Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды

В связи с этим, хочу рассказать об одном своем пациенте, Дмитрии Ивановиче. Ему 60 лет, он бывший военный. Внешне выглядит старше своих лет. Рост 184 см, вес – 118 кг. На голове почти нет волос, ноги отечные. Мужчина вошел в мой кабинет, опираясь на палочку-костыль. Как выяснилось из анамнеза, Дмитрий Иванович всегда отличался крепким здоровьем и ни на что особо не жаловался. Родом из Забайкалья, он не боялся морозов, закалялся как сталь – купался в холодных реках своей родины, любил отдыхать на Байкале, ел много мяса, по 3 раза в день, обожал шашлыки и мог спокойно выпить до 2 бутылок водки, особенно, если приезжали комиссии из Москвы и «высоких» гостей возили на знаменитее озеро, где кроме обильного застолья, в программу входило ныряние в холодные воды Байкала. Иногда празднества случались по 3–5 раз в году. С годами Дмитрий Иванович стал ощущать жгучий жар в теле, ноги горели огнем так, что ему приходилось не только не укрываться ночью, но и обливать их холодной водой перед сном, иначе не мог уснуть. Волосы у мужчины рано поседели, а к 50 годам и вовсе исчезли с головы. В 55 лет его стали беспокоить приступообразные подагрические боли в суставах стоп и далее, в коленных и тазобедренных суставах. После стресса на работе у Дмитрия Ивановича случился сердечный приступ, едва живого, его довезли до военного госпиталя. Врачи констатировали инфаркт миокарда и гипертоническую болезнь. После трех месяцев от начала болезни врачи дали ему инвалидность и комиссовали. За все свои годы после окончания военного училища Дмитрий Иванович увеличил свой вес почти на 40 кг (по словам матери, все родственники были крупного телосложения и обладали большим весом). С одной стороны, он от природы являлся представителем конституции «желчь» (как он сам сказал, в «отца») и очень сильно «подстегивал» ее образом жизни и питанием, приводя в возбуждение. И с другой стороны, он увеличил «возмущение» конституции «слизь», которая проявилась не только увеличением веса, но и признаками несварения (вздутие живота, отрыжка, запоры), а также коксартрозом, аллергическим насморком, хроническим обструктивным бронхитом. Таким образом, мы наблюдаем у Дмитрия Ивановича классическую картину совмещения двух доминирующих конституций «желчь» и «слизь».