Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления

Как только вы проголодаетесь, перекусите фруктами, которые сами выберете. Я рекомендую яблоки и ломтики груш, финики, апельсины и виноград. Чередуйте порции фруктов с ломтиками сельдерея. Ложка натурального меда дает хороший тонизирующий эффект.

Обед

Рецепт супа-пюре из шпината на обед: в высокоскоростном блендере смешайте два пучка шпината, три средних или крупных помидора (или такое же количество помидоров черри или виноградных помидоров), свежевыжатый сок одного апельсина, один побег сельдерея, горсточку кинзы и зубчик чеснока (по желанию). Можно дополнить рецепт и положить другие травы, например базилик. Для достижения наилучшей консистенции сначала смешайте помидоры и апельсиновый сок, а затем добавьте остальные ингредиенты. При желании можете приправить суп пророщенными семенами, нарезанным зеленым луком, нарезанными помидорами, атлантической красной водорослью и/или травами.

Очень здорово предварить это блюдо огуречной лапшой, которую можно приготовить в измельчителе, например, в овощерезке или спиральной ломтерезке. Вооружившись этими приспособлениями, вы легко нарежете овощи на длинные, тонкие, хрустящие полоски. Хотя кабачковая лапша – это весьма популярное блюдо (оно полезнее пшеничной лапши), помните, что сырые кабачки могут вызвать легкий дискомфорт. Если вам нужен максимальный эффект и детоксикация организма, отложите кабачковую лапшу (а также морковку и мускатную тыкву) до тех пор, пока ваш организм не очистится.

Вечер

Если вы чувствуете, что не наелись, перекусите яблоками и финиками.

Разные варианты

Необязательно соблюдать эти рекомендации буквально. Если хотите, поменяйте местами обед и ланч. Или съешьте два салата. Или смузи на обед и ужин. По желанию, чередуйте салаты и суповую зелень.

Если вам скажут, что нельзя есть слишком много шпината и другой свежей листовой зелени, потому что это вредно для организма, не обращайте внимания. Это дезинформация. Если каждый день в течение месяца вы будете есть сырой суп из шпината, это лучшее, что вы можете сделать для своего организма. Не ограничивайте себя в зелени.

Также нормально, когда вся еда состоит из какого-то одного вида фруктов. Например, если у вас возникнет такое желание, утром можно есть только плоды манго, которые можно сбалансировать стебельками сельдерея. Если вы будете постоянно покупать одни и те же фрукты и овощи, в овощных лавочках и на фермерских рынках вам могут сделать скидку.

Говоря о манго, нельзя не упомянуть еще одного изысканного блюда. Это сальса из манго. Чтобы ее приготовить, нужно измельчить в кухонном комбайне манго, помидоры, огурцы, сельдерей, кинзу и чеснок (по желанию). Подается в огуречных лодочках, в листьях салата-латук или с другой зеленью.

Вместо сока из апельсинов и авокадо как заправки для салата попробуйте смешать соус гуакамоле, сверху положите салат, затем сбрызните блюдо соком лайма.

Есть еще одно замечательное блюдо для детокса. Измельчите в блендере яблоки и цветную капусту или яблоки и капусту.

Всегда есть варианты. Только не забывайте мою мантру: сырые фрукты и овощи.

Вот еще несколько рецептов.

Если нужно вылечить кишечник, начните день со стакана обычного свежего сока сельдерея натощак. (Для дополнительной информации перейдите обратно к главе 17 «Здоровая пищеварительная система».)

Если у вас возникают опасения из-за уровня сахара крови или общего упадка сил, задумайтесь о растительной диете, которую я описал в главе 8 «Усталость надпочечников». Чтобы очищение принесло реальную пользу, попробуйте неделю-другую обойтись без авокадо и других жиров. Кроме того, попробуйте полностью исключить соль – в ваш организм будет поступать натуральный натрий из фруктов и овощей.

С другой стороны, если вы ничего не имеете против замедленных темпов исцеления, добавьте на обед половинку авокадо. В пищу также можно употреблять сырое кокосовое масло, орехи и семена для заправки ваших салатов или их же, но в виде кремовой основы, как заливку или подливку.

Если хотите, эту диету можно для начала сделать более привычной для организма и заменить суп из шпината на простые жареные овощи или овощи на пару (с добавлением кокосового масла), или приготовьте суп с овощами, такими как патиссоны, картофель, батат, брокколи, цветная капуста и/или спаржа. Для максимальной перевариваемости добавьте сырые ростки, зелень или сельдерей. Возможно, что очищение будет менее эффективным, но им можно воспользоваться как идеальным переходом к началу или концу очистительного сыроедения.

Лечебное очищение

===

Переходный этап

Когда вы будете привыкать к новому питанию, вы можете тосковать по любимым лакомствам – утешьте себя мыслью, что это не навсегда. Очистительная диета продолжается в течение месяца. Если вам сорок лет, вы уже прожили четыреста восемьдесят месяцев. Не успеете глазом моргнуть, а месяц уже пройдет.