Читаем Запахи здоровья. Энциклопедия ароматов. Книги 1-4 полностью

Культивируется в Египте, Италии, Марокко, Испании, Франции.

Эфирное масло получают из цветков растения путем экстракции.

В парфюмерной и косметической промышленности эфирное масло жасмина используется как ароматический компонент при производстве многих известных и дорогих парфюмерных изделий и косметических средств. В ароматерапии эфирное масло жасмина из-за высокой цены и интенсивного аромата используется лишь в самых незначительных количествах. Хорошо сочетается с розовым маслом.

Иммортели (бессмертники)

Относятся к семейству сложноцветных и обладают теплым розовым ароматом.

Выращиваются в Югославии, Франции, Венгрии.

Эфирное масло получают из цветков или цветущей части растений путем экстракции или перегонки с водяным паром.

Широко используется в парфюмерной и косметической промышленности.

Ирис (касатик)

Это растение с саблевидными листьями произрастает повсеместно.

Культивируется в Китае, Франции, Италии, Марокко.

Эфирное масло получают из высушенных корней растения путем перегонки с водяным паром.

В парфюмерной и косметической промышленности эфирное масло ириса используется как ароматический компонент при производстве парфюмерных изделий и косметических средств с тонким фиалковым ароматом. Особенно сочетается с ароматами чайной розы, ландыша и цветков апельсина. В ароматерапии используется в ароматизационных лампах.

Иссоп

Травянистое растение семейства губоцветных. Растет на цветочных клумбах и в огородах.

Выращивается в странах Средиземноморья.

Эфирное масло получают из зеленой массы путем перегонки с водяным паром.

Эфирное масло иссопа в составе средств для растирания и для лечебных ванн помогает при простудных заболеваниях. При использовании в ароматизационных лампах способствует повышению концентрации внимания.

Масло иссопа получают дистилляцией с водяным паром целого растения иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis), выращиваемого в южной части Европы и в умеренных климатических зонах Азии. Произрастает также в Польше. Выход масла из завядшей травы составляет 0,1 - 0,2%. Масло труднодоступно, поэтому дорого. Случаются фальсификации, чаще всего фракциями камфарного масла.

Свойства и применение. В истории и литературе иссоп известен со времен Библии, где Давид говорит: "Обмой меня иссопом, и буду чистым!", и из поэмы Мицкевича "Пан Тадеуш", где он упоминается при описании сада. Повсеместно использовался раньше как домашняя лечебная трава, в основном при простудах и кашле, а также при ревматизме.

В современной ароматерапии кроме лечения заболеваний верхних дыхательных путей и ревматизма масло иссопа находит применение при различных вирусных инфекциях, а также при порезах и ранах. Регулирует кровообращение и кровяное давление. Дает хороший эффект при ушибах и синяках. Успокаивает нервные напряжения, оказывает тонизирующее и стимулирующее действие на мозг, укрепляет иммунную систему.

Внимание! Не применять в первые месяцы беременности. Масло сильного действия, не применять без консультации с ароматерапевтом.

Применение в ароматерапевтических смесях.При массаже: нервные напряжения, умственная вялость, ревматизм, артрит, простуда, грипп, ангина, кашель, астма, вирусные инфекции, нарушение кровяного давления, проблемы циркуляции крови, гастрические расстройства, камни в почках, бели, нерегулярная менструация.

Для ванн: нервные напряжения, умственная вялость, ревматизм, артрит, простуда, грипп, ангина, кашель, астма, вирусные инфекции, нарушение кровяного давления, проблемы циркуляции крови, гастрические расстройства, камни в почках, бели, нерегулярная менструация, ушибы, раны, экзема, потницы, гнойные сальные пробки.

Для компрессов: ушибы, раны, экзема, потницы.

При ингаляции (ароматерапевтический камин): нервные напряжения, умственная вялость, ревматизм, артрит, простуда, грипп, ангина, кашель, астма, вирусные инфекции, нарушения кровяного давления, проблемы циркуляции крови.

Имбирь

Имбирное масло получают из высушенного корневища имбиря лекарственного (Zingiber officinalis R.), выращиваемого в Южной Азии, Китае, Западной Африке и Японии. Размельченное сырье дистиллируют с водяным паром. Выход масла около 2%. Лучшее масло производят в Индии на Малабарском побережье.

Имбирь издавна известен как приправа, особенно ценимая в китайской и индийской кухне. Вместе с другими пряностями он попал в Европу, где стал использоваться как лекарство и приправа. В продуктах питания используется в свежем виде, в форме сухого порошка, в виде маринада, а также в сладком сиропе. В некоторых азиатских верованиях имбирю приписывается магическое действие, подобное действию корня женьшеня, из-за необычной формы корневища, похожего на зверей, фигуры людей и т.д.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное