Выбирай здоровье. Как не стать хроническим больным: уникальная шведская система

ДВЕНАДЦАТЬ ЗАПОВЕДЕЙ ОПТИМАЛЬНОГО ЗДОРОВЬЯ

Здесь я собрал лучшие советы, которые я мог бы дать ближнему. Двенадцать заповедей для тех, кто хочет улучшить работу кишечника и сохранить здоровье.

Оптимальное здоровье должно твердо стоять на трех столпах: ежедневная физическая нагрузка, грамотное питание и контроль стресса. Но поскольку я специалист по кишечнику, а не по упражнениям или стрессу, мои заповеди больше касаются заботы о микрофлоре кишечника.

Но я абсолютно уверен, что для оптимального результата нужны все три составляющие в их взаимодействии. Неправильное питание благополучного общества, с которым мы должны бороться вместе, тесно связано с малоподвижным образом жизни и стрессом.

Я стараюсь добросовестно следовать заповедям здорового образа жизни, берите с меня пример!

1

Сведите к минимуму употребление сахара в рационе, особенно фруктозы и сладких продуктов, мармелада, джема, сладкой выпечки, пиццы, макарон, шлифованного риса, горячего картофеля и корнеплодов. Корнеплодам и картофелю лучше дать остыть перед употреблением, потому что в этом случае сахар постепенно превратится в клетчатку. Употребить корнеплоды и картофель можно будет в большем количестве.

2

Ограничьте или исключите все молочные продукты, особенно сливочное масло, сыр и сухое молоко.

3

Ограничьте потребление мяса до 300 г в неделю. Избегайте употребления обработанного мяса: копченого, жареного, приготовленного на гриле, колбас, тефтелей, гамбургеров и тому подобного. Избегайте также употребления мяса животных, откормленных на промышленных кормах, замените его на мясо животных, питающихся травой. Избегайте употребления искусственно выращенной рыбы, замените ее на дикую рыбу.

4

Ограничьте или исключите потребление продуктов с высоким содержанием длинноцепочечных жиров: свиного сала, коровьего жира, оливкового, рапсового и подсолнечного масел. Замените их на продукты с содержанием среднецепочечных жиров, например кокоса и авокадо.

5

Исключите продукты, содержащие ненужные организму белки: казеин (молочные продукты), глютен (пшеница, рожь, ячмень) и зеин (кукуруза).

6

Ограничьте или исключите из рациона продукты, содержащие провоспалительные белки и токсины, появляющиеся в результате термической обработки, т. е. гликированные продукты и продукты с окисленными жирами. Не нагревайте пищу выше 120–130 градусов.

7

Сведите к минимуму контакты с бактериальными токсинами, такими как эндотоксины, а также токсинами из окружающей среды.

8

Ограничьте потребление соли в виде хлорида натрия. Увеличьте потребление йода, используйте йодированную соль, избегайте фтора и брома. Сведите к минимуму контакт с пластиком, не нагревайте пластик или предметы с пластиковым покрытием.

9

Сведите к минимуму контакт с химическими продуктами. Воздержитесь от лекарств, которые не являются абсолютно необходимыми для внутреннего или наружного применения.

10

Употребляйте 800–1000 г растительной пищи в сутки, желательно, чтобы это были свежие и сырые продукты, а также продукты глубокой заморозки. Выбирайте продукты с высоким содержанием антиоксидантов, клетчатки и растительных белков. Используйте безглютеновые злаки, такие как амарант, сорго, тефф, киноа, а также семена, горох, бобы, чечевицу, миндаль и орехи. Высушенные продукты перед употреблением вымачивайте в воде в течение 12–24 часов.

11

Старайтесь употреблять свежие или свежезамороженные фрукты и овощи, выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. В большом количестве используйте противовоспалительные специи (молотая гвоздика, куркума, различные виды перца, предпочтительно перец чили) и чаи, такие как пуэр и йерба. Употребляйте целые оливки, но не масло. Круглогодично принимайте биологически активные добавки с витамином D, омега-3, куркумой и пробиотиками/синбиотиками – четырьмя краеугольными камнями противовоспалительного действия. Употребляйте йод, в частности хлорид калия или ламинарию.

12

Практикуйте ежедневное голодание. Ограничьте прием пищи примерно шестью часами в день, пропуская завтрак (не потреблять калории до обеда) или ужин (не потреблять калории после 14:00).