Виски: История вкуса

Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1988 43 % Pedro Xemenez Finish 2004

Lagavulin The Distillers Edition Double Matured 1989 43 % Pedro Xemenez Finish 2005

Laphroaig

Адрес: Port Ellen, Isle Of Islay, Argyll and Bute PA42 7DU

Основана в 1812 Александром Джонсоном, чей отец, в свою очередь, основал Lagavulin. На дистиллерии работали уникальные кадры – вроде Яна Хантера, который в годы сухого закона убедил таможенных офицеров США, что виски можно импортировать как «медицинский спирт».

Во время Второй мировой войны вискокурня не работала. Второе неофициальное название: Leapfrog. Бленды, в которых используется односолодовый продукт этого завода: Chivas, J&B, The Famous Grouse, Grants, Islay Mist, Long John, Ballantines.

Официальный розлив

Laphroaig Quarter Cask 1st Edition 48 % Non-chill-filtered

Laphroaig Quarter Cask 2nd Edition 48 % Non-chill-filtered 2005

Laphroaig 10 y.o. 40%

Laphroaig 10 y.o. 40 % 1980’s

Laphroaig 10 y.o. 43%

Laphroaig 10 y.o. 43 % Islay Malt White Label late 1970’s

Laphroaig 10 y.o. Unblended 43 % 1985 for Cinzano

Laphroaig 43 % 1990 for Франции

Laphroaig 10 y.o. Cask Strenght 57,3 % 2000 green stripe

Laphroaig 10 y.o. Cask Strenght 57,3 % 2003 red stripe

Laphroaig 10 y.o. Cask Strenght 55,3 % 2005 red stripe

Laphroaig Royal Warrant 10 y.o. 40 % 1994

Laphroaig 11 y.o. Friends of Laphroaig 10th Anniversary

Laphroaig Islay Festival Bottling 13 y.o. Cask Strenght

Laphroaig 15 y.o. 43%

Laphroaig 15 y.o. 40 % 1980’s

Laphroaig Erskin Hospital Crases 15 y.o. 43%

Laphroaig Erskin Hospital Barrels 15 y.o. 43%

Laphroaig 17 y.o. Feis Ile 2004 Cask Strenght 55,2%

Laphroaig 30 y.o. 43 % 2000

Laphroaig1927 80° Proof

Laphroaig 196040 y.o. 42,4 % for Odbins

Laphroaig 196040 y.o. 42,4 % Limited Edition

Laphroaig 196728 y.o. 50,3%

Laphroaig 197431 y.o. 49,7 % Cherry Cask 2005 for La Maison du Whisky

Laphroaig 1976 43 % 1990’s

Laphroaig 1977 43 % 1990’s

Laphroaig 198412 y.o. 58,4%

Laphroaig 198412 y.o. 60,3%

Port Ellen.

Адрес: Port Ellen PA 42 7AH

Под руководством Джона Рамсея стала первой дистиллерией, которая начала экспортировать односолодовый виски в Северную Америку. Тут же был впервые установлен Spirit Safe в соответствии с Актом об акцизах 1823 года. Говорят, что когда вискокурню разобрали, оборудование отправили в Индию, где делали самогон для русского рынка. Участок земли теперь занят предприятием Port Ellen Maltings. Сам же порт Эллен раньше назывался Леодомус, но потом был переименован в честь леди Элинор Кэмпбелл.

Лицензию вернули в 1992. Нынешний владелец – Diageo.

Port Ellen 25th Anniversary of the Maltings (1973–1998) 21 y.o. 58,4%

Port Ellen Rare Malts 197820 y.o. 60,9 % 1998

Port Ellen Rare Malts 197822 y.o. 60,5 % 2000

Port Ellen 197922 y.o. 1st Release Cask Strenght 56,2 % 2001

Port Ellen 197824 y.o. 2nd Release Cask Strenght 59,35 % 2002

Port Ellen 197825 y.o. 3rd Release Cask Strenght 57,3 % 2003

Port Ellen 197825 y.o. 4th Release Cask Strenght 56,2 % 2004

Port Ellen 197925 y.o. 5th Release Cask Strenght 57,4 % 2005

Закрытые вискокурни

Achenvoir. Утеряна. Основал Малкольм Макинтайр в 1816 году.

Bridgend. Не путать завод с таким же названием в Перте. Ныне не существует. Был основан в 1818 году Дональдом Макэхерном и работал до 1821.

Killarow. Адрес: Bridgend, Isle of Islay, Argyll and Bute. Основана в 1766 Дэвидом Симпсоном, который потом переехал в деревню Боумор и основал дистиллерию Bowmore. Закрыта в 1822 году. В лучшие годы производила 17898 литров виски.

Daill. Основана в 1814 Нилом Макэкреном, при этом участок земли принадлежал Лэйрду Вальтеру Фредерику Кэмпбеллу, хозяину Lossit, Newton & Tallant Distilleries. Закрыта в 1834, хотя здание до сих пор сохранилось. В лучшие годы предприятие выдавало 27427 литров в год.

Freeport. Была основана в 1847 году Уильямом Кэмпбеллом.

Glenavullen. История ее длилась с 1827 по 1832 год.

Islay. Крупный землевладелец из деревни Лафройг Кэмпбелл взял в аренду участок земли, чтобы построить вискокурню, которая унаследовала хотя бы немного славы, доставшейся виски Laphroaig. Он назначил туда двух опытных дистилляторов – Эндрю и Джеймса Штайн. Унаследовать ничего не удалось – руководитель вискокурни Laphroaig Дональд Джонсон начал судиться с ними по поводу источника воды Санаиг Берн. Потом один из братьев внезапно умер в 1846, а второй брат уехал работать в порт Эллен. В 1866 предприятие закрылось. Теперь это часть офисных зданий вискокурни Laphroaig. Известна также под названиями Ardenistle и Kildalton.

Lochindaal. Утерянная дистиллерия. Старые склады используются для Islay Youth Hostel и Bruichladdich Distillery (Port Charlotte Whisky). Еще одно здание – под гараж. Другие названия: Port Charlotte, Rhinns, Rhins. Была основана в 1829 году Колином Кэмпбеллом. Закрыта в 1929 году.

Lossit. Основана в 1821 году McNicoll & Co под названием Ballygrant. Закрыта в 1860. Другое название Lossett.