Благодаря новейшим методам палеоботаники и генетики в исследовании растений ученым удалось установить, что примерно в 8000–7000 гг. до н. э. произошла доместикация риса в районах среднего и нижнего течения реки Янцзы. Также наиболее северным районом культивирования риса оказался полуостров Шаньдун. На тот момент там существовала культура Хоули (6500–5500 гг. до н. э.). Интересно, что несколько позже рис появился у населения полуострова Индостан, хотя ранее в Индии долго оспаривали право китайцев называться первыми в мире рисоводами.
Впрочем, в культуре Хоули, как уточнили в 2006 г., культивировался дикий рис, а его одомашненная версия уже была выявлена на стоянках культуры Даси (5000–3300 гг. до н. э.). Стоит отметить, что эти культуры связывают с проникновением на север народов, которые были предками хмонгов или мяо – племен, которые сегодня заселяют южные районы Китая и север Вьетнама. Но, как показывают исследования антропологов, именно эти народы сумели распространить культуру риса с юга на север, практически до бассейна реки Хуанхэ.
Можно предположить, что дальше ему продвинуться уже не позволили природные условия – рис требовал хорошего и постоянного орошения, и там уже начинала доминировать иная сельскохозяйственная традиция – разведение подвида могара чумизы (однолетнего злакового растение наподобие проса).
Однако археологам в 60-х годах прошлого столетия удалось сделать еще одно открытие в зоне доминирования рисоводческих культур. Здесь нашли поселение Цзяху, самый ранний слой которого датируют 7000–6600 гг. до н. э. Именно здесь были найдены свидетельства того, что жители данного поселения разводили как рис, так и чумизу.
Очевидно, Цзяху занимал промежуточное положение между древней неолитической культурной общностью Пентоушань (7500–6100 гг. до н. э.), расположенной несколько южнее, на территории современной провинции Хунань, и культурой Пейлиган (7000–5000 гг. до н. э.) (современная провинция Хэнань). Пейлиган была как раз культурой просоводов, а рис разводили в районе Пентоушань.
Уникальность поселения Цзяху еще и в том, что здесь был открыт могильник с примерно 300 погребениями. В могилах были найдены горшки и прочий погребальный инвентарь.
Но сенсационное для Китая открытие было сделано в конце прошлого столетия. Китайские археологи в ранних погребениях обнаружили флейты, которым было примерно 9000 лет. Они сделаны, как полагают, из костей журавля и имеют длину около 20 см. В каждой из флейт было от одной до восьми дырочек, что может свидетельствовать о том, что древние люди знали принцип построения музыкальной гаммы и могли с помощью этих флейт не только извлекать отдельные звуки, но и наигрывать простые мелодии. Впрочем, в Европе, в Германии, уже в нынешнем столетии были найдены куда более древние флейты, которые старше китайских на десятки тысяч лет – но это лишь подтверждает предположение, что древние люди знали музыку.
Но этим уникальность поселения Цзяху не ограничивается. Именно здесь также были обнаружены древнейшие знаки, которые китайские ученые считают протописьменностью. В погребении был найден панцирь черепахи с выцарапанными на нем знаками, которые по виду очень напоминают современные простейшие китайские иероглифы, такие, например, как «глаз», «солнце», «день». На основании такой схожести китайские ученые пытаются доказать, что эта находка отодвигает истоки китайской иероглифической письменности на тысячи лет в прошлое.
Однако западные ученые резонно замечают, что отдельные символы, найденные в Цзяху, не могут представлять собой систематического письма. Но никто не спорит с тем, что они были нанесены древним человеком сознательно и с определенной целью, а значит, традиция использования символов человеком на территории Китая достаточно древняя. Впрочем, связывать их со знаками китайской иероглифической письменности все-таки нельзя из-за огромного, в несколько тысяч лет, разрыва. На сегодня находки знаков и символов в неолитических поселениях в Китае не так уж редки, но они не могут трактоваться как письменность.
Последней уникальной особенностью Цзяху стала находка в 2004 г. нескольких горшков в погребении 6000-летней давности, которые, судя по всему, использовались для хранения жидкостей. Ученые решили проверить остатки их содержимого. Каково же было их удивление, когда они путем химического анализа установили, что в сосудах находилось ферментированное вино! Эта находка примерно на 3000 лет опережает распространение алкогольных напитков в других частях Древнего мира и по возрасту сопоставима с находками в древнейших винодельческих центрах на Кавказе.