Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью

Инсульт

Холестериновые бляшки могут скапливаться в кровеносных сосудах, питающих не только сердце, но и мозг. Полная закупорка сосуда даже на долю секунды лишит мозг жизненно необходимого ему кислорода, что может привести к необратимым разрушительным процессам. Ежегодно инсульт поражает около 700 тыс. американцев, в трети случаев – с летальным исходом.

Доказано, что цельная растительная диета снижает риск инсульта. По результатам важнейшего исследования, которое ученые из Института сердца, легких и крови в течение 50 лет вели в городке Фрамингам, каждые три дополнительные порции фруктов и овощей в день на 22 % снижают риск инсульта.

Самые распространенные причины смерти

САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПРИЧИНЫ смерти в США в 2007 г. и число летальных исходов:

• сердечно-сосудистые заболевания – 616 067;

• рак – 562 875;

• инсульт (цереброваскулярные заболевания) – 135 952;

• хронические заболевания дыхательной системы – 127 924;

• несчастные случаи – 123 706;

• болезнь Альцгеймера – 74 632;

• диабет – 71 382;

• грипп и воспаление легких – 52 717;

• нефрит, нефроз и нефротический синдром – 46 448;

• сепсис – 34 828.

При обилии доказательств того, что сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, инсульт и болезнь Альцгеймера связаны с диетическими предпочтениями, можно заключить, что главная причина смерти в США в 2007 г. – неправильное питание.