Люди верят, что эти масляные отвары эффективны, потому что через день, как выпьют стакан, они видят образования в кале и думают, что это и есть желчные камни. Но они не понимают, что видят
Если махнуть залпом стакан масла, в желудке оно обволакивается слизью и превращается в маленькие шарики (иногда разноцветные, в зависимости от того, какая пища содержится в тех или иных отделах пищеварительного тракта), которые затем легко выводятся наружу. Так защищается перегруженная печень.
Я сталкивался с людьми, которые годами чистили желчный пузырь, несколько раз в год, и говорят, что видели у себя сотни и сотни крупных желчных камней. Если эта методика была бы действительно эффективной, это означало бы, что в желчном пузыре содержатся тысячи камней – в этом крошечном органе, который может уместиться на ладони. Человек физически не может произвести и вместить столько камней. Если вы
Желчные камни состоят из белка, желчи и холестерина. Не нужно давиться стаканами оливкового масла, пытаясь очистить желчный пузырь, это может повлечь проблемы со здоровьем. Снизьте долю плотных белков, придерживайтесь диет, которые состоят из овощей, богатых натрием, и фруктов с содержанием здоровых биокислот. Разнообразьте свое меню шпинатом, капустой, редисом, горчицей, сельдереем, лимоном, апельсинами, грейпфрутами и лаймом.
Утром и вечером выпивайте стакан лимонной воды, и, возможно, начнется процесс растворения камней. Это лучший метод.
Кроме того, одним из безопасных и удивительно эффективных способов растворения камней и восстановления печени является свежевыжатый сок из сырой спаржи в смеси с любыми другими ингредиентами.
Но лучше
Давайте вернемся назад во времена, когда не было холодильников. Сотни лет в разных уголках земного шара человек брал последний урожай этого года и, чтобы выжить предстоящей зимой, бросал фрукты и овощи в горшки. Затем эти плоды урожая подвергались таинственному процессу, который не допускал полного разложения – процессу консервации. Например, в России капусту рубили и бросали в чаны, где, распадаясь в кашицу, она превращалась во всем известную квашеную капусту.
Этот процесс ферментации был очень и очень важен, и не будь его, люди умерли бы от голода. Не было супермаркетов, куда можно заглянуть по дороге домой с работы, не было ни холодильников, ни морозильников, где сохраняются припасы[10]
.В настоящее время ферментированные продукты удостоились особого статуса и считаются полезными для здоровья. Это не совсем верно.
Существует ошибочное мнение: если ферментированные продукты помогали людям на протяжении тысяч лет, значит, они полезны для здоровья. Дело в том, что при приготовлении ферментированных продуктов речь шла о выживании. Консервы составляли разницу между жизнью и голодной смертью. Этот способ сохранения продуктов лучше рассматривать как важную, но временную историческую меру, которая к тому же не слишком полезна для здоровья.
Та к называемые пробиотики в ферментированных пищевых продуктах не восстанавливают жизненных сил. Это царство бактерий гниения и разложения, другими словами, это пиршество смерти, а не жизни. Когда в лесу умирает животное, его плоть разлагают бактерии, которые относятся к той же группе, что и бактерии ферментации и консервации продуктов.
Эта категория бактерий отличается от благотворных бактерий, которые мы рассмотрели ранее в этой главе. Надземные микроорганизмы на живых фруктах и овощах – это пиршество жизни, а значит, они благотворно воздействуют на наши кишки, потому что
Когда мы думаем о благотворных бактериях, то обычно вспоминаем йогурты. Нас приучили верить, что пробиотики в йогурте поддерживают здоровье кишечника. Если вы боретесь с расстройством пищеварения, йогурт – не самый лучший выбор, поскольку лактозой питаются все болезнетворные бактерии. Вдобавок йогурты бывают пастеризованными, а пастеризация убивает все пробиотики. Полезные бактерии, которые хорошо размножаются в сыром, живом йогурте, не выносят соляной кислоты и погибают в желудке, так и не добираясь до кишечника.