Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

В тибетской медицине трава «khur-mang» – одуванчика лекарственного – использовалась при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки ЖКТ, при «хронической жаре» и т. д.

В гомеопатии применяются при следующих симптомах (по Е. Нешу): язык обложен белым налетом, сходят лоскутья слизистой оболочки, оставляя темно-красные чувствительные участки.

В народной медицине одуванчик используется при заболеваниях органов дыхания в качестве отхаркивающего средства, для усиления лактации у кормящих матерей, при малокровии, воспалениях лимфоузлов, отеках, общей слабости, ЖКТ, ПКБ, при заболеваниях кишечника (хронических запорах) в комплексе с другими растениями, а также при заболеваниях селезёнки.

Одуванчик лекарственный является хорошим спазмолитическим, противоглистным, мочегонным и улучшающим аппетит, нормализующим пищеварение средством. Применяется при заболеваниях кожи, в т. ч. дерматите, фурункулёзе, воспалении сальных желёз, при заболеваниях печени (холецистите, гепатохолецистите), при гастритах, для профилактики атеросклероза.

В лечебном питании используют поджаренные в духовке корни (в качестве заменителя кофе), и распускающиеся цветки, из которых варят варенье. Молодые листья добавляют в салаты при малокровии и других заболеваниях, предварительно вымачивая в подсоленной воде, чтобы ушла горечь.

Настой корня готовят из 1–2 чайн. ложек сырья на стакан кипятка; 4–6 часов выдерживают в термосе, затем процеживают и пьют равными пропорциями в течении дня за 15–20 минут перед каждым приемом пищи. Как правило, листья одуванчика не заваривают отдельно, а используют в составе фитосборов – с цветками терна, травой крапивы, тысячелистника (для стимуляции аппетита), корнями мыльнянки, пырея ползучего, цикория, добавляя мяту, чабрец и бессмертник.

Окопник лекарственный, «живокость»

Заживлять кости в народной медицине пытались в разные времена – и довольно успешно – при помощи разных целебных растений. Отсюда и множество «живокостей», иногда весьма далёких друг от друга в плане родственных отношений.

Окопник-«живокость» интересен и другими свойствами

Symphythum officinale

(семейство Бурачниковые – Boraginaceae)

Травянистый многолетник высотой около одного метра.

Цветки с трубчатым колокольчатым сине-розовым венчиком собраны на верхушках стеблей в соцветия завитки. Цветёт и плодоносит окопник со второго года вегетации (на первый год образуется лишь «листовая» розетка), зацветая во второй половине мая. Медопродуктивность окопника около 160 кг/га (весьа средняя, но всё равно неплохая). Продолжается цветение до начала июля, и при подкашивании возобновляется в августе.

Народное название «живокость» связано с традиционным использованием растения для компрессов при переломах и ушибах – возможно, из-за высокого содержания органически связанной извести в корнях. Другой ботанический вид «живокости» – Symphytum asperum – окопник шершавый, или жёсткий – известен на Кавказе как действенное средство для лечения нарывов и гноящихся ран.

Молодые листья окопника можно использовать для приготовления весенних витаминных салатов, но из-за алкалоиов увлекаться ими не сто́ит.

В Англии окопник применяют при комплексном лечении язвы желудка.

В сельском хозяйстве окопники часто заготавливаются на силос, давая несколько обильных укосов в год.

В качестве лекарственного сырья используются корни окопника, содержащие слизи и применяющиеся как обволакивающее, мягчительное, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство.

Алкалоиды окопника проявляют противоопухолевую активность.