Введение в тибетскую медицину. Здоровье и равновесие

Вкус незрелых фруктов кислый, а так как они не полностью созрели, то их свойства полностью не проявились, вследствие чего для них характерна тяжесть. Сочетание этих двух факторов — кислого вкуса и тяжести — означает, что их потребление усиливает «слизь», потому что незрелые фрукты и «слизь» имеют сходные качества.

Козлятина, а также

мясо и жир тощего скота также способствуют проявлению болезней «слизи». Проявление болезней «слизи» вызывается такими

растительными маслами, как

горчичное,

арахисовое,

кукурузное и

подсолнечное, а также

прогорклым сливочным маслом.

Усиливают «слизь»

сырые овощи, например

морковь,

капуста и

салат,

дикий горный чеснок и т. п.

Для состояния «слизи» вредна также любая переваренная, недоваренная, невареная, горелая или сваренная, но потребляемая в холодном виде пища.

Коровье молоко и йогурт холодны и легки по природе, а

козье молоко и йогурт холодны, тяжелы и сладки по вкусу и поэтому вредны при высоком уровне «слизи». Их вкус остается сладким и после переваривания, вследствие чего они способствуют развитию микроорганизмов, в особенности в органах брюшной полости.

Усиливают «слизь»

холодный чай и

холодная вода, а также

переедание и

избыточный прием жидкостей.

И, наконец, если вы начинаете есть до того, как переварится предыдущая пища — в особенности в случае приема тяжелой, маслянистой пищи, — и делаете это в течение длительного времени, то это уменьшает пищеварительный огонь и действует как фактор, увеличивающий «слизь» и провоцирующий накопленную «слизь». Короче говоря, эти факторы вызывают проявление расстройства «слизи» после того, как она была накоплена естественным образом.

Следует помнить, что организм обладает огромной способностью приспосабливаться к потреблению различных видов пищи. Особенно же легко усваивается и полезна пища, которую вы ели в детстве, поскольку она вам привычна.

Вопрос:Что вы можете сказать о консервантах и добавках?

Ответ: Каждое вещество на земле обладает своей природной силой. Поэтому добавки и консерванты имеют свои собственные свойства, и если, например, добавку с грубыми свойствами присоединить к пище, которая имеет по своей природе свойство грубости, то это может быть вредным. Эти вещества увеличивают или уменьшают естественные свойства пищи. Когда в Тибете стали употреблять удобрения, хотя благодаря им урожаи зерна намного повысились, оно стало менее питательным; зерно, выращенное без удобрений, более полезно.

Вопрос:Есть ли такие виды пищи, которые нельзя смешивать, смешивание которых вызывает расстройства здоровья?

Ответ: Например, можно сильно отравиться, если есть жаренные в горчичном масле грибы, которые растут на деревьях. Пищевое отравление бывает и в том случае, если готовить курицу и рыбу вместе в одной посуде; от этого не умрешь, как от других ядов, но можно причинить вред организму. Курица легкая, а рыба тяжелая.

Другой пример: если готовить любые бобовые с патокой или коричневым сахаром, то они сразу же приобретают ядовитые свойства. А еще хуже, если вместе с этим потреблять йогурт: получается сильный яд вследствие того, что в организме чрезвычайно увеличивается количество определенных микробов.

Вопрос:Это токсическое воздействие известно вам из теории сочетания свойств пищи, определяемых по вкусу, или же, вне зависимости от теории, вы сам» наблюдали случаи отравления пациентов?

Ответ: Все это известно и из теории о свойствах пищи, и из наблюдений. Знание Будды не может быть заблуждением (и поэтому его объяснение свойств пищи свободно от ошибок). Например, курица легкая, а рыба тяжелая, и поэтому, если готовить их в одной и той же посуде, то они вступают в противоречие друг с другом, Этот вывод сделан из внимательного рассмотрения их вкуса и свойств: если курицу и рыбу есть вместе, то вреда не будет, вред бывает, только если готовить их в одной посуде.

На этом заканчивается описание ветви условий. Мы рассмотрели первые две ветви из девяти ветвей ствола больного тела — причины и условия.

ВЕТВЬ ВТОРЖЕНИЯ