Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Когда поля начинают сохнуть после дождя, первыми оседающими из воды частицами становятся самые грубые и тяжелые. Затем постепенно оседают все более легкие и более легкие частицы почвы, пока не останутся самые мельчайшие; мельчайшие частицы оседают и покрывают поверхность земли тонким слоем глины. Как глазурь на пироге, этот тонкий слой глины закрывает воздушные каналы в почве под ним. Когда возвращается солнечный свет, он обжигает этот слой глины, делая твердым, как керамика, гарантируя, что следующий ливневый дождь встретится с поверхностью почвы, такой же непроницаемой, как парковка, и вода снова устремится к морю.

Благодаря плотной трехмерной структуре экосистемы осадки задерживаются. Сквозь листву дождь, который начинает капать, когда вы стоите под деревом, мягко падает и приземляется не на твердую, похожую на тротуар, глину сельскохозяйственного поля, а на пышную зеленую траву и влюбленных, которые тоже задерживаются долго под деревьями. Зеленые травы и люди, в свою очередь, перехватывают свою долю дождя, который мягко стекает в мягкую, рыхлую, пористую почву внизу. Почва под деревом богата органическими веществами и изобилует гидрофильными (любящими воду) организмами, которые быстро поглощают воду своими тканями. Набухание грибов на лесной подстилке после дождя - видимое свидетельство этого процесса увлажнения. Грибы и многие другие организмы лежали сухими и дремлющими в ожидании дождя, а затем разразились во всей славе, полные только что выпавшего дождя.

Структура дерева не только улавливает дождевую воду, но и улавливает снег и лед зимой, а также уносит туман из атмосферы почти так же, как кораллы и ракушки уносят питательные вещества из морской воды, протекающей вокруг них. Это больше, чем простое сравнение, и это факт, что растения существуют в море атмосферы и берут влагу и питательные вещества непосредственно из нее.

Растения настолько хорошо собирают влагу из атмосферы, что на самом деле существуют сообщества древесных растений, которые получают почти весь годовой запас воды за счет тумана, улавливаемого их листьями и стеблями. Когда я прохожу через поликультуру каштанов на ферме Нью-Форест и вижу влажные листья и стекающие с них драгоценные камни капель, заставляющие ручейки струиться по трещинам коры, я не могу не думать о дяде Люка Скайуокера Оуэне из оригинального фильма «Звездные войны», который был «водяным фермером». Подумайте только, что он мог сделать с некоторыми древесными растениями и их трехмерной структурой, чтобы брать влагу прямо из воздуха.

Недавно я перечитал книгу покойного Чарльза Уолтерса, основателя Acres USA, под названием «Величайшее изобретение: навозные жуки и прибыль скотника». Многим это может показаться малоизвестным фолиантом, и я должен признать, что на первый взгляд меня это не впечатлило. Однако стоит остановиться на минуту и ​​подумать о том, насколько могущественным может быть этот скромный жук, а затем начать думать о слое за слоем жизни, которая кишела на земле до того, как современный человек побежал, как «бык по фарфоровой лавке» экосистемы, приводя к чрезмерному вылову или уничтожению целых популяций животных и растений.

Конец последнего ледникового периода пришелся на то, когда люди впервые начали прибывать в Северную Америку, и они обнаружили землю, изобилующую невероятно сложной сетью жизни, которая заботилась о каждой детали, включая формы жизни, предназначенные для переработки и разложения фекалий.

Когда люди прибыли в Америку, началось массовое вымирание на всем континенте, охватившее большую часть мегафауны. Эти животные никогда раньше не встречались с людьми и не могли адаптироваться к давлению охоты, которое они испытывали. Когда мастодонт вымер, вымерла целая цепочка организмов, включая паразитов, зависящих от мастодонта, и птиц, которые использовали шерсть мастодонта в качестве гнезд. Птицы вроде красноклю́вого бу́йволового скворца  и североамериканского водного носорога (да, было такое животное!) жили в симбиозе с мастодонтом, кормили друг друга и обеспечивать друг друга убежищем и предупреждали об опасности. Множество живых взаимосвязей могло включать даже жуков, которые использовали навоз мастодонтов и носорогов в качестве пищи и мест для выращивания молодняка.

Это глубокое взаимосвязанное разнообразие - вот что создало самые глубокие и плодородные почвы на всей планете - черноземы житницы Среднего Запада Соединенных Штатов - умеренной влажной саванны Северной Америки. Это же разнообразие и придавало стабильности системе. Если один вредитель или болезнь становятся ограничивающим фактором для части системы, другие части системы остаются здоровыми и целостными. В течение эонов популяции будут приливы и отливы в танце разнообразия с жизнью, питающей жизнь и улучшающей дальнейшее здоровье всей экосистемы.