Печень.
Рыба: сельдь, скумбрия, тунец, салмон, сардины.
Морские овощи.
Зеленый чай.
Крупы: рис коричневый, гречка.
Масло: оливковое, льняное.
Пища, блокирующая метастазы:
1. Жирная рыба (скумбрия, сельдь, треска).
2. Капуста всех видов.
3. Чеснок.
4. Все ярко-желтые и ярко-зеленые овощи.
Для лечения и предупреждения метастаз рака
в Китае используют ядра абрикосовых косточек и горький миндаль.
Исключить: кукурузное, подсолнечное масло, маргарины всех сортов.
Надо есть пищу, богатую клетчаткой (овощи, отруби, фрукты твердые) и бедную жирами. Чем больше жира потребляет человек, тем больше эстрогена вырабатывают надпочечники и тем больше риск заболевания раком молочной железы.
От избытка эстрогена наш организм освобождает печень. Однако печени для этого необходимы метионин (его много в бразильском орехе), инозол (он содержится в любых семечках, в бездрожжевом хлебе), холин – его много в красном винограде. И конечно, хорошо помогает диета, богатая клетчаткой. Она способствует более частому опорожнению кишечника, а значит, и выведению большего количества эстрогена.
Из пищи необходимо исключить метилксантины – химические вещества, которые входят в состав кофе, чая, кока-колы, шоколада, какао и медикаментов, содержащих кофеин.
Эти вещества стимулируют секрецию жидкостей в полостях и провоцируют разрастание рубцовой ткани.
Очень важно снабжать организм ферментами, минералами, аминокислотами, витаминами, содержащимися в натуральных продуктах!
Для этого ежедневно включайте в свой рацион отруби, овсянку, рис, семечки подсолнечника и тыквы, финики, орехи, миндаль, огурцы, перец, редис, брокколи, проросшую пшеницу, водоросли, соевые бобы.
Роль антиоксидантов в профилактике и лечении рака
Еще в 50-е годы ученые обнаружили, что люди, которые употребляют продукты с пропорциональным содержанием определенных веществ, менее восприимчивы к раку, атеросклерозу и другим заболеваниям. При этом самые полезные диеты были богаты бета-каротином и витаминами С и Е, но содержащимися в сырых (естественных) продуктах. В настоящее время исследования подтверждают ту же зависимость. Похоже, что эти три вещества уменьшают вред, наносимый клеткам нестабильным кислородом, который содержится в клетках живых растений. Вот как это происходит.
Клетки организма используют кислород, чтобы расщеплять питательные вещества и производить энергию. У человека молекулы кислорода при вдохе попадают в легкие, а затем кровью разносятся по всему организму. Обычно кислород поступает в форме стабильных молекул, имеющих по восемь пар электронов. Но время от времени появляется нестабильная форма кислорода – по крайней мере с одним неслана стенках артерий. Результатом является атеросклероз, который может привести к инфаркту или инсульту. Ученые предполагают также, что свободные радикалы повреждают гены, регулирующие рост клеток. Иначе говоря, они могут привести к образованию рака.
Неспаренный электрон действует как магнит, притягивая к себе электрон из соседней молекулы в клетке – будь это молекула жира или белка. Далее может последовать цепная реакция, в ходе которой свободный радикал блуждает по клетке, переходя из одной молекулы в другую. При этом каждая из молекул видоизменяется.
Было установлено, что вызываемые свободными радикалами нарушения в клетках человеческого организма с возрастом накапливаются и становятся причиной не только болезней, но и старения.
Свободные радикалы, считают ученые, играют существенную роль и в возникновении некоторых заболеваний. Например, липопротеин низкой плотности, или так называемый плохой холестерин, после окисления свободными радикалами скапливается.
Каковы факторы, стимулирующие появление свободных радикалов?
Главными факторами, вызывающими образование свободных радикалов, ученые считают курение, загрязнение окружающей среды и радиацию. Эта же факторы способствуют развитию рака.
Наши клетки вырабатывают особые ферменты – антиоксиданты, которые препятствуют свободно-радикальным реакциям. Но они малоэффективны; при этом на помощь могут прийти бета-каротин, а также витамины С и Е. Эти витамины также выполняют функцию антиоксидантов и теоретически могут предотвратить развитие рака, сердечных заболеваний и других дегенеративных болезней.