Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

А еще хрен применяют как мочегонное и отхаркивающее при ревматизме, при камнях в мочевом пузыре, задержке менструаций.

Сок из корня хрена хорошо использовать для полоскания горла и для закапывания в уши, если там началось гнойное воспаление.

Конечно, хрен сильное средство, и применять его надо осторожно, а при многих болезнях, например, при камнях в мочевом пузыре, только после консультации с врачом.

Рецепты

Хрен полезен для снижения уровня сахара в крови, поэтому с успехом применяется при диабете. Компресс из свежих листьев облегчает состояние при радикулите и невралгии, а кашица из корня помогает при мышечных болях в спине, болях в суставах. При желчнокаменной болезни хрен настаивают на молоке: 4 ст. л. хрена + 1 стакан молока, нагреть до кипения, настоять, пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Фенхель

Фенхель входит в состав пяти специй (вместе с корицей, бадьяном, сычуанским перцем и гвоздикой), которые в Китае олицетворяют пять основных вкусов: сладкий, кислый, горький, острый, пряный. И не только за выраженный вкус вышеперечисленные растения возведены в ранг важнейших специй: лечебные свойства их также весьма высоки, а их союз только усиливает положительное влияние каждого.

Плоды фенхеля применяют в качестве ветрогонного средства при метеоризме. Вода, настоянная на фенхеле, способствует пищеварению и используется в детском питании. Масло рекомендуют при болях в кишечнике, а также как отхаркивающее средство. Фенхель входит в состав успокоительного и слабительного чая. Незаменим фенхель и в солениях, маринадах, кондитерских изделиях.

Салат с фенхелем, сельдереем и рыбой

Фенхель — 1 шт.

Сельдерей черешковый — 1 шт.

Петрушка — 1 пучок.

Хрен натертый — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Чеснок — 4 зубчика.

Филе сельди соленой — 200 г

Соль, перец

Смешать масло с лимонным соком, перцем и солью. Все овощи нарезать, уложить в блюдо, полить заправкой, сверху выложить нарезанную узкими кусочками сельдь.

Пряные травы

Душица

Иногда душицу называют «лесная мята», «материнка», «духовный цвет», «майоран зимний». Эта трава обладает не только всеми достоинствами пряностей (вкусна, ароматна), но еще и выраженными антиоксидантными свойствами.

Установлено, что душица содержит терапевтические дозы микроэлементов (50–200 мкг) в суточных дозах лекарственного сырья, а именно магния, цинка, меди, а также железо, молибден, селен. Селен ученые раньше считали канцерогеном, но сейчас их мнение диаметрально переменилось, ведь выяснено, что он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, а вместе с витамином E стимулирует образование антител, тем самым повышая иммунные силы организма. Кроме того, под его контролем находится образование красных кровяных телец. Норма потребления селена невелика (150–200 мкг ежедневно).

Обладая противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим и желчегонным действием, душица нормализует работу всех внутренних органов.

Душица противопоказана при беременности, а у женщин детородного возраста при менструации может вызвать усиление кровотечения.

Тимьян (чабрец, богородская трава)

Трава тимьяна (его еще называют чабрецом и богородской травой) содержит эфирные масла, флавоноиды, витамины C, E, группы B, рутин. Он обладает противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным, освежающим действием. Незаменим в случаях, когда надо добиться обезболивающего эффекта, так как хорошо действует на чувствительные нервные окончания. Богата эта трава калием, цинком, марганцем, концентрирует железо, магний, селен, барий.

Настой травы, жидкий экстракт, используется в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства. Показан при бронхитах, коклюше, смягчает кашель. Тимьян еще и прекрасный медонос.

В приправах, особенно для мясных и овощных блюд, в солениях трудно обойтись без тимьяна.

Шалфей

Издавна известно, если болят зубы, кровоточат десны — поможет настой шалфея. И это совершенно верно! Для этой цели он применялся с незапамятных времен и все потому, что он обладает противовоспалительным, вяжущим, антибактериальным и противогрибковым действием. Еще лучше, если в полоскания для зубов и горла добавить кору дуба.