Великорусский пахарь и особенности российского исторического процесса

В 80-х годах в некоторых уездах Московской и Тверской губерний стали появляться овины с печами, которые клали в подовинной яме, а сбоку овина рыли “приемник” для доступа к печи. Такие овины с печами отмечены в некоторых селах Можайского уезда[716], а в Зубцовском у. Тверской губ. “овины здешния делаются большею частию с печами и приемниками”[717]. Однако правилом оставался овин без печи с открытым огнем в подовиннике (см. рис. 14), что вызывало частые пожары, которые уничтожали целые селения[718]. В XVIII в. в помещичьих хозяйствах с 80-х годов уже широко распространились вместо овинов “риги”, то есть сушильные сараи со специальными печами[719]. Причем практически одновременно помещики строили и молотильные сараи (Московский, Серпуховской, Клинский уезды Московской iy6.)[720], а в Тверской губ. у помещиков строились риги и крытые гумна (Осташковский, Краснохолмский, Каля-зинский, Старицкий уезды)[721]. В Весьегонском у. по левую сторону р. Мологи, к Вышневолоцкому у. “как у помещиков, так и у крестьян, а особливо у кореляков риги, и гумна крытые и мощеные”[722]. У помещиков и корел Вышневолоцкого уезда также были риги и крытые мощеные гумна[723]. Мощенные досками тока были большой редкостью, так как стоили дорого и всюду крестьянские тока были грунтовыми, лишь с уплотненной, “убитой” площадкой. Но земляная основа была все же мягкой, и зерно плохо вымолачивалось. Больше того, в степных краях оно густо обволакивалось черноземной пылью. На севере, в Холмогорском у. наряду с овинами были и риги[724]. Молотильные сараи и крытые гумна – это огромные крытые тока с двумя воротами. Такие были распространены в Нечерноземье и даже в Заволжье и Оренбуржье, где их, правда, было, по свидетельству П. Рычкова, еще довольно мало. Крытые тока были и в Тульской губ., но использовались только в непогоду[725]. В овины обычно загружалось от 300 до 400 снопов ржи или пшеницы, овса около 300 снопов, а если снопы мелкие, то до 600–700 снопов и больше[726].

Молотьба и разбор Молотили, как правило, на открытых токах. обмолота Работали в овине и на току 6–8 человек.