Вкусные женские истории

Ингредиенты:

150 г сливочного масла + для смазывания противня

400 г рассыпчатого творога

1/3 ч. л. соли

1/2 стакана сахара

1 ч. л. разрыхлителя

1 1/2 стакана пшеничной муки

Для посыпки и начинки (на выбор):

сахар + молотая корица (по желанию)

густое повидло или ореховая крошка

Масло размягчить при комнатной температуре. Творог тоже подержать в теплой комнате. Смешать творог с маслом, добавить соль, сахар, разрыхлитель и муку (постепенно). Вымесить крепкое, мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Из половины теста раскатать круг размером с большую столовую тарелку. Посыпать тесто сахаром (можно с корицей), чуть придавить его руками. Разрезать тесто, как торт, на 16 секторов.

На широкий край каждого сектора положить по крохотному кусочку начинки – повидла или ореховой крошки – и скатать от широкого края к узкому в форме рогалика. Каждый рогалик еще раз окунуть в сахар и положить на промасленный противень сахаром вверх.

Запекаем 25 минут при 200 °C. Пробуем и возвращаемся в детство! Можно с чаем, но вкус детства – натуральное молоко!

История восьмая Таня Дивакова

– Иннуль, а почему ты ничего не спрашиваешь обо мне? – устало шагая рядом со мной по бесконечным улочкам Мадобы и радуясь передышкам, которые устраивались исключительно по моей инициативе, спросила Таня Дивакова.

– Ты имеешь в виду книгу?

– Ну, да… Ее. Хотя я не в претензии. Всю поездку думала, как бы сделать так, чтобы вы с девами меня оставили в покое.

– А теперь?

– А теперь, – Танюшка рассмеялась, – я чувствую себя тем матросом, которого за особые достижения показали адмиралу, а потом отправили драить палубу, пока остальные будут давать интервью и позировать.

– Танюх, брось. Ты сама прекрасно знаешь, что в нашей, да и в любой компании, ты не матрос. Ты или боцман, или штурман, или даже капитан корабля. И, опять же, ты знаешь, что это не лесть. Думаешь, я не вижу, как ты глотаешь горстями обезболивающие таблетки и потом рысачишь впереди всех нас? Не уверена, что я когда-нибудь, даже в самом страшном сне, смогу вот так встать в полный рост, улыбаться и идти вперед.

– Это ты брось, подруга. Болячка моя, конечно, пока не лечится, и кости болят невыносимо, но какой смысл в жизни, если болезнь окажется сильнее тебя? Вот и привыкаешь ей спуску не давать, а себя строить аки прапорщик на плацу… Конечно, за последние десять лет, а может и больше, я, в принципе, привыкла к тому, что и в жизни, и в доме я начальник. Но не по сути своей, а просто так сложилось.

В принципе, я всегда хотела быть лидером, чего уж тут греха таить. Мне было скучно, мне было стремно, мне было НИКАК рядом с теми людьми, которыми я не могу восхищаться. Поэтому командирствовала с юности. Хотя всегда мечтала о своем «адмирале» или даже «генералиссимусе». И когда рядом со мной, талантливой и преуспевающей журналисткой, появился мой будущий муж, сдалась без боя. К тому времени я была достаточно взрослой и умной девушкой, чтобы отделять зерна от плевел. Всякие коллеги-репортеры, мальчики на час и дяденьки на день меня не волновали совсем. Я тогда была худой и звонкой, но ширококостной, глазастой, неутомимой, пытливой, и всех мужчин вокруг ощущала так, словно они мухи, которые кружат вокруг сильной городской ласточки. И, заметь, я никогда, ни дня, не была закрытым человеком. Но на меня летели, как на тайну…

– Мне кажется, что и на нашу Олю мужики точно так же летят…

– Брось. Оля ранимый, тонкий и чуткий человек. То, что она не спешит обнажать перед всеми душу, – ее выбор. Ей нравится роль Железного Дровосека, и она ее играет. Уверена, что в Москве Оля ходит на самые замороченные концерты в консерватории, не пропускает премьер в Большом, восторгается какими-нибудь лютиками на лугу и тайно любит, не без взаимности, томного и рафинированного красавца.

– Ты уверена???

– А чего тут гадать? Посмотри на ее отношение к Лане. Так же точно она относится и ко всему миру. Но это ЕЕ мир, и пускать туда она никого не собирается.

– А ты?

– А что я? Я влюбилась в своего профессора. Я поняла, что его неловкие ухаживания – это самое дорогое на тот момент, что могло быть в моей жизни, и поэтому легко улетела со своего любимого Старого Арбата аж в Данию, где Володе предложили и кафедру, и работу в ООН, и дом, и все дела.

– Дания… Как мало я о ней знаю.

– Да? Ну, давай я тебе расскажу.