Защита овощных культур от болезней

Проявление серой гнили начинается с размягчения ткани в районе шейки. Если снять сухие покровные чешуи, то становится заметно, что в зоне размягчения сочные чешуи выглядят как бы запаренными, имеют сероватый цвет. На поражённых луковицах сначала под кроющими чешуями и на них образуется серый налёт спороношения гриба, затем среди налёта формируются мелкие чёрные склероции.

В период хранения серой гнилью заболевает лук, который недостаточно хорошо просушили. Если температура в хранилище превышает норму, луковицы начинают прорастать, и гриб проникает в них через ткани донца, нарушенные молодыми корешками.

Обычно заражение луковиц происходит в поле перед уборкой или во время обрезки листьев. Возбудитель серой шейковой гнили заражает только ослабленные растения. Поселяясь в конце вегетации на отмирающих листьях, гриб диффузно распространяется в шейку луковицы, которая загнивает уже в процессе хранения. Заражение происходит и при обрезке листьев, если шейка луковицы не просохла.

Все условия, задерживающие формирование и вызревание луковиц, способствуют быстрому развитию серой шейковой гнили. Это ранняя уборка лука, низкая срезка листьев, закладка на хранение непросушенных луковиц, повышенная влажность воздуха в хранилище.

При посадке больных или загрязнённых спорами луковиц на семенные цели болезнь поражает стрелки и соцветия. Стрелки в этих случаях надламываются, а семена формируются недоразвитыми, с плохой всхожестью.

Источники инфекции серой шейковой гнили — заражённые или покрытые спорами посадочные луковицы (в том числе луковицы севка) и инфицированные растительные остатки. Кроме того, возбудитель сохраняется в форме склероциев на растительных остатках и в почве. Вторичное заражение, которое происходит после уборки, вызывают споры, образовавшиеся на больных растениях и луковицах.

Так как заражение в поле происходит обычно перед уборкой через шейку луковицы, степень зрелости лука к периоду уборки имеет основное значение в устойчивости лука к серой шейковой гнили.

Меры защиты

• Сортов, абсолютно устойчивых к болезни, нет. Слабее поражаются сорта с коротким вегетационным периодом и быстрым

• вызреванием. Замечено, что сорта с тёмными поверхностными чешуями менее подвержены заболеванию.

• Не допускают загущенной посадки при выращивании лука–репки.

• В период вегетации не злоупотребляют азотными удобрениями, которые приводят к затягиванию периода созревания.

• За 3 недели до уборки лука исключают полив. Собирают урожай при сухой погоде и тогда, когда более половины листьев полегло от естественного усыхания.

• Срезают листья выше шейки на 8—10 см. После уборки луковицы сушат до тех пор, пока у большинства из них не затянется шейка. При ворошении лука должен слышаться сухой шелест чешуи.

• При хранении лука следят за влажностью воздуха, не допуская, чтобы она превысила 70—75%.

ГНИЛЬ ДОНЦА

Это заболевание проявляется на луке и чесноке. Развивается в основном при хранении, но начинается ещё в поле. При хранении гнили развиваются в условиях повышенных температур.

Заболевание вызывают два возбудителя: грибы из рода Склероциум и рода Фузариум. Развитие первого приводит к появлению на донце луковицы белого плотного мицелия. Затем на мицелии образуются очень мелкие чёрные склероции. Поражённая луковица становится мягкой, водянистой и постепенно сгнивает. Заражение скпероциальной гнилью происходит ещё в поле от инфекции, сохранившейся в почве. У заболевших растений желтеют и отмирают листья, начиная с верхушки.

Фузариозная гниль чаще встречается в южных районах страны, а в северных наблюдается в годы с жарким летом. При фузариозной гнили на донце появляется более интенсивный налёт белого или чуть розоватого цвета. В дальнейшем луковица также постепенно сгнивает.

Источники сохранения возбудителя — почва и поражённые неубранные луковицы.

Меры защиты

Для профилактики заболевания контролируют влажность почвы, при уборке и закладке на хранение удаляют больные луковицы.

ЧЕРНАЯ ПЛЕСНЕВИДНАЯ ГНИЛЬ ЛУКА И ЧЕСНОКА

Эта грибная болезнь поражает чеснок и лук во время хранения при высокой температуре и плохой вентиляции воздуха. Больные луковицы размягчаются, а между чешуями образуется чёрная пылящая масса спор гриба.

Обычно заболевают невызревшие, плохо просушенные луковицы. В период хранения болезнь распространяется и проявляется при отсыревании луковиц.

ПЕНИЦИЛЛЕЗ, ИЛИ ЗЕЛЕНАЯ ПЛЕСНЕВИДНАЯ ГНИЛЬ

Это одна из основных и распространённых болезней чеснока в период хранения.

На чесноке болезнь начинается с подвяливания отдельных зубчиков, на которых появляются мелкие вдавленные светложелтые пятна. Зубчики постепенно размягчаются, пятна покрываются сначала беловатым, а затем зеленоватым плесневидным налётом, зубчики сморщиваются, темнеют и начинают крошиться. Сухие чешуи неплотно прилегают к зубчикам, последние превращаются в трухлявую массу, а луковицы на ощупь кажутся пустыми. При разрыве сухих чешуй видно скопление зелёной или зелено–голубой порошащей массы спор гриба.