Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии

Информация о питательной ценности и истории базовых продуктов.

54. Joya, Mock. Quaint Customs and Manners of Japan. Tokyo.

Суеверия, праздники и обычаи, многие из которых связаны с едой.

55. Kamm, Minnie Watson. Old Time Herbs for Northern Gardens. Boston: Little, Brown and Company, 1938.

Предания давно минувших дней о еде и травах.

56. Keller, Mitzie Stuart. Mysterious Herbs and Roots: Ancient Secrets for Beautie, Health, Magick, Prevention and Youth. Culver City (California): Peace Press, 1978.

Увлекательный сборник о старинной кулинарной магии.

57. Kenyon, Theda. Witches Still Live. New York: Ives Wash burn, 1929.

В этой книге фольклора и магии содержится некоторая информация о еде.

58. Kepler, Kay. Hawaiian Heritage Plants. Honolulu: Oriental Publishing Co., 1983.

Предания и применение полинезийских блюд.

59. Krutch, Joseph Wood. Herbal. Boston: David R. Godine, 1965.

В эту работу включена информация о магических свойствах растений.

60. Leach, Maria. The Soup Stone: The Magic of Familiar Things. London: Mayflower, 1954.

Предания о соли и куркуме. Тайны горшков и кухонной утвари.

61. Leach, Maria (editor). Standard Dictionary of Folklore, Mythology and Legend. New York: Funk and Wagnall’s, 1972.

Сборник, посвященный кулинарным преданиям и магии.

62. Leland, Charles Godfrey. Gypsy Sorcery and Fortune Telling. New Hyde Park (New York): University Books, 1963.

Европейские предания о яблоке и яйце.

63. Leyel, C. F. The Magic of Herbs. New York: Harcourt, Brace and Company, 1926. Reprint. Toronto: Coles, 1981.

В этой книге можно найти много необычных рецептов.

64. Leyel, C. F. (editor) A Modern Herbal. Two volumes. New York: Harcourt, Brace and Company, 1931. Reprint. New York: Dover, 1971.

В эту классическую работу включены некоторые предания о продуктах.

65. Lu, Henry C., Chine.se System of Food Cures, Prevention and Remedies. New York: Sterling, 1986.

Введение в тему использования продуктов в качестве медицинских средств. Увлекательная работа.

66. Malbrough, Ray. Charms, Spells and Formulas. St. Paul: Llewellyn Publications, 1985.

В работу включена информация о каджунской кулинарной магии.

67. Malbrough, Ray. Wildflowers of Louisiana and Their Ritual Uses. Unpublished paper, 1988.

Магические диеты.

68. Maple, Eric. Superstition and the Superstitious. Hollywood: Wilshire Book Company, 1973.

Кулинарные обычаи британцев и американцев.

69. Manniche, Lise. An Ancient Egyptian Herbal. Austin: University of Texas Press, 1989.

Древнеегипетские диеты.

70. Marquis, Vivienne, and Patricia Haskell. The Cheese Book. New York: Fireside, 1965.

Сыр в Древнем мире.

71. McGee, Harold. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. New York: Collier, 1988.

Необычный взгляд на процесс приготовления пищи. Также в этой объемной работе содержится много древних преданий о кулинарии.

72. McNiell, F. Marian. Halloween: Its Origins, Rites and Ceremonies in the Scottish Tradition. Edinburgh: The Albyn Press, n.d.

Блюда на Хэллоуин.

73. Mead, Margaret, and Nicolas Calas (editors). Primitive Heritage: An Anthropological Anthology. New York: Random House, 1953.

Увлекательный сборник. Во многих статьях упоминается еда или инструменты, используемые в процессе приготовления пищи.

74. Meyer, Carolyn. Coconut: The Tree of Life. New York: William Morrow, 1976.

Легенды и предания о кокосе.

75. Moldenke, Harold N. and Alma L. Plants of the Bible. Waltham (Massachusetts): Chronica Botanica Co., 1952.

Древние предания о еде.

76. Morgan, Harry T. Chinese Symbols and Superstitions. South Pasadena: P. D. and Ione Perkins, 1942.

Увлекательная работа, посвященная китайской символике, религии и народной магии. Предания о еде и фруктах.

77. Neal, Marie C. In Honolulu Gardens. Honolulu: Bishop Museum, 1928.

В этой увлекательной работе содержится описание магических свойств и мифы о сахаре, банане, кокосе и других полинезийских продуктах.

78. Newmann, Erich. The Great Mother. Princeton: Princeton University Press, 1974.

Еда и ее связь с Богиней.

79. Newall, Venetia. An Egg at Easter. London: Routledge & Kegan Paul, 1971.

Исчерпывающее исследование, посвященное яйцам в мифах, религии, фольклоре и магии. Много примечаний.