Не будем открывать общеизвестные истины о том, что земля выбрасывает энергетику в утренние часы, а затем тратит, поэтому «жаворонки» всегда имеют дополнительный запас жизненной энергии, а «совы» часто страдают беспорядочным питанием и булимией.
А теперь пора перейти к самому сложному правилу избавления от избыточного веса – упорядочению приемов пищи.
Третье.
Хочешь иметь здоровый вес и быть энергичной – создай условия нормального и достаточного режима приема пищи, а не сиди на диете. Причем набор продуктов при режимном питании бывает достаточно вариативен, но и в этом правиле есть свои подпункты.Вместо диеты необходимо создать нормальный режим приема пищи.
Первый из них – на самом деле для насыщения организму не требуется много пищи, поэтому надо учиться останавливать себя при первом ощущении достаточности. Как правило, это 1/3 или 1/2 того количества еды, которое вы положили в тарелку (это я говорю для полных женщин) – все остальное «едят» глаза, и называется это булимией, то есть обжорством. Еще бывает чувство жадности: как не съесть, если уже положила в тарелку, не выбрасывать же? Считай, что если съела все, то съела лишнее… Используют также правило маленькой тарелки – это тоже неплохо, если ешь медленно, не смотришь при этом телевизор, не читаешь и видишь то, что ешь!
Еда – это удовольствие, но удовольствие получаешь от качества приготовленной пищи, которое надо ощущать от каждой ложки, а не от количества съеденного. К тому же необходимо помнить, что принимаемая пища начинает активно усваиваться в ротовой полости благодаря действию слюнных желез, которые через вырабатываемые гормоны принимают участие в регуляции постоянства внутренней среды многих органов и тканей! Поэтому не спешите проглатывать пищу – тщательно пережевывайте ее так, чтобы она смешалась со слюной, – это к тому же ускоряет процесс насыщения и предотвращает переедание. Но не забудьте проконсультироваться у стоматолога на предмет целостности зубов и принимайте профилактические меры против стоматита, пародонтоза и возникновения кариеса, так как они приводят к развитию дистрофии слюнных желез.
Необходимо избавиться от многочисленных перекусов между основными приемами пищи разными маленькими «вкусностями» – печеньем, конфетками, фруктами. Но пить между приемами пищи надо много, чтобы перистальтика кишечника работала нормально. Важно помнить и о том, что беспорядочное и несбалансированное питание ускоряет процессы старения. К этому же пункту относится и «ночное» питание, которым страдают женщины с избыточным весом и «совы». При возникновении «ночного» голода можно эффективно решить эту проблему, выпив маленькими глотками стакан воды или горячего чая без сахара. Оказывается, умеренно заполненный желудок имеет объем около 1 л, но может растягиваться и вмещать 2–5 л (!). Так зачем его растягивать? «Ночное питание» – это скорее психологический аспект, а не физиологический. Твердая непрокрученная пища, то есть мясо, грубоволокнистая клетчатка и другие продукты, может находиться в желудке от 2 до 8 часов, так что не надо бояться умереть с голоду. Другое дело рафинированные продукты (печенье, сдобные булочки), которые усваиваются мгновенно и возбуждают аппетит за счет неусвоения жиров. Поэтому если человек ест часто, да еще рафинированную пищу, у него жировая ткань остается невостребованной и «застревает» в теле.
Для качественного похудения можно предложить выполнять следующие три условия:
1) обязательная ежедневная физическая нагрузка, лучше утром: еду надо заработать и еду надо отработать (после еды не ложись!),
2) изменение распорядка дня для нормализации ночного сна,
3) соблюдение эффективного режима приема пищи, обеспечивающего ее полноценное усвоение (не спеши во время еды) и утилизацию (кишечник должен опорожняться регулярно). Для этого необходимо употреблять грубоволокнистую клетчатку и соблюдать обильный питьевой режим – не меньше 3 л жидкости в сутки.
Наиболее разумным является трехразовое питание с 5–6-часовыми перерывами без «воровства» пищи между ними. Интересно отметить, что прием пищи в первой половине дня приводит к меньшему увеличению веса тела, чем прием пищи в вечерние часы. Но ложиться спать голодным я не рекомендую все из-за той же булимии, поэтому в сон надо уходить через 2–3 часа после ужина, не позже!
Сама по себе диета неэффективна, если Она не сопровождается изменением режима жизни и достаточной физической активностью. Без этих условий вес после завершения диеты набирается еще быстрее и превышает тот, с которого она началась.