Взрывная философия

Например, если мы с вами начнем питаться так, как это делают итальянцы, мы станем жирными поголовно. А итальянцы с такой кухней совсем не толстая нация. Вы зайдите как-нибудь к ним в ресторан. Уверен, будете несказанно поражены обилию макаронных изделий. У них же нет первого, второго или третьего блюда, как у нас. У них на первое подают фетуччини. Макароны. Это не еда, это закуска. На второе подаются нудлы, что, фактически, является теми же макаронами, только другой формы. А на третье подаются макароны, которые лежат между двумя слоями сыра и сверху еще хлеб.

И при этом изобретатели такой вкуснятины худые?! Не знаю, может быть, за счет вина они сохнут.

Японская кухня сейчас очень популярна. Сушиторий с «Якиториями» на каждом шагу понаставлено, япона мама! Чему удивляться — японцы действительно невероятно вкусно и полезно питаются. Но смысл настоящей японской кухни у нас извращен. Ведь весь ее кайф в свежеприготовленных морепродуктах. Поскольку Япония морская держава, они могут себе это позволить. Их рисовые пирожки с сырой рыбой, приготовленные у себя на родине, другого эффекта, нежели у нас, достигают. Сами подумайте, что лучше, свежая (хотел сказать: еще теплая) рыба или рыба, которую долго везли, заморозили — разморозили и спустя неделю тебе на тарелку положили. В принципе, это уже гниющий труп с рисом, а не суши. Кушайте, блин, на здоровье. Возможно, вегетарианцы именно по этой причине отказываются не только от рыбы, но и от всего остального. Хотя я сам лично не знаю ни одного человека, добровольно отказавшегося от мяса. Особенно если ему его можно есть. Теоретически, исходя из того, что быки тоже очень большие и сильные, может быть, и вегетарианство не так плохо. Уж лучше, чем гнилую рыбу или штатовские трансгенные продукты кушать. Но к вегетарианству я отношусь как к религии. Принимаю, понимаю, но сам пока до этого не дошел. Да, в последнее время в моем рационе появилось значительно больше растительной пищи и меньше мяса. Но я не отказался от него совсем.

Я без белка никак не могу.

А Майя Гогулан? Знаете такую даму, она книги о здоровье пишет? Так вот, она считает, что в сутки любому мужчине нужно не больше двадцати четырех граммов белка. То есть примерно три цельных яйца. Основу рациона, по ее мнению, должны составлять растительные продукты, впитавшие энергию Солнца, — пшено, крапива и прочий щавель. Она так людей лечит. Так ее пациенты питаются не для того, чтобы похудеть, а чтобы от рака излечиться, как она сама и сделала. Гогулан считает, что большое количество белка даже спортсменам не нужно. Вроде бы углеводов растительного происхождения будет достаточно. Как вам такие рекомендации, уважаемые любители конкретики и мегадоз протеина? Могу сказать точно, что в период моих занятий борьбой я не употреблял необходимого количества белка, нужного для результативных занятий. По крайней мере, исходя из популярных научных рекомендаций. А вы говорите — конкретика! Как расписать подходящий всем рацион в граммах и калориях, если надо учитывать огромное множество различных показателей — пол, вес, тренированность, наследственность, образ жизни, место жительства, наконец. Не надо сбрасывать со счетов и возрастные изменения.

Для мужчины в пятьдесят— шестьдесят лет, может быть, белка более тридцати грамм действительно не нужно! А может и наоборот, ведь гормоны в таком возрасте не находятся на исходном уровне. И недостаток их надо чем-то компенсировать. Чем как не едой, возможно, и растительной?

И вообще, наверное, для мужчины внешний вид и диетические придирки к питанию — не самое главное. Это у женщин внешность — основной капитал. А мужиков не за длинные ноги и цвет волос ценят. Тут другие качества важны — авторитет, лидерство, физическая сила, в конце концов. А близки мы к идеальным пропорциям или нет, это, поверьте, в корне вашу жизнь не изменит. Все же в голове. Наше мужское самоощущение — всего лишь вопрос здравой самооценки. Если в своем пузатом образе находить определенную гармонию, то все и так будет хорошо. Так дело обстояло с давних времен.

В этом весь смысл жизни.

С БАДУНА!

Немного о биологически активных добавках и спортивном питании

Мама, можно добавки?

Этот вoпpoc, неизбежно возникающий годам к шестнадцати. Спортивное питание на отечественном рынке существует уже достаточно давно. Лет двадцать точно, поскольку свое первое питание я покупал еще в 1984—85 годах. Как сейчас помню, немецкое это было питание, вроде бы даже «Multipower». Перечислить конкретно все, что я в те годы ел, не берусь. Из западных образцов помню «М-85» и, по-моему, «Formula-90». Остальное, по непонятным мне причинам, как-то не запало ни в душу, ни в прочие места. Видать врожденный патриотизм виноват. Ну не могу я басурманские названия долго в голове держать. Впрочем, как и российские. Наше родное спортивное питание хоть и появилось примерно в это же время, но о нем без содроганий не вспомнить. Поэтому, извините, и не буду.