Вкусное питание

Семья врачей Ивановых, он – известный в Москве сосудистый хирург, она – успешный врач-косметолог, по-врачебному серьезно относилась к своему здоровью. Они очень скрупулезно и педантично следили за уровнем холестерина в организме, поддерживали его в норме, принимали статины. Несмотря на все эти мероприятия, у мужа стал развиваться облитерирующий атеросклероз сосудов нижних конечностей. Это заболевание характеризуется формированием атеросклеротических бляшек в артериях нижних конечностей, сужением просвета сосудов, нарушением кровообращения и ишемии (кислородным голоданием) конечностей при физических нагрузках (затем даже в состоянии покоя). Врачи-коллеги, несмотря на то, что анализы показывали холестерин в норме, применяли антихолестериновые программы. Но атеросклероз неуклонно прогрессировал. Доктор в силу специфики своей трудной работы много курил, что тоже сказалось не лучшим образом на состоянии больного. Ногу, уважение хирургам, ампутировали. Кстати, нужно отметить, что процент ампутаций у больных с критической ишемией нижних конечностей достаточно высокий во всем мире. Испытания семьи Ивановых на этом не закончились. У главы семьи, который очень сильно переживал и тяжело перенес ампутацию конечности, случился инфаркт миокарда спустя полгода после операции.

Этот случай свидетельствует о том, что в развитии атеросклероза и его последствий в виде сердечно-сосудистых осложнений, играет не только и не столько холестерин, но и состояние нервной системы, с точки зрения тибетской медицины, энергия «ветра». Современные врачи уделяют мало внимания психоэмоциональной составляющей жизни пациента. А врачи тибетской медицины, напротив, считают энергию «ветра» (нервная система) наиболее важной. Она регулирует все процессы в организме. «Ветер» влияет на две другие регулирующие энергии нашего организма: «желчь», отвечающую за пищеварение и «слизь», отвечающую за эндокринную и лимфатическую системы. «Ветер» еще больше студит холод «слизи» и раздувает «огонь желчи» («Чжуд-ши»). Естественно, все обменные процессы в организме протекают с участием холестерина. Хотя большинство людей считает, что холестерин – это «жир в крови», там находится лишь 7 % всего холестерина организма. Он фактически и не является жиром, это воскообразный высокомолекулярный твердый спирт перламутрового цвета, на ощупь похожий на мыло. Основная масса холестерина, имеющегося в нашем организме, то есть остальные 93 %, находятся в каждой из клеток тела, где его уникальная воскообразная, мылоподобная консистенция придает стенкам клетки структурную целостность и регулирует поток питательных веществ внутрь клетки и отходов ее жизнедеятельности – наружу. Холестерин продуцирует гормоны коры надпочечников, участвует в построении клеток головного мозга, поскольку является компонентом всех клеточных мембран. Кроме того, если у вас недостаточно холестерина, то ваш организм не сможет выработать необходимое количество половых гормонов. Холестериновая оболочка покрывает сверху нервные волокна и делает возможным перенос нервных импульсов. Холестерин является основной составляющей желчных кислот, способствующих перевариванию пищи, особенно жирной. Без холестерина мы не смогли бы усваивать из поедаемой нами пищи незаменимые жирорастворимые витамины A, D, E и К. Даже краткого взгляда на этот перечень достаточно, чтобы лучше понять роль холестерина и опровергнуть любые уверения в том, что холестерин – разрушитель здоровья, которого следует бояться и любой ценой избегать.

Из практики врача тибетской медицины