Замок Амбуаз уже в XVII веке утратил свое значение королевской резиденции, хотя здесь неоднократно останавливался Людовик XIII. В 1627 году замок был присоединен к владениям Гастона Орлеанского (1608–1660), младшего сына короля Генриха IV, а после его кончины в 1660 году – возвращен французской Короне. К этому времени замок уже находился в плачевном состоянии и был не пригоден для жилья.
Только в 1762 году замок, поместье и окрестности Амбуаза приобрел Этьен Франсуа Шуазёль, герцог д'Амбуаз и граф Стэнвилль (1719–1785). Это был выдающийся государственный деятель Франции, министр иностранных дел.
В 1786 году наследники герцога продали Амбуаз Луи-Жану-Мари Бурбону, герцогу де Пентьевр (1725–1793). Этот принц, внук Людовика XIV и его фаворитки мадам де Монтеспан (1641–1707), был самым богатым вельможей того времени, он владел более чем двадцатью замками и особняками. В годы, предшествовавшие Великой французский революции (1789–1794), он начал работы по реконструкции старых и строительству новых помещений в своей резиденции, которая с 1787 года стала центром герцогства-пэрства.
Во время революции замок был конфискован и пострадал от грабежей. Здесь была устроена казарма и даже оборудована пуговичная фабрика между Обителью Семи Добродетелей и капеллой Св. Губерта.
И все-таки наибольшие искажения и потери Амбуаз претерпел позднее, в эпоху Первой империи, по вине родственника Наполеона Бонапарта, члена Директории Пьера Роже-Дюко (1747–1816), который, получив замок в дар от Сената Орлеана, но не имея средств его содержать, не нашел лучшего решения, как разрушить большую его часть.
В 1815 году резиденция была восстановлена Луизой Марией Аделаидой де Пентьевр (1753–1821), вдовствующей герцогиней Орлеанской и внучкой герцога Луи де Пентьевра, которая привела в порядок угодья и возродила замок.
В 1821 году, после смерти герцогини Орлеанской, замок и поместье Амбуаз унаследовал ее сын, будущий король Луи-Филипп (1773–1850 гг., последний в истории король Франции с 1830 по 1848 г.). Он приобрел сорок шесть домов и построек, окружавших замок со стороны Минимской улицы и возле Ворот Гюрто. Его целью было разрушить эти постройки, чтобы освободить место перед башнями и крепостными стенами и таким образом обеспечить доступ в подвальные помещения, которые вытянулись по всей длине замка и его служб, то есть в погреба, которые было принято называть «старинными житницами Юлия Цезаря».
С 1848 по 1852 год в замке пребывал в почетном заключении арабский эмир Абд-эль-Кадер (1807–1883), который провел здесь четыре года. 16 октября 1852 года племянник Наполеона I, принц-президент Франции Луи Наполеон Бонапарт (1808–1873, император Франции в 1851–1870 гг.) лично приехал в Амбуаз и освободил великого пленника.
Ныне замок Амбуаза принадлежит (с 1974 г.) Фонду Св. Людовика.
Печальна участь Блуа. В XVII веке в городе наступило некоторое оживление благодаря длительному пребыванию в замке (1634–1660) Гастона Орлеанского, младшего брата Людовика XIII. В Блуа его сослали по причине бесконечных интриг против короля.
После кончины герцога Орлеанского замок Блуа был покинут королями, всегда помнившими о жутком убийстве там герцога Гиза и его близких. В замке нашли себе приют старые верные вассалы короля; он был разделен на небольшие жилые помещения и содержался в плачевном состоянии; сады также были раздроблены… В 1788 году Людовик XVI приказал продать замок или, за отсутствием покупателя, разрушить его. Спасло замок только его переоборудование в казарму и революция.
Во время и после революции некоторые памятники Блуа были повреждены и частично разрушены. Замок также пострадал от вандализма: все эмблемы и изображения, напоминавшие о королевской семье, были уничтожены. Печальная участь замка длилась всю первую половину XIX века. Он претерпел множество переделок во время военной оккупации, и лишь начиная с 1845 года одним из лучших французских архитекторов XIX века, Жаком Феликсом Дюбаном (1797–1870), была предпринята обширная реставрация, осужденная в настоящее время как чрезмерная.
В 1869 году в замке Блуа заговорщики обсуждали, как лучше убить Наполеона III, но у них ничего не получилось.
Сегодня замок Блуа – музейный комплекс, состоящий из четырех крыльев-частей. Самая древняя часть – XIII века готический средневековый замок с залом Генеральных штатов. В конце XV века Людовиком XII было пристроено в стиле поздней готики крыло, которое называют его именем. С этого крыла и пошла королевская история Блуа. В XVI веке Франциском I было построено крыло в стиле Ренессанса: винтовые лестницы, пилястры на окнах, каменная резьба по широкому карнизу. Последнее крыло Гастона Орлеанского было построено в XVII веке в стиле классицизма. Крыло Людовика XII считается образцом пламенеющей готики.