Выживание на природе. Практическое руководство для юных искателей приключений

Если у тебя нет снастей для рыбной ловли, ты можешь попробовать ловить рыбу на мелководье руками, или сделать ловушку для рыбы. Уложи камни либо воткни ветки в дно ручья в форме галочки. Если тебе повезет, рыба заплывет в широкую часть галочки и дальше, к самому узкому месту, где ты можешь попытаться схватить ее. Сделай так, чтобы рыбе заплыть в твою ловушку было легко, но выбраться из нее трудно.

Ты также можешь использовать прозрачный полиэтиленовый пищевой пакет, чтобы зачерпнуть мелкую рыбу на мелководье. Или, если у тебя есть пластиковая бутылка, ты можешь сделать другой тип ловушки – для мелких рыбешек. Отрежь узкий конец пластиковой бутылки примерно на пять сантиметров ниже горлышка.

Брось в бутылку несколько камешков и, если есть, приманку. Вставь отрезанную верхнюю часть обратно в бутылку так, чтобы горлышко было обращено внутрь бутылки. Плотно прижми ее к месту. Поставь ловушку на мелководье и дай ей наполниться водой. Рыбешки могут заплывать в бутылку, но не смогут выплыть из нее. Ты можешь использовать их в качестве наживки для ловли крупной рыбы.

Некоторые виды рыб являются переносчиками заболеваний и паразитов, поэтому, как только поймаешь рыбу, сразу же выпотроши ее. Для этого сделай длинный разрез вдоль брюшка, от жабр до хвоста. Палочкой или пальцами вытащи внутренности и выбрось или закопай их подальше от твоего лагеря. Затем свари пойманную рыбу на костре, чтобы убить оставшихся микробов и паразитов. Если в окрестностях твоего лагеря почва глинистая, ты можешь завернуть рыбу в слой глины и поместить в костер. Рыба будет запекаться в глине. Ты также можешь подвесить рыбу над костром на свежей ветке неядовитого дерева, либо можешь положить на плоский камень в горящих углях, чтобы запечь ее.

□ Птицы. Всех птиц можно есть. Как и их яйца. Добыть их – непростое дело. Ты можешь бросить камень или палку, чтобы оглушить птицу, а потом схватить ее. Птицы должны быть ощипаны (их перья должны быть удалены) или освежеваны (шкурка должна быть снята), очищены и тщательно приготовлены, прежде чем ты будешь их есть. Чтобы очистить птицу, сначала удали и выбрось голову. Затем сделай неглубокий разрез по всей длине нижней стороны птицы от хвоста до шеи. Будь осторожен, не разрежь внутренние органы – они полны бактерий. Открой полость руками, потянись внутрь к позвоночнику и вытащи желудок, кишечник и другие внутренние органы. Выбрось их. Если есть возможность, промой тушку птицы в чистой воде. Как можно скорее приготовь птицу, обжарив ее на палочке над костром. Ты также можешь собирать птичьи яйца, варить их в воде в течение нескольких минут, а затем есть их.

□ Лягушки. Не забывай, что жаб трогать нельзя. Многие из них ядовиты. А вот лягушачьи лапки очень хороши для еды. (В Главе 6 рассказано, как отличить жабу от лягушки, но если ты все еще не уверен, что можешь это сделать, держись подальше и от лягушек.) Убей несколько лягушек, освежуй их и отрежь задние лапки. Их нужно запечь на костре или отварить.

□ Мидии, перловицы, беззубки и улитки. Если ты находишься в регионе, близком к воде, у тебя есть пища, которая недоступна в других регионах. Мидии и другие двустворчатые моллюски встречаются во множестве водоемов. Мидии – в море, перловицы и беззубки в реках и озерах. Их вкус великолепен. Они должны быть приготовлены сразу после того, как ты вытащишь их из воды. Очисть их снаружи и выбрось все, которые слишком плотно закрыты или необычно тяжелые, – это признак того, что они заполнены песком. Остальные распарь над углями или на плоском камне в костре либо свари их в небольшом количестве воды, пока раковины не откроются. Сваренные в воде маленькие улитки тоже подходят для еды. Вари их хорошо. Ешь только те, в которых есть прозрачная жидкость. Если ты сожмешь улитку и увидишь зеленую жидкость, выбрось ее.

□ Раки. Раки являются одним из самых вкусных продуктов для выживания в местностях, расположенных вблизи воды. Найти раков можно только в чистой воде медленных рек, озер и больших прудов. Свари их целиком, бросив в кипящую воду, или запеки в костре. Съешь мясо в клешнях и в хвосте.

□ Змеи. Маленькие неядовитые змеи довольно вкусные, но их трудно приготовить. Тебе нужно снять со змеи всю кожу, разрезать ее вдоль брюха (осторожно, чтобы не разрезать внутренние органы) и удалить кишки, не разрывая их. Не пытайся есть ядовитую змею (смотри Главу 6). Ядовитые змеи съедобны, но их опасно убивать и обрабатывать. Головы будут кусать тебя еще долго после того, как ты их убьешь.

□ Мелкие млекопитающие. Белки, крысы, мыши и другие мелкие млекопитающие съедобны, но они обычно кусаются, и их трудно поймать. Их нужно поймать, убить, а затем освежевать, выпотрошить и тщательно приготовить.