Военно-экономический фактор в Сталинградском сражении и Курской битве

№ п/п	Наименование продовольствия	Состояло к началу операции, т	Завезено транспортами и заготовлено из местных средств, т	Израсходовано
				т	суточных дач
1	Мука, хлеб	12400	340	690	19
2	Крупа, макароны	2480	160	2050	19
3	Мясо, консервы	2900	1520	2620	19
4	Жиры	650	420	590	19
5	Сахар	430	5120	420	19
6	Чай	5	10	13	19
7	Табак, махорка	375	100	250	19
8	Соль	1450	100	420	19
9	Картофель, овощи	2060	8000	9800	19
	Итого:	22750	15670	23062	19

Командование фронтов уделяло неослабное внимание питанию личного состава. Особой заботливостью отличался К. К. Рокоссовский. Он всегда интересовался, как накормлены люди. Однажды в непринужденной беседе Константин Константинович говорил: "Хорошо солдату, когда он во втором эшелоне, когда может схватить котелок и запросто смотаться к повару Федосеичу или Митричу и тот прямо из котла — с пылу с жару — зачерпнет щедрым черпаком наваристого борща и гречневой каши с мелко нарезанным мясом, называемым гуляшом. А если ты в траншее, на самой передовой? Жди, когда тебе по ходам сообщения принесут борщ в термосе, а то и в ведре, остывший и разболтанный…"⁴⁰¹.

Услышав по "солдатскому радио" слова командующего, капитан интендантской службы С. В. Тарасенко, думал и днем и ночью. И вот сконструировал, а умельцы полковые сделали малогабаритную кухню, которая проходила даже по самым узким траншеям. Солдаты получали доброкачественные обеды прямо на передовой.

О рационализаторе узнал К. К. Рокоссовский. Выкроил время, приехал, отобедал вместе с солдатами из новой кухни. Тепло благодарил Сергея Владимировича, а затем и орденом Красной Звезды наградил⁴⁰².

Исследованиям не поддается вопрос: когда лучше работала изобретательская мысль — в довоенные годы или во время войны. Анализируя архивные документы, приходишь к выводу, что она не затухала ни на фронте, ни в тылу. Во время войны была сделана ранцевая кухня, хлебопекарная печь КПН, мельница с вертикальными жерновами… Решение проблемы покрытия недостачи большого количества полевых кухонь в начале войны — также дело рук и смекалки армейских рационализаторов.

С 22 июня 1943 г. личному составу войсковой разведки выдавалось дополнительно к норме № 1 приказа НКО 1941 г. № 312 сахара — 15 г, сала шпик — 25 г, хлеба — 100 г и водки — 100 г. (док. 27).

Документ 27

Приказ народного комиссара обороны Союза ССР от 22 июня 1943 г. № 0384 об установлении нормы довольствия подразделений войсковой разведки⁴⁰³

Учитывая ряд ходатайств военных советов фронтов и просьбу начальника Разведывательного управления Генерального штаба Красной Армии генерал-лейтенанта Кузнецова Ф. Ф., во изменение приказа НКО № 0072 от 19 апреля с. г., ПРИКАЗЫВАЮ:

Подразделения войсковой разведки на фронте довольствовать не по норме № 9, как указано в приказе, а по норме № 1, с выдачей дополнительно к норме № 1:

Сахара 15 граммов

Сала-шпик 25 —" —

Хлеба 100 —" —

Водки 100 —" —

Водку выдавать только в дни выполнения боевых заданий.

Народный комиссар обороны Маршал Советского Союза И. Сталин