Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Любой, кто наблюдал за этим процессом или даже за его частью, заметит, что первыми отрастают растения после выпаса скота, которые меньше всего предпочитались скотом и не были съедены свиньями. Индейки не так сильно влияют на само пастбище, поэтому зеленый рост начинает восстанавливаться. Сначала из земли поднимаются растения, в основном двухлетние и многолетние растения, которые имеют большие мясистые корни с большим количеством накопленной энергии.

Остальные оставленные растения - это те, которые многие травоядные назвали бы инвазивными, например, пятнистый василек и лиственный молочай. К другим растениям, которые быстро отрастают, относятся одуванчик, лопух, Борщеви́к и чертополох. Овцы, которым больше нечего есть, с удовольствием хрумкают эти широколиственные растения. Со временем эти сорняки будут становиться все менее и менее распространенными на пастбищах, тем самым борьба с сорняками - побочное преимущество системы выпаса.

Куры

За овцами идут цыплята. Работа с цыплятами в системе лидер-последователь может быть довольно сложной задачей.

Покупка переносного электрического забора с квадратной сеткой, достаточного для создания постоянных загонов для всех кур, которых вы можете выращивать, является довольно дорогой. А перемещать загоны из сеток-заборов каждый день - это большая работа и королевская неприятность. Одним из способов решения этой проблемы являются переносные загоны с открытым дном, а также мобильные курятники, смонтированные на прицепах.

Работа с цыплятами в системе лидер-последователь может быть несколько сложной, но в конечном итоге они узнают, как избегать хищников, и в конечном итоге становятся почти безуходными.

По мере того как куры движутся по пастбищу вслед за овцами, они соскребают остатки навоза «вождей» в поисках насекомых и семян. К тому времени, когда цыплята перейдут на пастбище, навоза, скорее всего, останется очень мало. Все это съедено или унесено навозными жуками и жуками-падальщиками, или раздербанено индюшатинами и курицами.

При включении домашней птицы в поликультуру животных будет очень мало беспорядка. Куры, будь то яичные несушки или мясные птицы, являются одними из самых простых животных для выращивания, и их чаще всего покупают через прямые продажи потребителям, хотя я не знаю многих людей, выращивающих цыплят в небольших масштабах, которые на самом деле зарабатывают достаточно, чтобы это можно было назвать работой. Куры - хорошее стартовое предприятие для детей с фермы, и когда предпринимаются совместные предприятия по переработке и маркетингу, производители могут начать зарабатывать.

Подсчитать еду на стандартную курицу на самом деле невозможно. Если вы не хотите использовать дополнительный корм, то очевидно, что меньшее количество цыплят может поддерживаться в хвостовой части поликультурной системы лидер-последователь. Если вы собираетесь включить выращивание зерновых культур в общую систему фермерского хозяйства, вы можете ожидать, что вам потребуется около четырех акров(1,6га) зерновых и зернобобовых культур, чтобы накормить 4000 мясных птиц.

Гуси

Гуси включены в эту главу не потому, что они были исторически значимыми животными саванны, а потому, что на самом деле таковыми не были. Они были более значительными на миграционных перелетах и, совершенно очевидно, являются водоплавающими птицами (или должны были быть). Гуси были включены сюда в основном потому, что их пищевые привычки очень похожи на овец. Они с удовольствием пасутся на лиственных растениях и хороши после индеек.

Ограждение, которое установлено для свиней и индеек, также будет содержать гусей без каких-либо корректировок. Гуси также предоставляют услуги охранной сигнализации, предупреждая пастбища о том, что кто-то или что-то находится рядом с домашней птицей. Гуси очень хорошо адаптированы к многолетней поликультуре и часто могут обеспечить более высокий поток дохода, чем овцы. Гусей часто не любят за то, что они дерзкие и злые, но и овец тоже.

Козы

Коза - прекрасное животное. Это, без сомнения, животное, способное производить высококачественные мясные и молочные продукты на самых грубых и деградированных кормах. Они могут есть кусты малины, шиповника или ядовитый плющ, хорошо набирать вес, производить излишки молока, сливок и одного-двух детей в год. Способность козы есть почти все - вот что привело к появлению в детских книгах и повсюду бесчисленных изображений бородатого козла, поедающего консервные банки. Способность козы питаться практически всем - ее величайшая сила - и ее величайшее проклятие. Козы могут быть чрезвычайно полезным инструментом для управления сукцессией сада, поедая экономически нежелательные растения, такие как жимолость, шиповник и лох.