Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды

Расстройства организма у людей смешанных конституций «ветер-желчь» могут быть связаны как с системой «ветер», так и с системой «желчь». Им необходимо соблюдать режим и уметь рассчитывать свои силы, научиться останавливать в себе азарт и гнев, так как основным «ядом» души у «ветров» (нервная система) является привязанность (цепляние, желание, азартность натуры), то, следовательно, для успокоения им необходимо развивать чувство любви ко всем без сильной привязанности. У людей типа «желчь» основным «ядом» души является состояние гнева, раздражительности и вспыльчивости. Чтобы справиться с приливами отрицательных эмоций, необходимо взращивать терпимость и терпение. Люди «ветер-желчь» склонны к желудочно-кишечным и сердечно-сосудистым заболеваниям на почве стресса и перенапряжения, что может сильно угнетать их, вплоть до депрессии. И «ветрам» и «желчам» очень полезно заниматься медитацией, йогой, посещать различные культовые места, быть в гармонии с собой и природой, получать постоянно новые знания о себе и мире. Когда человек обретает гармонию, тогда и здоровье восстанавливается быстро. Что касается питания, то людям «ветер-желчь» подходит нейтральная пища – не очень горячая и не остывшая и холодная. Во вкусовых пристрастиях в зависимости от сезона года можно использовать любые 6 известных вкусов: острый, кислый, соленый, сладкий, вяжущий и горький. Все эти вкусы в разных пропорциях и соотношениях полезны как отдельно взятому человеку-«ветру», так и представителю конституции «желчь». Поэтому все эти вкусы должны присутствовать в еде человека «ветер-желчь». Вкусы эти определяются языком и влияют на процессы пищеварения, переваривания пищи, выведения нечистот. Вкусы обладают разнообразными свойствами, это – жесткость, легкость, маслянистость, подвижность, тяжесть, прохладность, крепость, мягкость, податливость, грубость. В силу этих превосходных качеств их влияние на здоровье и долголетие человека так велико. Естественно, что в результате всего пищеварительного процесса образуется кровь, которая в зависимости от «ядов» (преобладания горячих или холодных элементов и вкусов в еде) будет также обладать свойствами «холода» и «жара», формирующий характер заболевания. При избытке «жара» крови развиваются болезни сердца, сосудов, глаз, желудка, кожи, болезни крови, тонкого и толстого кишечника. Место «ветра» – кости, суставы. Возбуждение «желчи (активность работы печени) наблюдается в полдень (время обеда) и в полночь – это время движения желчи, поэтому рекомендуется прием лекарств для печени именно в этот период. В утренние часы и ближе к ночи – время «ветра» необходимо успокаивать «ветер» (нервную систему).

Люди конституции «слизь-ветер» (подвижность и устойчивость)

Люди, имеющие преобладание в своем физиологическом состоянии «слизь-ветер» имеют природу холода, так как обе ее составляющие «слизь» (стихии вода и земля) и «ветер» (стихия – воздух) являются «холодными». Физически такой тип людей может быть похож на типичного представителя конституции «слизь» или типичного человека-«ветер», но они отличаются от своих «чистых» представителей не таким большим весом и, безусловно, не так худы как «ветры». Это люди с бледной кожей, прохладной на ощупь, мерзнущие, склонные к частым простудам, несколько противоречивые в пристрастиях в еде (от обильного чревоугодия до голодания). Люди «слизь-ветер» обладают спокойным характером, но с периодами вспышек, проявлениями бурных страстей и эмоций. В отличие от «чистых» «слизей» представители конституции «слизь-ветер» не набирают огромной массы тела вследствие того, что энергию, полученную от пищи они растрачивают на энергию слов, физических действий, активной работы и т. д.

Особенности телосложения