Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

В научной медицине препараты из плодов моркови дикой применяются в процессе лечения ряда заболеваний печени, почек, малокровия и диатезов.

Настой плодов обладает холеретическими, мочегонными, ветрогонными, противовоспалительными, спазматическими, глистогонными, антимикробными свойствами.

Настой готовят из 1–2 чайн. ложек измельчённых плодов на стакан кипятка; заливают в термосе на 6–8 часов. Выпивают после процеживания горячий настой за 3–4 приема в течении дня, желательно перед приемом пищи.

Морковь дикая использовалась человеком не менее 4 тысяч лет, была известна в Древней Греции и Риме. Корни и плоды, обладающие своеобразным вкусом, является хорошей приправой и рыбным и другим блюдам, используется в качестве пряностей. В настоящие время плоды моркови дикой добавляют в ликеры, улучшая их вкусовые качества.

Можжевельник обыкновенный

По всему Северному полушарию нашей планеты распространены более семидесяти видов можжевельников, но плоды лишь некоторых из них можно употреблять в пищу – более того, они целебны.

Вряд ли о целительных свойствах можжевельника подозревал легендарный и противоречивый великий Пётр Первый, издавая указ об украшении жилищ во время новогодних праздненств «можжевеловыми древами». Да-да, сначала наши предки на Новый Год рубили ветви можжевельника, новогодние ёлочки вошли в моду значительно позже.

(укр. – яловець звичайний)

Juniperus communis L.

Семейство Кипарисовые (Cupressaceae)

Деревья (высотой иногда до 18 м) или крупные кустарники с колючей хвоей (в мутовках – по три хвоинки), «зацветающие» в апреле – цветков, подобных покрытосеменным растениям, у голосеменных нет – к осени начинают зреть зелёные и твёрдые шишкоягоды. Лишь к осени следующего года они дозревают и становятся мягкими, чёрного цвета, отливающие синевой, словно покрытые сизоватым налётом. В шаровидных (диаметром 5–8 мм) шишкоягодах находятся продолговатые бурые, трёхгранные, с твёрдой кожурой, семена. На одном кусте одновременно могут находиться однолетние зелёные шишкоягоды и чёрные двулетние, созревшие. Корневая система можжевельников поверхностная, поэтому она часто гибнет при низовых пожарах, и не только в лесах. Можжевельник обыкновенный можно встретить почти по всей лесной зоне, на пастбищах и горных склонах, в группах или поодиночке, на разных почвах. Попадаются разные морфологические формы, отличающиеся окраской хвои, строением кроны, интенсивностью роста и т. д. Существуют декоративные формы с узкоцилиндрической, пирамидальной, ширококолоннообразной кроной, со стелющейся кроной, свисающими на концах ветвей побегами и пр. Можжевельники хорошо переносят «стрижку», поддаётся декоративному формированию кроны, подходит и для живых изгородей.

Обеззараживающие и противоплесневые свойства можжевельника в народе использовали с древних времён, окуривая дымом жилые, а позже и госпитальные помещения (например, во время распространения эпидемий).