Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды

В их восприятии и памяти, как правило, присутствуют две системы, но быстрота и разбросанность «ветра» могут сказаться сильнее, чем устойчивость «слизи». При хорошей памяти это приводит к невероятной эрудированности. Правда, в силу врожденной лени представители конституции «слизь-ветер» могут ограничиться поверхностными знаниями и неоконченным образованием. Как и люди типа «ветер», они склонны менять увлечения и опаздывать на свидания и лениться как люди с конституцией «слизь». Если удается превозмочь лень и разбросанность, из них получаются отличные работники, быстро схватывающие суть и доводящие дело до логического конца.

Дети «слизь-ветер» – не худые и не толстые, бледные, психически и эмоционально ранимые, в еде предпочитают бутерброды, фрукты, молочные продукты, сладости, конфеты, тортики и при этом быстро насыщаются. С самого раннего детства эти дети страдают от несварения, главным признаком которого являются запоры. По характеру детки-«ветерки» спокойны, но плаксивы, обидчивы, ранимы, их сон зависит от состояния психики: от крепкого до беспокойного, тревожного. Ребенок-«слизь» склонен к заболеваниям дыхательных путей. Местом слизи в организме являются грудь (грудная клетка), шея, легкие, голова, жир, костный мозг; кал, моча, язык, нос и наиболее уязвимое место – желудок, в котором происходят основные процессы пищеварения. Поэтому деток уже с малого возраста приучают восприятию различных вкусов, которые влияют не только на пищеварительную способность желудка, но и даже на состояние нервной системы. Известно, что передозировка кислого вкуса, например, лимона, очень возбуждает психику ребенка и нарушает его сон, в крайних случаях может вызывать судороги. Тибетская медицина рекомендует обратить на это внимание. Дети «слизь-ветер» довольно часто страдают от заболеваний верхних дыхательных путей (аллергия, риниты, полипы и аденоиды в носу, ангины, тонзиллиты, трахеобронхиты). В психоэмоциональном состоянии – вялость, склонность к апатии, сонливость, депрессивное состояние, плаксивость. На фоне таких состояний дети становятся более уязвимыми и восприимчивыми к инфекциям, гриппу, простуде. Дети «слизь-ветер», как и взрослые их представители, нуждаются в согревании – лечении теплыми, «согревающими» лекарствами, питательной маслянистой пищей с добавлением острого, кислого, соленого и сладкого вкусов.

Особенности пищеварения

Люди конституции «слизь-ветер», имеющие по своей природе стихии холода (как человек-«слизь», так и человек-«ветер») довольно часто страдают от нарушений в системе пищеварения, которая обеспечивает энергией весь организм и участвует в обновлении всех клеток и тканей нашего тела. Типичные «слизи» чаще других страдают от несварения по типу «холода», тибетцы называют это состояние «мажу». Несварение является корнем всех внутренних болезней человека, так как в результате неправильного переваривания пищи образуется «неправильная» кровь, много побочных токсинов и шлаков. Преобладание конституции «ветер» (состояние возмущения или упадка) лишь усугубляет эти процессы, причем обострение заболеваний, нарушение пищеварения случаются в утренние и вечерние часы, когда наблюдается активность и «слизи» и «ветра». В пищевых запретах для конституции «слизь» и «ветер» рекомендуется избегать холодной, несвежей, вчерашней пищи, еды из холодильника, сырых овощей и незрелых фруктов, обилия молочных продуктов, бутербродного питания. Из вкусов представителям конституции «слизь-ветер» рекомендуются острый, кислый и соленый вкусы, к сладкому вкусу отнестись с ограничением, горький и вяжущий вкусы либо смешивать с другими вкусами, либо на период обострения также ограничить. Расстройства пищеварения у людей «слизь-ветер» рекомендуется лечить теплыми, горячими методами, в питании уделить внимание еде с теплыми и питательными свойствами: мед, баранина, рыба, цампа, кунжутовое масло, вода с имбирем и пр.

Пищеварение у представителей «слизь-ветер» ослабленное и замедленное. Им следует быть чрезвычайно внимательными к выбору пищи и к регулярности питания. Они должны неукоснительно соблюдать правило: не есть ничего, пока не переварилась предыдущая пища. «Перехватывать» в перерыве между приемами пищи для них опасно, может случиться несварение. У них легко возникают проблемы с желудком из-за тяжелой, плохо переваривающейся, плохо приготовленной пищи или из-за несвежих продуктов. Они склонны и к запорам, и к поносам, часто страдают метеоризмом, вздутием живота, отрыжкой.

Из практики врача тибетской медицины