Виски: История вкуса

История виски Yellow Submarine на удивление не имеет ничего общего с The Beatles. Это все местные островные истории. Дело в том, что 8 сентября 2005 года в порт Эллен острова Айлей вошла подводная лодка Blyth Королевского военно-морского флота. Лодка ворвалась для того, чтобы забрать у местных рыбаков их добычу – шпионскую подводную лодку, которую они подобрали в море и поставили возле лавки Джона Бейкера. Именно он обнаружил ярко-желтый предмет, похожий на бочку, в семи милях от Брухладдиха и доставил его на остров. Военные не могли десять дней найти эту шпионскую лодку. Но местных больше всего взбесил факт, что вокруг острова шпионит не какие-нибудь ЦРУ с КГБ, а собственное Министерство обороны. Они вообще считали, что остров Айлей – это тихое место. После того как лодку забрали с острова, на вискокурне решили отметить событие выпуском нового виски – Yellow Submarine, а заодно написали песенку Bright Yellow Submarine:

In Islay where he was born
Lived Hastie who fished the sea
And he told us of his dream
and his find of a submarine
How he sailed west to the sun
surrounded by a sea of green
And he saw beneath the waves
a bright yellow submarine
We all want a yellow submarine…
And friends are in the Ardview
Many more of them pissed there too
The salvage begins to pay

We all love a yellow Submarine…

(Bruichladdich! Barman Bruichladdich!)
A Laddie over here, sir!
Last Orders! Last Orders!
Aye, aye, sir!
Heaven! Heaven!

Ныне на вискокурне устновлены веб-камеры (http://www.bruich-laddich.com/web_cam.htm), по которым можно наблюдать практически все этапы производства.

Независимый розлив

Bruichladdich 1993/2003 57 % Berry Bros Blackadder C#1622–1623

Bruichladdich 10 y.o. 1991/200256,1 % Blackaddder Raw Cask C#3264

Bruichladdich 13 y.o. 199155,3 % Blackadder Raw Cask C#3266

Bruichladdich 25 y.o. 1968/1994 50 % Cadenhead

Bruichladdich 30 y.o. 1969/200046,5 % Cadenhead’s Chairman Stock Bourbon Hogshead 150 бут.

Bruichladdich 18 y.o. 1979/199755,8 % Cadenhead

Bruichladdich 14 y.o. 1986/200058,2 % Cadenhead’s

Bruichladdich 17 y.o. 1986/200455,5 % Cadenhead bourbon hogshead

Bruichladdich 14 y.o. 1991/2005 56 % Cadenhead’s Auth. Coll. 318 бут.

Bruichladdich 1992/2005 46 % Cadenhead 312 бут.

Bruichladdich 1991/2002 46 % Coopers Choice two years portwood finish

Bruichladdich 14 y.o. 1991/2006 46 % Coopers Choice

Bruichladdich 35 y.o. 1966/200140,5 % Douglas Laing OMC 228 бут.

Bruichladdich 19 y.o. 1988/2007 50 % Douglas Laing OMC C#3839328 бут.

Bruichladdich 14 y.o. 1990/2005 50 % Douglas Laing Old Malt Cask 348 бут.

Bruichladdich 40 y.o. 1966/2006 42 % Duncan Taylor C#199 197 бут.

Bruichladdich 40 y.o. 1966/200641,6 % Duncan Taylor C#200 170 бут.

Bruichladdich 33 y.o. 196948,7 % Peerless C#2929

Bruichladdich 16 y.o. 1990/2007 46 % Duncan Taylor NC2 Sherry Cask

Bruichladdich 1991 46 % Whisky Galore

Bruichladdich 16 y.o. 1968/198555,5 % G&M for Intertrade

Bruichladdich 14 y.o. 198557,9 % G&M Cask Strength C#1961

Bruichladdich 15 y.o. 1989/200457,9 % G&M C#1957275 бут.

Bruichladdich 35 y.o. 1966/200144,5 % Hart Bros

Bruichladdich 10 y.o. 199058,2 % James MacArthur Old Masters

Bruichladdich 19 y.o. 1988/2008 54 % James MacArthur bourbon C#1882

Bruichladdich 12 y.o. 1991/200358,7 % James MacArthur

Bruichladdich 1966/198353,5 % Moon Import Riserva Veronelli 2400 бут.

Bruichladdich 14 y.o. 1984/2003 46 % Murray McDavid

Bruichladdich 11 y.o. 1986/1998 46 % Murray McDavid MM2083

Bruichladdich 15 y.o. 1986/2001 46 % Murray McDavid Bourbon

Bruichladdich 1964/1996 43 % Samaroli C#3611

Bruichladdich 14 y.o. 1986/200055,6 % Scott’s Selection

Bruichladdich 32 y.o. 1967/1999 48 % Signatory Millenium C#968

Bruichladdich 18 y.o. 1970/1989 46 % Signatory C#20354–20359 1400 бут.

Bruichladdich 16 y.o. 1979/1995 43 % Signatory C#834–35

Bruichladdich 1974/199056,3 % SMWS 23,5

Bruichladdich 1992/2005 ‘Extra Strength’ 50 % Wilson & Morgan

Bruichladdich 11 y.o. 59,6 % Caledonian Selection C#2301

Bruichladdich 37 y.o. 1966/2003 44.5 % High Spirits Scottish Colourists C#1233202 бут.

Bruichladdich 30 y.o. 1970 The Great Whisky Swindle 52 % MWBH 161 бут.

Bruichladdich 1992/2007 ‘Fishky’ 50,2 % Stupid Cask Germany

Bunnahabhain.

Адрес: Port Askaig, Islay, Argyll PA46 7RP (www.blackbottle.com)