Вся правда о диетах

Если специалисты, учитывая ваше состояние, порекомендуют вам какое-либо определённое средство для снижения веса, после проведения курса, чтобы не набрать вес опять, необходимо провести корректировку питания, устранить всё же зависимость от высококалорийной пищи, выработать и закрепить новый условный пищевой рефлекс.

Страдающие ожирением должны перестать переедать. Иначе любые мероприятия по снижению веса не принесут долговременных результатов.

Так что после любой корректировки веса придётся уменьшить и объём съедаемых порций, ограничить себя в высококалорийных продуктах, таких как сало, майонез, картофель фри.

Попробуйте воспользоваться рассмотренным нами курсом постепенного снижения физиологической зависимости (МПУД) или примените формулу сто на сто, о которой мы говорили в этой главе. Совсем не сложно сократить свою дневную калорийность рациона примерно на сто килокалорий и одновременно увеличить ежедневную физическую нагрузку.

Планомерная корректировка питания хорошо совмещается с физическими нагрузками. Физические нагрузки полезны полному человеку. Но люди, имеющие существенный лишний вес, не должны начинать сразу с интенсивных физических нагрузок. Это крайне тяжело и очень опасно. Поэтому делайте всё постепенно и планомерно.

Берегите себя, следите за своим здоровьем и весом, изучайте свой организм. И вы обязательно победите ожирение и болезни, будете жить долго и счастливо.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение N 1 Калорийность и состав пищевых продуктов (на 100 г продукта)

Приложение N 2 Целебные свойства продуктов

При сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с сокращённым содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды — овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению: абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки.

Отвар черники рекомендуют при воспалениях в полости рта и зева. Для приготовления отвара 100 г ягод заливают 0,5 л воды и кипятят на медленном огне, пока количество жидкости не уменьшится почти вдвое.

При хронических запорах применяют послабляющую пищу (свеклу, тыкву, крыжовник и др.).

Наиболее эффективное средство от дисбактериоза — кисломолочные бифидопродукты, простокваша, кефир, молоко, творог.

При ослабленном желудке лучше выбирать пищу, богатую витамином В₁, такие продукты, как гречневая, овсяная, пшеничная крупа, фасоль, соя, орехи, печень, свинина, зелёный горошек, картофель.

При болезнях желудочно-кишечного тракта рекомендуются: айва (она возбуждает также аппетит), мякоть банана (используется и как успокаивающее средство), брюква (особенно хороша при запорах), брусника (применяется при гастритах с пониженной кислотностью), виноград (понижает кислотность желудочного сока, имеет общеукрепляющее и послабляющее действие), вишня (нормализует деятельность кишечника), капуста (применяется при лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нём соляной кислоты), картофель (обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и спазмолитичес-кими свойствами), малина (уменьшает боли в желудочно-кишечном тракте), петрушка (улучшает пищеварение, нейтрализует газы), свекла (особенно хороша при запорах), помидоры (полезны при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью), огурцы (улучшают процессы всасывания жиров и белков; огуречный сок, смешанный с мёдом, снимает боли при желудочно-кишечных коликах), редька (обладает антисептическим и желчегонным свойствами, способствует образованию и выведению желчи из желчного пузыря в кишечник), репа (полезна при гастритах с пониженной кислотностью, слабости кишечника, заболеваниях желчевыводящих путей), сельдерей (оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что даёт положительный эффект при лечении гастритов с пониженной кислотностью), слива (усиливает перистальтику, повышает аппетит и улучшает пищеварение), смородина (используется как противопоносное средство), тыква (назначается при колитах с недостаточным опорожнением кишечника, болезнях печени и желчного пузыря), яблоки (едят натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах): сладкие — при гастрите с повышенной кислотностью, кислые — при гастрите с пониженной кислотностью.