10 минут, затем настаивать в темном теплом месте 4 часа. Процедить и пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
Настой лимонника и шиповника
• 3 столовые ложки плодов шиповника
• 2 столовые ложки измельченных стеблей или листьев лимонника
• 0,5 л кипятка
Заварить в термосе на ночь и пить 2-3 раза в день как чай.
Сок голубично-лимонниковый
К голубичному соку (50 %) добавить лимонниковый (20 %) и сахар (30 %). Довести смесь до кипения, постоянно помешивая, кипятить 3-5 минут и сразу же разлить в горячие простерилизованные банки. Закатать.
Голубика укрепляет сосуды, нормализует работу кишечника и поджелудочной железы, улучшает обмен веществ, отличается противоцинготным, желчегонным, мочегонным, противосклеротическим и противовоспалительным действием. Кроме того, ягоды голубики замедляют старение головного мозга и защищают его от воздействия радиации.
Лимонник и бузина черная
Этот настой не только поднимет иммунитет, но и поможет при простуде.
• 1 чайная ложка измельченных плодов лимонника
• 1 столовая ложка сухих цветков бузины
• 1 стакан кипятка
Залить лимонник и бузину кипятком, настоять 20 минут, процедить. Настой принимать по 1/4 стакана (лучше с медом) 3 раза в день за 15 минут до еды.
Бузина черная у многих народов известна как священное растение – благодаря своей целебности. Растение повышает иммунитет, налаживает обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, полезна при сахарном диабете, обладает мочегонным, потогонным, жаропонижающим, противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Отвары и настои из черной бузины помогают при гриппе, заболеваниях дыхательных путей, бронхитах, пневмонии, болезнях мочевого пузыря и почек.
Травяной сбор: лимонник, крапива, шалфей
Такой напиток поднимет иммунитет и поможет не заболеть в сезон гриппа и острых респираторных инфекций.
• 3 части листьев крапивы
• 3 части побегов лимонника
• 1 часть травы шалфея
• 1 стакан кипятка
• 1 чайная ложка меда
Кипятком заливают в термосе 1 чайную ложку измельченного сбора, настаивают 1-2 часа и после завтрака выпивают, добавив мед.